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2024 年 5 月 21 日 下午 15:00
被視為全球人才發展界奧斯卡獎的ATD卓越人才發展獎(Advancing Talent Development Awards),今日(21)在美國頒發工研院人才發展創新獎,表揚工研院在人才發展領域的具體創新成果、促進人才發展,全球每年僅有1-3家機構獲獎。 ATD成立超過80年,會員遍及全球120個國家為全球最具規模的人才發展協會,工研院這次以系統化ESG產業人才培訓模式以及疫後有效助力人才數位轉型兩項成果,在全球競爭者中脫穎而出,彰顯工研院人才培育策略與模式對產業社會有重大影響,此前美國網路設備大廠思科(Cisco Systems)也曾獲頒此獎。 工研院產業學院執行長周怡君表示, COVID-19疫情與2050淨零排放倡議等重大事件,對全球造成深遠影響,產業因此急需數位與綠領人才的升級轉型。在疫情期間,工研院運用混成學習模式,結合實體與線上課程,讓產業界在疫情期間的人才培訓不受距離限制而中斷。 另一方面,在國家邁向淨零永續的政策目標下,工研院成立電網學校、淨零永續學校,以健全的學習生態系統培育綠領人才。工研院發揮結合產官學研的獨特角色,因應趨勢為產業培育所需人才,是本次獲獎關鍵。 周怡君說,工研院身為國際級研發機構,有鑑於人才是國家社會的重要資本,是企業永續經營的關鍵,工研院成立產業學院21年以來,以產業端為出發,匯集科技研發及培訓量能,致力加速新興科技與產業人才培訓,厚植我國產業人才競爭力,更以創新人才發展策略及育才模式,推動產業轉型升級,此次獲獎足見工研院人才培訓專業及成果獲得國際肯定。 工研院不斷因應外在環境,以淨零永續、智慧電網、智慧資通訊、科技管理、智慧機械、生技醫藥等6大領域為架構,持續開發符合產業所需之人才培育課程,並串聯國內學習生態系統,網羅領域專家共同開發課程,2023年即動員超過200位產學專家,提供600班以上培訓課程,服務超過5,000家次企業,在各項專業領域上擴增影響力。 此外,工研院也與華城電機、群光電子、三陽工業、國泰世華等合作開設ESG課程,加強員工碳盤查能力、減碳技術力;面對目前最熱門的生成式AI風潮,也制定標準化工作流程,加速創建數位課程與學習服務效能。 延伸閱讀 全球百大創新機構獎 工研院8度獲獎 穩定電力...
合規勞動思維 台商打世界盃勝出關鍵
記者李慧芬
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2024 年 5 月 21 日 上午 11:00
受地緣政治影響,不少台商近年面臨分散海外布局壓力,多數且處於轉型為國際企業的陣痛期。台商擴展海外事業,不熟悉當地法令或風土民情,常導致在運營階段受挫,且因忽視當地勞工法令,面臨主管機關高額裁罰,不僅影響海外事業獲利績效,更可能損及台灣母公司形象。 海外營運主體受罰 牽連加盟商 上(4)月初,國內知名連鎖餐飲業在澳洲的營運主體就因忽視當地勞工法令,被澳洲聯邦法院重罰390萬澳幣,約新台幣8,171萬元。該事件起因為在澳洲的兩間營運主體自2014-2018年,支付員工薪資低於法定最低標準、未依當地法令支付員工加班費,而被聯邦法院認定故意且系統性違反澳洲公平工作法(Fair Work Act)。 2023年2月9日,澳洲公平工作調查專員署(Fair Work Ombudsman)更首次因加盟商不法行為起訴其背後由台灣知名連鎖餐飲業者在澳洲設立的特許經銷商,理由為該特許經銷商理應知悉所屬8家加盟商支付低於法定標準薪資的不法行為。 此事澳洲聯邦法院受理後雖尚未做成最後判決,但顯示特許經銷商應確實管理並確保其加盟商營運的合規性,以免使企業身陷訟累,甚至面臨相關裁罰。 合規勞動思維 助營運穩定循環 此外,台灣知名電子代工業在印度設廠,2020年12月12日曾遭二千多名員工與外部人士砸廠,初估損失達1-2億新台幣。據媒體報導,該事件可能因當地勞力仲介違反勞工法令,如積欠員工薪水、加班費,並要求員工遵守12小時輪班制等行為所致,此外,當地存在種性階級制度,也可能激化勞資衝突風險。 普華外國法合夥律師張家健建議,台商應確實了解並遵守當地勞工法令,並在管理上考量當地文化與工作習慣,以免影響海外事業獲利與發展,同時能避免減損母公司長久經營的商譽。 資誠印度及南向投資業務會計師鮑敦川觀察,台商在新興市場布局時,多數仍維持台幹打天下、摸著石頭過河的老方法。然而,除語言文字隔閡,文化本位主義始終制約台商在海外型塑因地制宜的人資策略與管理體系。 尤其,對被投資國員工、主管機關等利害關係人來說,台商徹頭徹尾就是外商,會與日商、韓商甚至歐美廠商放在同一基準衡量。台商一般較缺跨國管理體制、薪酬競爭力等通病,在非華語系國家很容易被放大,不利營運穩定循環。 多國布局管理 接軌國際新思維 當台商真正邁入多國布局時代,管理水平能否與時俱進同步升級並接軌國際,將是台商打世界盃能否勝出的重要關鍵。鮑敦川與張家健建議,進入非華語系新興國家布局,宜有三項新思維。 首先,對標成熟的跨國企業,檢視管理體系,善用當地人才並輔以充分授權、合宜控制。其次,帶入ESG框架設計當地營運策略,在環境、社會與公司治理等三大面向設定具體作法,以強化與被投資國利害關係人間的互利共好。 最後,依營運發展週期,設定合理的團隊布建路徑。例如,營運初期規模有限,靈活運用外包;中期可以聘用在地人才並委以職責,但輔以外部專家優化其決策品質、輔佐總部控管。長期,則在集團內部建立跨國分層負責的遵循管理制度與決策原則,以利各方遵循。 延伸閱讀 從對抗到合作...
