今年的秋意好像來得特別早，中秋節將至，也許可以來談談〈天狗食月〉這件作品；有點應景，卻也不完全有關，這是一個紫芋色的中秋節故事。
每個家庭都有故事，也都可能有著許多的秘密。不然，農曆十二月二十四日「送灶神」的時候，為甚麼要用甜糖封灶神的嘴 1，或是用酒糟塗在灶門上？這項「祭而褻之」2特殊待遇，就是要讓灶神甜嘴不說壞話，或是讓他醉得不知所以，然後到天上報告時不知所云。
顯然，家庭中總是存在著秘密故事的日常，灶神神話傳統反映著這項現實。「祭灶神」的傳統可能可以溯源來自於火的崇拜 3。火與烹飪聯繫著文明，在許多文化的神話傳述中都可以看到這樣的表述；最有名的是希臘神話故事－普羅米修斯(Prometheus)盜火的故事。
李維史陀(Claude Lévi-Strauss1908-2009)在《神話學：生食和熟食》分析美洲大陸原始的神話，認為「燒煮用火(它是雙重地『馴化的』)，作為上天和下地之間的中介作用而出現的。」4
他認為「燒煮用火的引入者……從文化層面上建立一種秩序」5，其中「中介」的概念，宛如靈媒(medium)，它溝通著天與地、人與神，它是自然與文化之間轉換的儀式，「充當生的產物和人類消費者的中介……一個自然物同時地是熟的和社會化的」6。
廚房裡的火，延續著人類文明的基礎，也延續著人類的故事。作品〈天狗食月〉(2016-2019)以及之前談過的〈金毛紅羽〉(2019)、〈虎媽的食譜〉(2020)，這三件作品都是以神話、地方故事或民俗的圖像為靈感，連接著飲食與民俗文化之間的關係，表達《家傳食譜》系列中的家庭的故事，而〈天狗食月〉是有關於家庭秘密的敘事。
「天狗食月」可能涉及數個原本不相關的神話故事或民間故事。最早可追溯到《山海經》的中對於的「天狗」的描述：「有獸焉，其狀如狸而白首，其音如榴榴，可以禦兇。」7，還有「目蓮救母」裏的天狗，在地獄與人間的追逐中，變成吞吐日月的惡獸。
在各個文化中的古代動物雕塑或畫像，對我特別有獨特的吸引力，因為在這些技巧不太成熟、卻投注所有心力的古代作品中，我總覺得好像看到製作者專注的神情，永恆地鑲嵌在動物雕塑或畫像之中。〈天狗食月〉中的天狗以刺繡重新詮釋《山海經》中天狗的形象 8。在月色中天狗，從有著烏雲的藍紫色空間中浮現。
作品〈天狗食月〉以月餅藏字條的故事為形式架構，延伸表達中秋節家庭團聚的傳統，與月亮團圓象徵之間的聯繫。紫芋月餅雕塑的表面，運用素花壓縫法，製造月餅模所壓製出來的傳統圖形。
作品中的月餅是三重複合性的圖像；蛋黃心餅餡兒、是月亮，也是藏訊息的紙條，重疊的圖像將重疊的意義疊合在一起。布條是字條，密密實實的捲成有鹹蛋黃和芋頭泥的月餅餡，黃澄澄的鹹蛋黃也是月亮，厚厚的餡在薄薄的餅皮中，顯得分外誘人。
星夜裡，天狗踏著雲，好像要吃掉月亮、還是月餅呢？！原本月餅在家中，並不是太受歡迎的食物，但因為在一本工藝書《針線完全指南》，看到有趣的填綿「壓縫法」9，引誘我使用這技巧，去實驗表現月餅浮凸的花紋，月餅做好了之後，月餅又引誘出「天狗」來，作品才好像完成了。
「天狗」在這件作品中，是神氣又可愛的神獸，也許貪吃的他，會吃掉月餅；也許「天狗」他也會保護月亮/月餅/家/家人，不被傷害。「天狗」在《家傳食譜》系列作品中，意外地成為我在家中角色的隱喻。
托瑪斯．麥克維利(Thomas McEvilley，1939-2013)曾以〈露意絲•布爾喬亞：母狼是我的母親〉為題，研討露意絲•布爾喬亞(Louis Bourgeois，1911-2010)作品中母親的形象與古代諸多女性神話神祇形象之間的關係 10，而麥克維利認為布爾喬亞的作品指向「希臘悲劇有關家庭的觀點」11 ，並且認為這種對於古代神話在圖像與意義上的援引，在心理學上是對於「過去的」、「初始時期的修復」12。
透過文化的圖像詮釋神話個人敘事，特別能夠深刻地感受到一個人作為整體性個體的意義，以及普同性的聯繫，在創作中的重要性。這對我而言是相當具有療癒的訊息，啟動我去認識自我與整體之間的關係。
對我而言，很多時候，創作並不是從構思完整的想法開始，更多的時候，靈感好像研究工作當中的問題意識，引導創作者在創作過程中去釐清或是建構表達的內容。
常常在創作的時候，是因為「不知道它是甚麼」，而產生很大的動力與求知慾望去理解「它是甚麼？它對我有何意義？」。也因此認知到創作是一種實踐性知識的取徑，因此創作的歷程即是研究問題的歷程。
注釋
1. 姚孟嘉，《中國米食食譜》(臺北市：漢聲出版社，1983/民72 )15。
2. 耶若，《年節趣談》(臺南市：大夏出版社，1978/民67 )185。
3. 耶若，《年節趣談》178-187。
4. 李維史陀，克勞德(Claude Lévi-Strauss) ，《神話學：生食和熟食》(Mythologiques: Le cru et le cuit)，周昌忠(譯)(臺北市：時報出版，1992/民81) 318。
5. 李維史陀，克勞德，《神話學：生食和熟食》410。
6. 同上，435。
7. 徐客 編著，《圖解山海經》(新北市：西北國際文化，2014)138-139。
8. 同注7，「明代•蔣應鎬圖本」，頁139。
9. 布麗坦，茱蒂 (Brittan, Judy)著，《針線完全指南》，李俊秀、周佩蓉 (譯)(臺北市：貓頭鷹出版：城邦文化發行，2000/民89)112-117。
10. Thomas McEvilley, Chapter15 “Louis Bourgeois: The She Wolf is My Mother,” Sculpture in the Age of Doubt, (New York: Allworth Press)1999.237-244.
11. Thomas McEvilley, Chapter15 “ Louis Bourgeois: The She Wolf is My Mother,” Sculpture in the Age of Doubt, 242。
12. 同上，244。
延伸閱讀
- 川香味飄出台菜混融的痕跡 反思複合性歷史真味（上）
- 川香味飄出台菜混融的痕跡 反思複合性歷史真味（下）
- 佛蒙特駐村深度依戀的汲取 再現平凡時光暖滋味
- 首爾清溪川上鄉愁浮動 韓宮年糕塔疊出幸福原型
- 紐約首爾折疊時空 收進行李箱的家傳食譜與大海
- 曼哈頓中城跳上鍋鏟的鄉愁 勾出家傳食譜新念想
