層林盡果荷蘭國:記採擷蘑菇的一天

本文作者李賢,筆名賢子,出生於廣西,現居荷蘭。南山中國美學館創始人,中國傳統插花教師。華夏思歸客詩詞學會會員與特約作家。圖 / 李賢提供

秋風起,菊黃,蟹肥。樹林裡,葉黃,菌肥。

本來今天有畫畫課的,騎單車去到教室,看到老師才知道她要去醫院檢查身體,課取消了。折返路上,秋日暖陽掠過肩頭,像一隻溫暖的手輕輕撫摸著我。這意外的空閒,反倒讓我心中一陣雀躍,幾天前的念想立刻冒了出來——那些已經脫掉青澀針尖外衣,圓滿成熟落地的板栗,還有等待著我的蘑菇精靈。樹林向我展開蒙娜麗莎般誘惑的微笑。車頭一拐,便輕盈載著我,滑向通往樹林的山路。

步入林中,層林雖未盡染,秋意卻已在枝頭葉間悄然醞釀。蘑菇們果然沒讓我失望,已紛紛冒出白白胖胖的頭,好奇地打量著這個世界。有的三五成群,在鋸平的樹根上齊聚一堂,像開一場熱鬧而無聲的宴會;有的則獨自一個,從厚厚的落葉被下探出半個身子,羞怯又勇敢。

這些簇擁一起的精靈,我大都叫不出名字,在這擁有五千種菌菇的國度,我恪守最樸素的法則:不認識的,都歸為有毒。每年秋天,辨認這些或可食或不可食的精靈,便成了我與自然間一場心照不宣的對話與遊戲。幸好,根據當地政策,允許私人適量採摘食用菌,讓我這小小探險,有了合規的樂趣。

我信步走上一條熟悉的山路。這山丘,我總覺得叫它「饅頭山」更貼切。荷蘭沒有大山,只有這些溫柔起伏的小山丘。我們鎮旁的這片樹林,便坐落在有名的heuvelrug上,直譯過來是「山的脊骨」,意味著這裡高於海平面。每次踏上這裡,心裡便莫名地踏實,想必即便洪水氾濫,也漫不過這片堅實的脊樑吧。

這裡的樹林植被多樣而茂密,自成一方世界。路旁那幾棵我年年拜訪的板栗樹,此刻又是結實纍纍的模樣。除我們這些偶然到訪的人類,松鼠和其他小動物更是常客。但來這裡散步遛狗的人畢竟太多,所以荷蘭政府溫柔請求人們不要搶奪動物們過冬的糧食。我抬頭看了看枝頭忙碌的松鼠,只從地上拾起幾顆它顯然來不及搬走的,算是分享了秋天的一份饋贈。

我邊走邊用手機拍照,想留住這片刻的光影。正對著焦,眼角的餘光忽然瞥見不遠處一棵老橡樹下,兩個圓滾滾、黃褐色的「松鼠麵包菇」,它們安靜地藏在樹根旁,彷彿一直就在那裡等我。

我認得這是可食用的菌類,它們特徵太明顯了:身體圓鼓鼓的,像剛出籠的小饅頭,傘蓋比雞腿菇更大更厚實。我蹲下身,像會見老朋友,先為它們拍幾張照片,發給朋友蓮花。手機那頭立刻傳來她的驚歎與羡慕。我這才拿出隨身帶的小刀,貼著齊土割下,再虔誠地用手捧起旁邊的落葉,仔細覆蓋好創口,好讓地下菌絲網路繼續安睡、繁衍。

後來我發現,寬闊的主路上反而難見菇影,便改而轉入一條少有人行的小徑。泥土更軟,落葉更厚,果然,沒走幾步,在一截倒木旁採得幾個可愛的「松鼠麵包」。蓮花在資訊裡讚我運氣好。我笑著聳肩,望向腳下這條被落葉覆蓋的小徑,心想,或許不是運氣,是森林更願意把秘密告訴那些願意離開大路、耐心探尋的人吧。

樹林真是一座無盡的寶藏,每一步都充滿神秘氣息。荷蘭林間菌菇所以能有五千種以上,主要得益於政府多年悉心保護——遊人不得帶走一枝一葉,任由枯木隨意散落,長滿青苔,落葉層層堆積如被。正是在這樣的庇護下,地下的菌絲才得以繁衍生息,在秋天結出纍纍的自然之果。

不止是蘑菇,樹莓、黑莓、藍莓等野生漿果也隨處可見;山豬、鹿、松鼠、刺蝟在其中自由生長。近年來,甚至迎來狼的回歸,同時,也多了我這麼一個喜愛在森林遊走的人類精靈。

走得有些累了,便席地坐在厚厚的落葉上,觸感鬆軟而溫暖。拿出帶來的熱茶和餅乾,一個人,就著這無邊的秋色享用。環顧四周,別有一番趣味。整個世界是安靜的,靜得能聽見風吹過松針那縷細微的呼嘯,能聽見一顆板栗「噗」地墜地,滾入草叢;能聽見鳥鳴此起彼伏,從一棵樹聊到另一棵樹,遠處有車輛路過,聲音傳到這裡,也變得模糊而遙遠。

大地永遠是這樣忙碌著,從未停歇。而這極致的動,在我耳中與心中,卻化為了極致的靜。願這板栗墜地、大地忙碌的聲響,永遠是人類聆聽世界時,最安心的靜默。

林間的靜默,似乎也觸動了遠方的友人。快回家時,她發信息來問:「今天應該又有靈感寫詩了吧?」我回復她:「今天不想寫詩,是想和樹林一起,和我自己在一起。」想起昨天寫的一首詩〈遇見自己〉,如下:

風為樹林帶來了燃燒的紅
高高的樹木從天上落下
腳步行在空遠軟綿落葉頌歌之上

閉上疲憊的眼睛
讓自然的梵音輕輕包裹
回聲中能清楚地看見——
肉身心臟來去的紋路
跟著樹林之心跳動
那悠揚空靈的聲音
把我輕輕地、輕輕地
放在大地母親的胸膛

腳步至此,所有戒備,悄然松解
我走入其中,像冰溶於大氣
天空中枝椏細細地分割
落葉輕輕地蓋著土地
小鳥的私語掉在肩頭
泥土在呼吸間吐露著芬芳
直至我的脈搏,應和上樹根深沉的節拍

整個天穹不再遙遠
身心在觸地的靜謐中放聲歌唱
塵世賦予的符號悄然滑落
唯餘一個——真實的
打開雙手奔向我自己的我。

回到家,將採來的蘑菇輕輕拂去泥土,那顆順手帶回的板栗就放在窗臺。今晚的餐桌上,會多一道來自森林的、秋天的滋味。而這半日的遊蕩,已將我心中的褶皺,熨帖得平平整整。

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