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2024 年 5 月 13 日 下午 17:00
產學研訓
Know who, what, why, how
劉正彥 郝玲妮獲獎 中大太空系迎雙喜
新話題
2024 年 3 月 20 日 上午 11:00
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中央大學太空系近日雙星報喜。講座教授榮劉正彥獲教育部國家講座主持人肯定,總統蔡英文並親自頒發學術桂冠。講座教授郝玲妮也贏得教育部學術奬殊榮,兩人同為中央大學大氣物理系畢業校友,投入國內太空發展,做出卓越貢獻。 劉正彥從事研究33年,涵蓋日地環境的太陽擾動、日食、磁暴、電離層變化、平流層驟暖、對流層潮汐、海嘯、地震等所引發的太空天氣變化。開創電離層太陽閃焰效應理論與觀測方法、發現電離層日食的日落增強、月潮、艏震波、音爆艏震波效應。 劉正彥也創建電離層天氣監測、現報、預報、閃爍模式。發現電離層海嘯擾亂,藉此發展電離層海嘯預警系統、發現電離層地震前異常,獲得電離層地震時間與空間前兆存在的統計證據以及發現電離層地震前兆物理機制等。 劉正彥同時致力太空科學教育工作,成功推動中央大學大氣系氣象組與太空組分組招生。經過18年奔走,2020年教育部核定成立亞洲第一且唯一的太空科學與工程學系,培育國內太空科學與科技人才;建立臺灣第一個完備大學層級的太空中心,推動衛星科學與科技研究發展。 劉正彥感謝另一半中央大學統計所教授陳玉英,不僅是人生伴侶,更是學術夥伴。長期以來有關地震研究數據,都經另一半嚴謹統計驗證,不僅登上國際頂尖期刊,研究成果更經得起千錘百鍊。 另一位得獎人郝玲妮是國內少有的太空物理學家。投入學術生涯超過30年,崇尚自由心靈,重視人文關懷。她對太空與電漿理論等問題有深厚興趣與研究成果,勇於挑戰新的研究問題。 郝玲妮截至目前已發表69篇SCI論文在頂尖的太空、電漿與天文物理知名國際期刊,更提出許多開創性的理論,如異常震波、新的救火管不穩定、新的撕裂模不穩定、磁場重連與新的電漿亂流形成機制等。 其中,郝玲妮在中央大學成立臺灣第一個衛星酬載發展實驗室,2004年研究團隊研發的光度計儀器為國內第一個自行設計與製作的太空科學酬載儀器,並由探空四號火箭載入太空,為臺灣太空科技與太空科學教育樹立劃時代里程碑。 郝玲妮傑出的成就,除在今年拿下教育部學術奬,先前已經獲得美國萊斯大學太空物理奬以及兩次國科會傑出獎,目前是國內第3位女性學者獲選為中華民國物理學會會士,卓越學術成就備受肯定。 延伸閱讀 中央大學助力NASA 飛台空氣品質監測 太空電力晶片 林瑞陽:晶泰躋身全球 ESG人資大調查 中大打造永續領導力 中大 x 臻鼎 首創永續與綠能科學院
東海智慧轉型中心 助力產業三跨轉型
產學風
2023 年 6 月 6 日 下午 16:00
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亞馬遜2018年在台灣併購與私募股權協會創會理事長黃齊元牽線下來台,並先後與東海大學與新北市政府合作,其中,亞馬遜與新北市政府成立領濤加速器,推動AWS雲端技術落地應用,在東海大學成立雲創學院以發展AI應用,同時與管理學院共同成立「智慧轉型中心」,由黃齊元擔任執行長,協助企業邁向數位化、智慧化。 東海大學智慧轉型中心營運長林鴻志說,從2018成立至今,該中心建立多個發展里程碑。首先,2018年詹家昌副校長串聯中部6個工業區,成立東海產業創新聯盟、2021年已擴增到29個工業區成為中部產業振興聯盟,期間由智慧轉型中心協同學校與外部資源,形成生態系技術團隊,提供企業數位化、智慧化轉型服務。 林鴻志說,Google、微軟與亞馬遜是雲端領域三巨頭且各擅勝場,共同點是與東海大學都有密切互動。Google是全球搜尋引擎龍頭,微軟的Bing積極追趕,兩家在台灣經營很久很深。亞馬遜也積極在地化,以AWS雲端技術切入市場,在亞馬遜AWS全球副總裁容永康支持下,2018年東海大學遴選種子教師接受AWS雲端技術訓練,成為雲創學院重要師資。 微軟也與東海大學合作,日前在台中舉辦的ChatGPT對產業與管理的衝擊論壇,微軟台灣區總經理卞志祥更親自主講。林鴻志預告,接著在彰化、台南、高雄也將舉辦ChatGPT的產業應用。「AI東海、贏戰未來」目前已是東海最響亮的招生口號。 智慧轉型中心透過網路,主張並踐履「跨地域、跨世代、跨領域」三跨思維,聯結產業提供企業整套轉型服務。輔導團隊由東海大學資工、電機、資管各系所,結合外部廠商組成技術服務團,從企業診斷盤查、進行輔導,再建議改善方案,採取軟硬體升級或導入新設備以及協助導入政府資源,申請補助計畫。 林鴻志舉例說,工業局為協助中小型金屬、機電業者邁向低碳化、智慧化,推出疫後特別預算升級計畫,11/30或預算用完時截止申請。在該中心顧問企管系李正賢助理教授積極參與下,刻正全面輔導企業,助力產業智慧轉型。 延伸閱讀 地中海亞洲海洋聯盟 倡藍色島嶼經濟
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2024 年 5 月 21 日 上午 11:00
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受地緣政治影響,不少台商近年面臨分散海外布局壓力,多數且處於轉型為國際企業的陣痛期。台商擴展海外事業,不熟悉當地法令或風土民情,常導致在運營階段受挫,且因忽視當地勞工法令,面臨主管機關高額裁罰,不僅影響海外事業獲利績效,更可能損及台灣母公司形象。 海外營運主體受罰 牽連加盟商 上(4)月初,國內知名連鎖餐飲業在澳洲的營運主體就因忽視當地勞工法令,被澳洲聯邦法院重罰390萬澳幣,約新台幣8,171萬元。該事件起因為在澳洲的兩間營運主體自2014-2018年,支付員工薪資低於法定最低標準、未依當地法令支付員工加班費,而被聯邦法院認定故意且系統性違反澳洲公平工作法(Fair Work Act)。 2023年2月9日,澳洲公平工作調查專員署(Fair Work Ombudsman)更首次因加盟商不法行為起訴其背後由台灣知名連鎖餐飲業者在澳洲設立的特許經銷商,理由為該特許經銷商理應知悉所屬8家加盟商支付低於法定標準薪資的不法行為。 此事澳洲聯邦法院受理後雖尚未做成最後判決,但顯示特許經銷商應確實管理並確保其加盟商營運的合規性,以免使企業身陷訟累,甚至面臨相關裁罰。 合規勞動思維 助營運穩定循環 此外,台灣知名電子代工業在印度設廠,2020年12月12日曾遭二千多名員工與外部人士砸廠,初估損失達1-2億新台幣。據媒體報導,該事件可能因當地勞力仲介違反勞工法令,如積欠員工薪水、加班費,並要求員工遵守12小時輪班制等行為所致,此外,當地存在種性階級制度,也可能激化勞資衝突風險。 普華外國法合夥律師張家健建議,台商應確實了解並遵守當地勞工法令,並在管理上考量當地文化與工作習慣,以免影響海外事業獲利與發展,同時能避免減損母公司長久經營的商譽。 資誠印度及南向投資業務會計師鮑敦川觀察,台商在新興市場布局時,多數仍維持台幹打天下、摸著石頭過河的老方法。然而,除語言文字隔閡,文化本位主義始終制約台商在海外型塑因地制宜的人資策略與管理體系。 尤其,對被投資國員工、主管機關等利害關係人來說,台商徹頭徹尾就是外商,會與日商、韓商甚至歐美廠商放在同一基準衡量。台商一般較缺跨國管理體制、薪酬競爭力等通病,在非華語系國家很容易被放大,不利營運穩定循環。 多國布局管理 接軌國際新思維 當台商真正邁入多國布局時代,管理水平能否與時俱進同步升級並接軌國際,將是台商打世界盃能否勝出的重要關鍵。鮑敦川與張家健建議,進入非華語系新興國家布局,宜有三項新思維。 首先,對標成熟的跨國企業,檢視管理體系,善用當地人才並輔以充分授權、合宜控制。其次,帶入ESG框架設計當地營運策略,在環境、社會與公司治理等三大面向設定具體作法,以強化與被投資國利害關係人間的互利共好。 最後,依營運發展週期,設定合理的團隊布建路徑。例如,營運初期規模有限,靈活運用外包;中期可以聘用在地人才並委以職責,但輔以外部專家優化其決策品質、輔佐總部控管。長期,則在集團內部建立跨國分層負責的遵循管理制度與決策原則,以利各方遵循。 延伸閱讀 從對抗到合作...
永續商品春來了 消費者溢價購成氣候
新話題
2024 年 5 月 16 日 上午 09:00
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根據 PwC 昨(15)日發布的2024消費者之聲調查(PwC’s Voice of the Consumer Survey 2024),即使生活成本攀升與通膨問題令人擔憂,消費者仍願以平均多出9.7%的價格購買符合環保標準的永續商品,共同助力減少對環境衝擊。 資誠創新諮詢董事長盧志浩分析,消費者即便深刻感受到通膨與生活必需品價格上漲的壓力,仍優先考慮永續商品並願為永續商品支付溢價。未來一年,企業若要開拓和維持消費族群,就必須在消費者的負擔能力和環境影響間取得平衡。同時,企業也要持續提升數位互動與物流服務,以因應越來越多消費者直接上社群媒體購物的趨勢。 通膨感受高...
策略
看政策/看自己
成運電巴前進巴拉圭 設廠攻南美市場
新話題
2024 年 5 月 21 日 下午 17:00
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成運汽車今(21)與友邦巴拉圭簽署電巴產業合作備忘錄,由成運汽車董事長吳定發、巴拉圭工商部長西梅內斯親自簽署。 在巴拉圭總統貝尼亞、交通部政務次長陳彥伯、外貿協會董事長黃志芳、巴拉圭大使韓志正等人見證下,雙方將共同導入快充電巴到巴拉圭、引進高科技智慧交通系統服務巴拉圭國民,並在巴拉圭設廠打造更優質的大眾運輸系統,讓巴拉圭製的電巴前進南方共同市場。 成運汽車董事長吳定發說,貝尼亞總統去年 7 月到五股訪問成運汽車,才能促使成運汽車與巴拉圭政府在巴拉圭設廠生產電動巴士、一同發展並提升巴拉圭公共運輸。吳定發透露,過去這段期間成運汽車先後4次訪問巴拉圭、開了數十次會,現在這項計畫總算大功告成。 根據成運汽車與巴拉圭工商部簽署的合作協議內容,成運計劃在巴拉圭建立第一個快充電動巴士底盤廠、車體廠,以增強當地電動巴士供應鏈,增加就業機會,打造優質電巴以應市場所需;同時成運將在巴拉圭建立完善的售後服務,包括維修服務、料件供應、線上技術支援等,同時協助巴拉圭的智慧交通系統和車隊管理系統更完善。 巴拉圭工商部將提供相關獎勵措施,協助包括選址、基礎設施、當地供應商、稅收激勵、培訓勞工等,以支持成運設廠計劃。成運巴拉圭製造廠正式投產後,巴拉圭工商部將把巴拉圭產製的電動公車,推廣到巴拉圭的公車汰換計畫,並將助力推廣到南方共同市場。 吳定發說,成運汽車準備好導入全世界最新、最安全的快充型電動巴士到巴拉圭,同時帶進高科技智慧交通系統,將巴拉圭打造成具備先進智慧運輸系統的綠色國度,讓巴拉圭國民享有便捷的交通生活體驗;並且,在巴拉圭設立的電動巴士廠,預計創造 2600 個工作機會,不僅讓 Made in Paraguay 的電動巴士供應巴國國內所需,並且外銷電巴與人才至南方共同市場等其他國家。 此外,成運汽車今年也提供台巴科大的巴拉圭留學生...
厚植永續穩定供電 畢婉蘋:藏電於民
看市場
2024 年 5 月 20 日 下午 17:00
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403花蓮地震導致北台灣供電吃緊,幸賴全台儲能案場加入調度,及時搶救電網。台灣綠電應用協會理事長畢婉蘋認為,台灣的地理環境與電網特性,可謂「同島一網、同島一命」,因此透過再生能源實現能源自主、擴大儲能基礎設施,實為當務之急,更是國家安全重要議題。 畢婉蘋指出,隨著核二與協和電廠除役,台灣北部與東部地區在明(2025)年的尖峰用電需求,預估將超過600萬瓩,屆時花蓮只剩和平電廠可供電130萬瓩。電力勢將出現嚴重缺口 ,若仰賴中電與南電北送,又恐延後中部地區減煤時程並將嚴重衝擊中台灣、北台灣的產業,徒增停電風險等問題。 台灣綠電應用協會肯定台電過去三年多以來的諸多作為,畢婉蘋說,比如電力交易平台由企業興建儲能,台電在第一年只出6億多;第二年出20多億,就順利取得超過800MW儲能系統可供調度,省下近300億投資金額,彰顯加速企業參與不啻是能源轉型最大推力。 畢婉蘋建議,新政府加速能源轉型政策,重新審視三大重要議題 : 第一,在2025達成20%再生能源目標以及2050達成淨零碳排的前提下,極大化綠能開發,同時,重啟政院層級的跨部會協調機制,協調跨部會相關法規議題,以加速綠能開發進程。 第二,加速強基礎建設。解決由於缺乏併接區位與配套措施的連接併網點,所造成的新能源發展阻礙。第三,儘快強化電網,儲能基礎設施為當務之急,為鼓勵民間投入並保障投入儲能建置的企業與銀行,應有政策支持、配套的信保機制及最低費率保底。 此外,畢婉蘋籲請政府公布2026-2029年每年E-dReg上線需求目標,以確保2025年、500MW的E-dReg上線需求量以及2030年、2.5GW E-dReg的「5年成長5倍」併網量目標得以實現,以真正落實藏電於民,厚植永續與抗災能力,確保台灣供電穩定。 延伸閱讀 畢婉蘋接掌綠電協會 續領協會開新局 讓地球降溫 畢婉蘋:一人一陽光電場 ...
陸特色城市補助款 帳稅務臺商宜妥處
新話題
2024 年 5 月 20 日 上午 09:00
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根據PwC China與中國大陸海南國際經濟發展局,共同發布的中國新型消費城市發展洞察報告顯示,隨全球經濟結構調整與數位科技的快速發展,中國大陸消費主體變得更年輕化,消費時更注重數位化科技、個性化特色、即時滿足體驗與環保永續等特色。 受到總體經濟波動影響,大陸消費市場呈現「K型」分化趨勢,就是消費能力下降但消費理念卻提升,消費者更加理性與謹慎,更關注商品與服務的CP值,同時,更關注自身的體驗與情感需求,逐漸朝追求小眾化與個性化發展。 為呼應發展「新質生產力」,各地政府根據消費特徵,發展出多種特色新型消費城市以拉動內需市場,如新技術引領型包括深圳的數位文旅、南京的智慧城市;新體驗驅動型,包括哈爾濱的冰雪消費、湽博、天水的特色餐飲與杭州、成都主打的賽事消費。 還有,主打IP造型的,包括大理的文化IP、西安的傳統IP以及杭州的ESG型低碳消費、呼和浩特的綠色產品消費等,這些特色城市營造出來的商機,同時也帶來民間投資熱度,其中,中國大陸政府補貼是促進經濟發展的催化劑。 資誠兩岸商務與稅務服務會計師徐丞毅指出,政府補貼一般包括對企業無償撥款、財政返還、財政貼息以及無償提供非貨幣性資產等不同形式。這些補助,一定程度固然可以緩解企業資金壓力,然而企業在取得與使用補貼的過程,因涉及複雜的稅務與帳務處理,臺商必須對這些補助款的處理原則,有相當程度的認知,以免疏忽遭補稅要求。 舉例來說,某成衣製造商接到當地街道辦邀請設立觀光工廠,政府允諾3年免費使用該市特A地段,並分5年提供裝潢補貼共500萬人民幣,以打造當地文化特色。如該臺商認為投入成本不高,順勢可替自有品牌打免費廣告因此欣然接受,將是帳務處理惡夢的開始。 徐丞毅分析,臺商取得大陸政府部門財政性資金時,原則上都是應稅收入。除非同時符合《財政部、國家稅務總局關於專項用途財政性資金企業所得稅處理問題的通知》專款專用、獨立列帳核算等條件,並且專款所用的費用或設備折舊、攤提不能在稅前扣除,才能享有不徵稅收入的優惠。但仍須注意,由於收入與支出均不徵稅,財稅上容易出現差異,申報稍有不甚則需追溯更正,補繳稅款。 此外,就算全部納入應稅收入,財務與稅務的收入認列時點也有差異,徐丞毅補充並說,從稅務角度看,大陸政府補助是基於銷售貨物或提供勞務服務的數量、金額,按權責發生制的原則來確認收入。 其他情況下都以收付實現制原則為基礎來確定納稅義務發生時間。然而,從會計角度來看,主要還是以權責發生制原則為基礎來核算確認政府補助收入。兩者形成的暫行性差異,均需有良好紀錄。 徐丞毅強調,中國大陸商業模式迭代推進快速,後勤財會處理若無法跟上腳步,容易產生隱性稅務地雷。建議隨時更新財稅新知,培養商業環境中稅務風險的敏銳度,方能做好相關的稅務治理。 延伸閱讀 大陸房地產低迷 想出場台商不宜久等 兩岸資產傳承 重稅務治理增營運韌性 國家轉型策略:能源與兩岸政策 影視西進 張家獻:兩岸交流新契機 ...
風格
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接軌國際研發 台積贈工研院高階設備
公益風
2024 年 5 月 17 日 上午 09:00
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臺灣半導體晶片製造與封測產業領先全球,經濟部在此基礎下全力推動打造臺灣成為亞洲高階製造中心與半導體先進製程中心,深化國內製造生產能力、專業分工以強化獨步全球的半導體產業優勢。 在全球AI浪潮席捲下,經濟部更提出晶創臺灣方案,目的在使臺灣半導體優勢能結合生成式AI進一步帶動全產業創新、提升半導體微縮製程等關鍵技術,擴大臺灣半導體先進技術研發。 在經濟部長王美花促成下,昨(16)日台積捐贈化學蝕刻、疊對量測與關鍵尺寸量測3部12吋半導體高階製程開發設備,助力工研院提升產學服務量能,鞏固國家在地供應鏈的合作深度、設備人才孕育並能強化科技國力。 工研院電子與光電系統研究所所長張世杰指出,工研院目前已深耕高階半導體材料、製程、晶片設計、元件封裝等技術開發,建構半導體產業上下游系統設計、材料研發、元件製造、封裝測試與驗證等一條龍開發能量,並以奈米電子實驗室提供產業半導體薄膜、黃光、蝕刻等製程平台。 張世杰強調,台積捐贈的三部12吋半導體製程設備有助工研院強化國內產業12吋晶圓製造能量,建立新技術、新產品的開發與試製環境,未來也將助攻新創以及中小企業研發新產品,讓臺灣在全球科技競爭力更上層樓。 台積電技術發展/Pathfinding及技術研究副總曹敏指出,台積積極投入半導體產業前瞻技術及創新,持續進行包含設備捐贈、研究合作以助攻國家產學發展。工研院長期建構與輔助國家半導體產業技術升級,本次在經濟部媒合下捐贈工研院3套設備,助力接軌全球實務研發需求。 工研院致力推動國內半導體市場開啟新興應用,擘畫2035技術策略與藍圖做為研發方向,其中在智慧化致能技術應用領域,研究發展前瞻半導體創新技術,共同推動產業升級、跨域合作與產業創新應用,並共創育才的機制,使國家高階半導體人才與未來主流技術接軌,引領臺灣在全球發展中,持續保有關鍵地位。 延伸閱讀 半導體中心攜手台積 研發量能再升級 GAI風靡全球 工研院:智慧通訊新未來 工研院x台積電SOT-MRAM低耗運算夯 余定陸赴中原大學 分享應材創新之路
萬海 x 國家公園署 淨零永續復育植群
公益風
2024 年 5 月 15 日 下午 17:00
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萬海航運與國家自然公園管理處昨(14)日在臺中都會公園,舉辦大肚山天然植群復育植樹活動,萬海董事長陳柏廷親率同仁與萬海臺中在地客戶、供應商以及社福團體,聯手國家公園署完成2024年預定種植的129種、2,000株原生喬灌木目標,推動並踐履淨零永續活動。 國家公園署副署長陳貞蓉、自管處長張登文、臺灣山林復育協會執行長蔡智豪,與萬海航運董事長陳柏廷在臺中都會公園共種下200株原生苗木,其中,包括刺花椒、馬甲子、庭梅等瀕危與易危植物以及石楠、紅豆樹等臺灣特有種。 陳貞蓉推崇,萬海航運致力ESG環境保護、社會責任、永續經營目標,自前年起與國家公園署共同簽署合作植樹造林養護專案備忘錄。該項合作雙方規劃自2022年起至2030年陸續在國家自然公園植樹造林。 萬海回饋社會響應在國家公園植樹造林的地點,包括:墾丁、陽明山、太魯閣、金門、台江、壽山等國家自然公園以及高雄、臺中兩地的都會公園,總計8處,在約135公頃土地上,計劃裁植40萬棵樹並捐資養護。 陳貞蓉致詞時感謝萬海經費挹注與實際行動號召支持國家自然公園植樹造林。她指出,這次植樹地點的臺中都會公園,從文獻記載知道,早年這裡屬林木蒼翠的山巒,自1998年起自管處與臺灣山林復育協會共同執行復育工作,至今種植109種、5,311株原生植栽。 陳貞蓉期許,藉由今年與萬海合作植樹造林,能進一步再促進臺中都會公園林相演替與生態多樣性、恢復大肚山天然植群樣貌,發揮森林碳吸存功能以調適氣候變遷的影響,共同為山林復育奉獻心力。 延伸閱讀 晶華集團接力做公益 傳遞溫暖拼永續 林仔邊黑珍珠馬拉松 力暘愛鄉拼永續 踐履家族企業治理 邁向顛峯成就永續 作育綠領英才 中原在生活中做永續 ...
NGS納健保 領先全球開創精準治癌
公益風
2024 年 5 月 14 日 下午 15:00
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衛福部開啟臺灣癌症精準醫療新紀元,本月將19種癌症次世代基因定序檢測(Next Generation Sequencing,NGS)納入健保給付,用檢測生物標記尋找基因突變,再評估標靶藥物精準投藥,預計每年約2萬多癌症病人受惠。 NGS納入健保給付政策的實施,不僅減輕病人經濟負擔,也使病人能在需要時獲得最適治療,提高治療成功率並降低不必要醫療開銷。在推動癌症精準治療的同時,更可見臺灣正逐步建立起一個更高效與具永續醫療的健康保障體系。 癌症精準醫療 首開本土基因資料庫 司徒惠康指出,癌症精準醫療及生物資料庫整合平台是項跨域合作典範,包含國衛院、衛福部、羅氏、中外製藥、默克、禮來、諾華5家國際大藥廠臺灣分公司以及國內17家醫院透過全方位的基因檢測和智慧化分析,為醫師提供精準的臨床醫療決策支持,收案癌別包含肺癌以及5大消化道癌症。 這項計畫同時成功建立臺灣首個本土臨床基因組數據庫(Clinical-Genomic Database,CGDB),期能累積真實世界數據加速未來藥物的開發和核准流程。截至2024年5月已收錄近兩千筆珍貴真實世界臨床與癌症基因資料,為未來研究和臨床應用提供寶貴資源。司徒惠康表示,此計畫不僅促進臺灣精準醫療體系發展,也推動醫療大數據的建立和應用,進一步加速新藥研發和核准,為臺灣癌症病人帶來新的治療希望。 臺灣默克醫療保健事業體總經理池田秀子表示、臺灣中外製藥董事長岡本崇、臺灣禮來總經理勝間英仁、羅氏大藥廠總經理Girish Mulye於致詞時均表示,很榮幸參與這項合作示範計畫,希望藉由這項意義非凡的國家型計畫,對臺灣接軌全球精準醫療重要趨勢,有所貢獻。增進癌症病人福祉,實現健康臺灣願景。 NGS健保給付最高3萬 19種癌別適用 石崇良指出NGS的健保給付涵蓋19種癌症,包括14種實體腫瘤與5種血液腫瘤,以NGS及單基因檢測供民眾多元選擇。給付區分為BRCA、小套組、大套組等3種,依檢測基因數支付不同點數,最高支付定額3萬點,另依專家建議各癌別檢測時機不同,每人每種癌別終生可給付一次。 石崇良強調,為確保檢測品質並評估後續健保治療藥物的反應與療效,醫事服務機構申報醫療費用須併同上傳檢測結果,確保能夠評估給付效益和調整政策時有足夠實證數據支持。未來若有新標靶藥物納保給付,可通過資料庫即時查詢適用條件,避免病人重複檢測,以提升治療效益並降低經濟負擔。 基因檢測精準治癌新紀元 領先全球 楊志新從臨床醫師的視角分享對NGS檢測和健保給付政策看法,他指出這些進展將使臺灣在全球癌症治療領域保持領先地位。臺灣推動個人化精準醫療多年,透過基因檢測和智慧化分析,使醫師能做出更精確臨床決策。期能大幅改善病人治療效果和生活品質,同時降低無效用藥,使健保預算執行更有效。 賴基銘認為,將NGS納入健保給付,不僅大幅減輕癌症病人經濟負擔,也帶來實質希望。他分享癌友心聲,對能接受更精確、個人化治療感到極大欣慰。因為這項政策的實施,使病人得到更精準治療建議,提高治療有效性和成功率。不僅提升治療品質,也實質提供病人與家屬在等待治療決策上的支持。 延伸閱讀 NGS納健保給付...
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專訪 專題 專論
工研院 x 日立集團 共拓材料領域新局
記者 馬南青
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2024 年 5 月 21 日 上午 09:00
助力科技女創接軌國際 AWE 2024開跑
記者 方雅文
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2024 年 5 月 17 日 下午 15:00
學用合一跨域求解 元培醫工專題有料
記者 方雅文
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2024 年 5 月 16 日 下午 15:00
成運電巴前進巴拉圭 設廠攻南美市場
成運汽車今(21)與友邦巴拉圭簽署電巴產業合作備忘錄,由成運汽車董事長吳定發、巴拉圭工商部長西梅內斯親自簽署。 在巴拉圭總統貝尼亞、交通部政務次長陳彥伯、外貿協會董事長黃志芳、巴拉圭大使韓志正等人見證下,雙方將共同導入快充電巴到巴拉圭、引進高科技智慧交通系統服務巴拉圭國民,並在巴拉圭設廠打造更優質的大眾運輸系統,讓巴拉圭製的電巴前進南方共同市場。 成運汽車董事長吳定發說,貝尼亞總統去年 7 月到五股訪問成運汽車,才能促使成運汽車與巴拉圭政府在巴拉圭設廠生產電動巴士、一同發展並提升巴拉圭公共運輸。吳定發透露,過去這段期間成運汽車先後4次訪問巴拉圭、開了數十次會,現在這項計畫總算大功告成。 根據成運汽車與巴拉圭工商部簽署的合作協議內容,成運計劃在巴拉圭建立第一個快充電動巴士底盤廠、車體廠,以增強當地電動巴士供應鏈,增加就業機會,打造優質電巴以應市場所需;同時成運將在巴拉圭建立完善的售後服務,包括維修服務、料件供應、線上技術支援等,同時協助巴拉圭的智慧交通系統和車隊管理系統更完善。 巴拉圭工商部將提供相關獎勵措施,協助包括選址、基礎設施、當地供應商、稅收激勵、培訓勞工等,以支持成運設廠計劃。成運巴拉圭製造廠正式投產後,巴拉圭工商部將把巴拉圭產製的電動公車,推廣到巴拉圭的公車汰換計畫,並將助力推廣到南方共同市場。 吳定發說,成運汽車準備好導入全世界最新、最安全的快充型電動巴士到巴拉圭,同時帶進高科技智慧交通系統,將巴拉圭打造成具備先進智慧運輸系統的綠色國度,讓巴拉圭國民享有便捷的交通生活體驗;並且,在巴拉圭設立的電動巴士廠,預計創造 2600 個工作機會,不僅讓 Made in Paraguay 的電動巴士供應巴國國內所需,並且外銷電巴與人才至南方共同市場等其他國家。 此外,成運汽車今年也提供台巴科大的巴拉圭留學生 14 個實習機會,吳定發說,這些出色的學生讓他看到,巴拉圭國民跟台灣人民一樣樸實上進,對這項合作計畫的推展深具信心;成運會用精良的電巴、最先進的智慧科技與完善的服務體系導入巴拉圭,共同打造綠色智慧城市,協同開發南方共同市場。 延伸閱讀 成運電巴整廠輸出巴拉圭 全綠電典範 成運穩站趨勢浪頭 2024營收將破百億 兩備獨家經銷成運 2025銷日電巴千輛 ...
厚植永續穩定供電 畢婉蘋:藏電於民
403花蓮地震導致北台灣供電吃緊,幸賴全台儲能案場加入調度,及時搶救電網。台灣綠電應用協會理事長畢婉蘋認為,台灣的地理環境與電網特性,可謂「同島一網、同島一命」,因此透過再生能源實現能源自主、擴大儲能基礎設施,實為當務之急,更是國家安全重要議題。 畢婉蘋指出,隨著核二與協和電廠除役,台灣北部與東部地區在明(2025)年的尖峰用電需求,預估將超過600萬瓩,屆時花蓮只剩和平電廠可供電130萬瓩。電力勢將出現嚴重缺口 ,若仰賴中電與南電北送,又恐延後中部地區減煤時程並將嚴重衝擊中台灣、北台灣的產業,徒增停電風險等問題。 台灣綠電應用協會肯定台電過去三年多以來的諸多作為,畢婉蘋說,比如電力交易平台由企業興建儲能,台電在第一年只出6億多;第二年出20多億,就順利取得超過800MW儲能系統可供調度,省下近300億投資金額,彰顯加速企業參與不啻是能源轉型最大推力。 畢婉蘋建議,新政府加速能源轉型政策,重新審視三大重要議題 : 第一,在2025達成20%再生能源目標以及2050達成淨零碳排的前提下,極大化綠能開發,同時,重啟政院層級的跨部會協調機制,協調跨部會相關法規議題,以加速綠能開發進程。 第二,加速強基礎建設。解決由於缺乏併接區位與配套措施的連接併網點,所造成的新能源發展阻礙。第三,儘快強化電網,儲能基礎設施為當務之急,為鼓勵民間投入並保障投入儲能建置的企業與銀行,應有政策支持、配套的信保機制及最低費率保底。 此外,畢婉蘋籲請政府公布2026-2029年每年E-dReg上線需求目標,以確保2025年、500MW的E-dReg上線需求量以及2030年、2.5GW E-dReg的「5年成長5倍」併網量目標得以實現,以真正落實藏電於民,厚植永續與抗災能力,確保台灣供電穩定。 延伸閱讀 畢婉蘋接掌綠電協會 續領協會開新局 讓地球降溫 畢婉蘋:一人一陽光電場 Q4碳排明年報 畢婉蘋:影響3500業者 商總頒發品牌金舶獎 表揚31傑出企業
陸特色城市補助款 帳稅務臺商宜妥處
根據PwC China與中國大陸海南國際經濟發展局,共同發布的中國新型消費城市發展洞察報告顯示,隨全球經濟結構調整與數位科技的快速發展,中國大陸消費主體變得更年輕化,消費時更注重數位化科技、個性化特色、即時滿足體驗與環保永續等特色。 受到總體經濟波動影響,大陸消費市場呈現「K型」分化趨勢,就是消費能力下降但消費理念卻提升,消費者更加理性與謹慎,更關注商品與服務的CP值,同時,更關注自身的體驗與情感需求,逐漸朝追求小眾化與個性化發展。 為呼應發展「新質生產力」,各地政府根據消費特徵,發展出多種特色新型消費城市以拉動內需市場,如新技術引領型包括深圳的數位文旅、南京的智慧城市;新體驗驅動型,包括哈爾濱的冰雪消費、湽博、天水的特色餐飲與杭州、成都主打的賽事消費。 還有,主打IP造型的,包括大理的文化IP、西安的傳統IP以及杭州的ESG型低碳消費、呼和浩特的綠色產品消費等,這些特色城市營造出來的商機,同時也帶來民間投資熱度,其中,中國大陸政府補貼是促進經濟發展的催化劑。 資誠兩岸商務與稅務服務會計師徐丞毅指出,政府補貼一般包括對企業無償撥款、財政返還、財政貼息以及無償提供非貨幣性資產等不同形式。這些補助,一定程度固然可以緩解企業資金壓力,然而企業在取得與使用補貼的過程,因涉及複雜的稅務與帳務處理,臺商必須對這些補助款的處理原則,有相當程度的認知,以免疏忽遭補稅要求。 舉例來說,某成衣製造商接到當地街道辦邀請設立觀光工廠,政府允諾3年免費使用該市特A地段,並分5年提供裝潢補貼共500萬人民幣,以打造當地文化特色。如該臺商認為投入成本不高,順勢可替自有品牌打免費廣告因此欣然接受,將是帳務處理惡夢的開始。 徐丞毅分析,臺商取得大陸政府部門財政性資金時,原則上都是應稅收入。除非同時符合《財政部、國家稅務總局關於專項用途財政性資金企業所得稅處理問題的通知》專款專用、獨立列帳核算等條件,並且專款所用的費用或設備折舊、攤提不能在稅前扣除,才能享有不徵稅收入的優惠。但仍須注意,由於收入與支出均不徵稅,財稅上容易出現差異,申報稍有不甚則需追溯更正,補繳稅款。 此外,就算全部納入應稅收入,財務與稅務的收入認列時點也有差異,徐丞毅補充並說,從稅務角度看,大陸政府補助是基於銷售貨物或提供勞務服務的數量、金額,按權責發生制的原則來確認收入。 其他情況下都以收付實現制原則為基礎來確定納稅義務發生時間。然而,從會計角度來看,主要還是以權責發生制原則為基礎來核算確認政府補助收入。兩者形成的暫行性差異,均需有良好紀錄。 徐丞毅強調,中國大陸商業模式迭代推進快速,後勤財會處理若無法跟上腳步,容易產生隱性稅務地雷。建議隨時更新財稅新知,培養商業環境中稅務風險的敏銳度,方能做好相關的稅務治理。 延伸閱讀 大陸房地產低迷 想出場台商不宜久等 兩岸資產傳承 重稅務治理增營運韌性 國家轉型策略:能源與兩岸政策 影視西進 張家獻:兩岸交流新契機 陸放緩IPO數量 臺商投資架構宜重訂
萬粽矚目 老協珍頂級端午粽熱賣回歸
距離端午節不到一個月,頂級端午粽已成為兵家必爭之地。睽違五年,號稱「萬粽矚目」的老協珍頂級端午粽,今年以大顆智利鮑魚、北海道干貝奢華入粽,重磅回歸。 老協珍以高級佛跳牆聞名,為延續品牌並照顧客戶味蕾記憶,今年將奢華食材融入肉粽,以推出高檔美食的策略,嚴選頂級智利鮑魚、北海道干貝等,結合傳統古法工藝推出豪華海味鮑魚干貝粽、干貝海味粽系列。 老協珍行銷公關潘玟亓表示,過去每年一到端午節都會收到消費者主動致電詢問肉粽銷售資訊,所以今年為滿足顧客期待,老協珍肉粽強勢回歸,且用料特別講究。 潘玟亓強調,因為手工製作不易,老協珍今年推出的海味鮑魚干貝粽、干貝海味粽兩款均限量3,000顆,上市不到一週,目前已湧現搶購熱潮。其中,更陸續接獲企業慕名前來下單送禮,一次訂購超過百組。 老協珍新上市的兩種頂級端午粽,用料精心、做法講究。除將燉滷入味的智利鮑魚、北海道干貝、韓國大朵花菇等高檔食材大方入粽,另肉粽靈魂要角五花肉,則選用台灣頂級豬肉品牌「究好豬」以增添美味層次。 潘玟亓說,究好豬黃金肥瘦比例,油花脆彈甘甜,採用古早味秘方燉滷,一口咬下就能呈現出海陸交融的端午美味。另外,採用台灣Q彈長糯米,以獨門秘製醬汁伴炒香菇絲、干貝絲、肉絲,香Q口感交織出鮮美層次,口味不同以往,尤其搭配荷葉蒸煮,開粽時清雅香氣撲來,色香味俱全。 延伸閱讀 粽禮巔峰 晶華SHANG XIA美饌配餐瓷 JR東日本大飯店台北 凱華鮑粽情意濃 艾麗家粽清爽家鄉味 米其林推手自創 粽香情韻深:眷戀眷村味 端麗過端午 粽香飄起年節味 勾出傳家美味來
鉑麗安義式美味登場 夏日美食開始
JR東日本大飯店台北地下一樓鉑麗安自助餐廳自即日起至7/4日,週一至週日午、晚餐時段供應義大利美食饗宴,經典菜餚包括義大利節慶料理米蘭式燉羊膝、拿波里漁夫料理的義式水煮魚等,一次性品嘗多樣節慶限定菜色與義式甜點等。 鉑麗安義大利美食饗宴由主廚陳永儒(Kevin Chen)與點心房主廚熊正義(Bear Xiong)搭檔,連袂推出簡單美味但聞名於世的義式風味料理,大量使用魚貨海鮮、新鮮時蔬、橄欖油、番茄、奶酪等。 如米蘭節慶代表料理燉羊膝,小羊膝加上白葡萄酒、洋蔥、鯷魚、大蒜煎煮,再加入番茄、胡蘿蔔、芹菜等燉煮1個小時以上,最後再加入義大利瑪莎拉酒提升風味,羊膝軟爛入口即化,口感濃郁。 開胃菜義大利夏季經典蜜瓜火腿與義大利國旗色組成的卡布里沙拉。陳永儒特別推薦初夏清爽口感的拿波里漁民風味菜義式水煮魚,選用肉質細嫩的鱸魚,以金黃蒜油加上酸爽白酒、番茄、橄欖及貝類海鮮等組成的美味湯汁,加上檸檬、黑胡椒增加香氣,清爽又飽含大海鮮美滋味。 另有內餡滿滿的香炒牛肝菌搭配瑞可達起司的義大利牛肝蕈餃佐南瓜醬汁、烤得焦糖化又保留時蔬的清爽鮮甜的義式烤時蔬、滿滿莫札瑞拉起司加上番茄的瑪格麗特披薩、以多種蔬菜如紅蘿蔔、櫛瓜、芹菜莖、蕃茄、甜菜葉…熬煮的義式蔬菜湯等。 鉑麗安指出,喜愛大口吃肉的饕客們絕對不陌生,自助餐經典美食還有普羅旺斯香草烤羊肋排,帶有迷迭香氣搭配上風味獨特的薄荷醬汁,既平衡了豐富油脂又帶出清爽風味。以低溫慢烤方式呈現的特製爐烤香料肋眼牛排,甜美肉汁保留在牛肉中,牛肉口感軟嫩細緻。 舒肥戰斧豬排選用帶骨肋眼,以低溫舒肥熟成方式,表面煎香外酥內軟,不禁令人大快朵頤。還有一般自助餐台少見的法式燉牛舌則是精選上等牛舌,搭配優雅的紅酒,經過主廚精湛的廚藝烹調而成,肉質鮮嫩多汁,豐富濃郁。 熊正義說,這次義大利美食饗宴還有多款色彩繽紛的義式甜點。包括:義大利經典甜點提拉米蘇,揉合起司、咖啡與酒香的醇厚滋味,再撒上可可粉令人感到無比幸福;拿坡里聖若瑟泡芙如甜甜圈、口味外酥內柔;源於義大利卡布里島以巧克力和核桃製作的卡普里蛋糕以及拿坡里果醬杏仁派,酥脆派皮加上香甜內餡,每一口都令人難以抗拒。 JR東日本大飯店台北表示,為讓饕客平日用餐享有更多優惠,週一至週五午餐時段「壯世代優惠」專案,60歲以上享6折優惠;週一至週四晚間八點後「LINE好友晚晚餐買一送一優惠」將延長至2024年12月30日截止。 此外,JR東日本大飯店台北5/20-6/20推出春夏旅展優惠,官網販售優惠住宿券及餐券,鉑麗安全日餐廳餐券每張1,100元,買十送一,最低享六一折優惠;飯店一樓大廳同步販售。 延伸閱讀 鉑麗安聖誕菜單出爐 壯世代用餐六折 下午茶掀熱潮 鉑麗安首推假日吃到飽 JR東日本大飯店台北 凱華鮑粽情意濃 JR東日本大飯店台北 抹茶綠魔法美味 春日食光 台北艾麗英法義下午茶上桌
太電AMR無線充電模組 Automate揚威
太平洋電線電纜本(5)月初,在動力系統事業群總經理張志剛領軍下,揮軍北美參加AUTOMATE 2024自動化技術展,會中展出工業無線充電模組、工業用線材與電力傳輸線組解決方案,受到買主關注、同業大廠前來觀摩,艷驚四座。 太電揮軍北美旗開得勝,今年首次參展就有好成績。張志剛說,太電結合美國專利技術授權開發,用在無人搬運車(Automated Guided Vehicle,AGV)、自主式移動機器人(autonomous mobile robot,AMR)等工廠移動運搬設備的無線充電模組,不但獲得Milvus指定採用,雙方更將結盟進軍美國市場,此外,還有許多家AMR大廠刻正認證中。 一部AMR售價高達200萬元以上,其中,電池成本占比高。搭載太電無線充電模組的AMR,擁有93%以上高充電效率、具備對位精度30mm寬鬆感應距離等優勢與特性,同時具有在暫停移動的空檔補電功能,相較有線充電需停機7-8小時充電,不但節省時間、提升設備稼動率,同時能減少資本支出。 張志剛指出,充電無線化設計是電子產品補電勢在必行的方向,全球在手機與電動車都已訂出無線充電標準,但在工業應用上仍處於磨合階段,太電初期以AMR為目標市場,未來會切入更多應用領域。 目前,全球工業領域無線充電模組的主要供應商,包含太電在內共4家,其中,德商10年前率先投入暫時取得領先地位,太電與日本同業為亞洲少數切入領域的企業,此外,台達則在歐洲與其他區域市場推出相關產品。 張志剛指出,觀察這次AUTOMATE展,AI已融入IoT成為自動化主軸,勢將驅動另一波智慧化浪潮。曾任斯凱孚傳動(SKF)台灣總經理,張志剛在自動化領域有數十年豐富經歷,他認為AMR在工業應用將持續增長,無線充電模組需求可期,後市看好;不過,對設備商的挑戰倒不少,其中,主要來自必須收集大量應用端資料才能做到更精準高效,也才能真正取代人力成為完美的自動化設備。 太電本業為電力傳輸線纜製造,向來是建築與工業領域的一線供應商。近年緊扣需求正殷的台電電網強韌計畫,與時俱進推出大功率、大電流產品,同時佈局發展無線應用技術。張志剛以類比與數位技術為例指出,當數位發展到極致時,類比將重新獲得重視並且根據他的觀察仍有很大進步空間:「無線應用無法脫離有線,但無線往往是關鍵的最後一哩路」。 擁有74年歷史,太電不僅證明在電線電纜的領導地位,隨著技術不斷創新發展,更跨足新能源車動力系統與綠能等領域、推出先進的釩液流儲能電池與創新的能源傳輸解決方案等,太電刻正持續蛻變躍升,尤其在技術領域的領先與創新表現,值得外界更多關注。 延伸閱讀 太電產品熱力四射 E-Mobility亮點 太電揮軍趨勢產業 拼首座釩液流園區 太電搶進電動車業 成電機類看展焦點 太電獲金牌企業好福企獎 張善政親訪
台達LPL新解方 多軸同動產線效率高
現今科技進步快速使產品更精良,電子產品也愈趨精巧,致使自動化精密組裝製程產業,無不積極追求更穩、更小、更快以及更精準的組裝設備。尤其,自動化產線上的電子組裝設備,既要在有限空間內完成精密細小又脆弱的元組件取放安裝,同時還要兼顧產品良率與產線稼動率,對企業來說是一大考驗。 其實,電子產品組裝良率的好壞,核心關鍵就在「Z軸運動」,也就是垂直產品上下方向的運動,例如:細小元件與晶片的取放、移載、壓合、貼裝、固晶、插件以及檢測等。Z軸運動過程中,力量控制的好壞至關重大,一旦稍有閃失,就可能導致元件受損,進而影響產品良率。 有鑑於此,因應現今電子產品輕薄特性的設計趨勢,驅動Z軸運動的機構設計與製造,同樣須朝輕薄、緊湊的方向前進。為達到最佳化產線稼動率、有效提升產量,多軸同動的驅動與控制,不可或缺。 此外,為提升Z軸運動效率,組裝設備必須要能解決力量控制、力量感測、位置回授、機構直驅以及尺寸輕薄等多重難題,在時間上同時要盡可能縮短生產週期,才能突破製程良率的痛點。 台達為因應高精密的製程需求,推出微型線馬致動器(LPL),這款線性運動模組,一機整合線性馬達、光學尺、力量感測器、小旋轉伺服馬達、編碼器、滑軌和框架,特點是回應快、力量控制可到達0.1 N細微且穩定。 結合台達MSR-LE系列自製光學線性編碼器,位置回授解析度可高達0.5 µm,符合高精度需求。其中,零背隙的直驅設計可以降低摩擦耗損,有效提升設備壽命並降低維護成本。 LPL 體積輕薄,在有限空間中可進行併排組裝,因機構採多軸設計時可有效提升稼動率,為此,LPL 搭配台達ASDA-D3伺服驅動器,採雙驅動系統,由兩個獨立驅動單元實現雙軸同動並整合控制器功能,確保在進行高加減速運動時,仍能保持運動的平滑性。 相較台達同級 100W 單軸伺服驅動器,新解決方案可節省70%配置空間。台達LPL 還可透過光學尺和力量感測回授,結合伺服驅動器內建二次平台功能,實現軟著陸 (soft landing) 功能,藉由速度與施力的細微調控,順利進行精細元件的取放與安裝。 台達表示,目前微型線馬致動器 LPL結合伺服驅動器 ASDA-D3 的Z軸運動控制解決方案,已成功驗證並且放量導入,應用在取放貼標、3C 組裝、高密度貼片、AOI 檢測等場景,其高精高速運動控制與軟著陸功能,可顯著改善產品良率,滿足企業對精密電子組裝、半導體產線上的自動化產能升級需求。 延伸閱讀 台達薄膜塗佈機解方 解鋰電產業痛點 ...
工研院 x 寬量國際 生醫新創再添動力
去年開始,工研院全力推動建構生醫創新跨域合作平台,持續與國內資本市場在生醫領域展開策略合作,從人流、金流、資訊流、經驗流四大面向切入,同步推進、尋找、輔導適合的生醫新創團隊,藉由提升生醫新創研發能量、導入資金動能,助力生醫新創加快商品化腳步,以完善國內智慧醫療生態系。 工研院14日官宣,繼中華開發資本後,再與寬量國際簽署「生醫創新跨域合作平台」合作協議,成為策略夥伴,將對接國際資本市場,共同匯聚優秀生醫新創團隊,進行系列平台鏈結和合作,並在不同專業領域進行媒合。尤其,透過寬量國際的經驗對接國內外資金動能,助生醫新創穩健發展,布局全球商機。 工研院生醫與醫材研究所所長莊曜宇說,看好臺灣生醫產業的發展潛力與契機,這次寬量國際的加入,顯示外資或資本市場已逐漸重視臺灣生技產業潛力,今後將持續透過與成功創業家、國際大廠,打造技術合作和經驗交流平台,助力加速生醫新創的產品開發和應用腳步,逐步鞏固並擴展臺灣生醫產業生態系。 寬量國際執行長李鴻基表示,工研院是國際級應用研究機構,在技術研發、輔導新創團隊方面,成果有目共睹。過去,臺灣產業的成功,其實後面都有重要的造浪者,這次透過生醫創新跨域合作平台,將與工研院聯手把平台上的浪頭企業與新創家,推向國際市場、跟上國際浪潮。 寬量國際策略長谷月涵說,臺灣醫療產業規模雖然還小,不過極具潛力發展優勢,尤其從2021年起,臺灣生物科技指數大幅超越香港與美國,顯示臺灣生技產業已是下一波國內外投資人的潛力市場與聚焦主軸。他鼓勵生醫新創積極開發出產品核心優勢,隨著開發項目進程推進直至後期、進入授權或上市,將加速市場價值。 工研院表示,自打造生醫創新跨域合作平台以來馬不停蹄,去年11月獲得中華開發資本加入、12月智慧醫療跨域創新高峰論壇吸引到美國波士頓生醫加速器SmartLabs、生命科學服務大廠美商思拓凡(Cytiva)、寬量國際、台杉投資、資誠等產業夥伴支持。 今年,再邀請AI智慧醫療及醫材業者舉辦第一場小聚,吸引資本市場、生醫新創等35家廠商共襄盛舉。現在,再與寬量國際合作將有助加速為生醫新創營造新價值,開創下一輪生醫新格局。 延伸閱讀 生醫新創生態圈 工研院啟動跨域平台 防治RSV守護兒童 急需全面預防策略 全球生醫併購趨嚴 臺灣生醫新創可期 生醫業赴美投資 切入Tech Hub效用大 創業星光幫 打造亞洲新創生態雨林
永續商品春來了 消費者溢價購成氣候
根據 PwC 昨(15)日發布的2024消費者之聲調查(PwC’s Voice of the Consumer Survey 2024),即使生活成本攀升與通膨問題令人擔憂,消費者仍願以平均多出9.7%的價格購買符合環保標準的永續商品,共同助力減少對環境衝擊。 資誠創新諮詢董事長盧志浩分析,消費者即便深刻感受到通膨與生活必需品價格上漲的壓力,仍優先考慮永續商品並願為永續商品支付溢價。未來一年,企業若要開拓和維持消費族群,就必須在消費者的負擔能力和環境影響間取得平衡。同時,企業也要持續提升數位互動與物流服務,以因應越來越多消費者直接上社群媒體購物的趨勢。 通膨感受高 食品雜支漲最多 這項調查在今年1-2月執行,PwC針對全球31個國家或地區,共20,662位18歲以上消費者,訪查消費趨勢相關議題,涵蓋消費行為、科技運用以及對社群媒體看法。透過問卷調查與全球各個國家或地區的消費者對話,探討全球消費性產業的年度重大議題,同時,參酌PwC過去對消費者研究的相關數據進行分析(瞭解更多)。 調查發現,今年消費者的主要聲音有三:首先, 31%消費者認定通膨是最大風險;其中,62%認為食品雜支漲幅最明顯。其次,85%對氣候變遷的破壞性影響感同身受,所以平均願多花9.7%價格購買永續商品。第三,數位仍是關鍵,儘管受訪者對個資保護存有高度疑慮,46%消費者仍直接透過社群媒體購買商品,數據遠高於2019年的21%。 為永續 80%消費者願溢價購 消費者越來越重視永續,85%受訪者表示,日常生活已感受到氣候變遷的衝擊。46%受訪者表示願購買更符合永續的商品,以減少對環境的影響。消費者採取的個人行動包括:購物前更深思熟慮以縮減消費(43%)、改變飲食習慣(32%)、減少或以不同方式旅行(31%)、考慮購買電動車(24%)等。 80%消費者表示願為永續生產的商品支付更多價格。在價格溢價方面,部分消費者願意為符合特定環保標準的商品,平均多付9.7%的價格,包括在地生產、由回收或環保材料製成、由碳足跡較低的供應鏈生產等。 消費評估 廠商如何實踐永續 同時,受通貨膨脹、總體經濟波動和生活成本攀升等因素影響,消費者更加重視產品性價比,不過價格並非唯一考量因素,物有所值是產品選擇關鍵。其中,消費者正透過具體因素評估生產者如何實踐永續。 具體來說,受訪者正透過觀察生產方法與回收再利用(40%)、環保包裝(38%)、友善大自然與水資源(34%),評估生產者如何實踐永續;此外,消費者也身體力行支持友善環境,包括多購買新鮮蔬果(52%)、減少紅肉攝取(22%)等。 社群媒體夯 個資保護須努力 社群媒體成為品牌知名度與消費者消費的主要來源與管道,46%受訪者直接透過社群媒體購買商品,高於2019年的21%;67%受訪者透過社群媒體發掘新品牌、70%受訪者在購買前會先上社群媒體尋找評論,以評估目標消費品生產者與產品的聲譽與口碑。社群網紅或意見領袖(KOL)仍持續影響並帶動銷量,41%受訪者表示名人會影響他們的購買意向。 調查結果同時發現,雖然社群平台正在型塑消費習慣,但也引發消費者大小不同的擔憂。其中,83%受訪者表示確保個人資料安全是贏得信任的關鍵;80%期待商家確保個資受到妥善保護。不過,只有52%受訪者了解自己的個資如何被使用與分享。 延伸閱讀 淨零 永續 GAI...
深暗網情資 蔡松廷揭關鍵資安布局
威脅情資企業一般認為是將入侵指標(Indicator of compromise, IoC)匯入防火牆或資安設備,並在命中時預警。然而,威脅情資其實應涵蓋更多面向,至少還須包括辨別攻擊者及其背後操控組織、攻擊目的、TTP,甚至以 IoC 監看特定攻擊事件等。其中,TTP是指戰術(Tactics)、技術(Techniques)與流程(Procedures)三字的字首組合。 TeamT5 杜浦數位安全定位為亞太地區威脅情資專家,創辦人暨執行長TT蔡松廷指出,資安防禦除了要做對方向,更要能提早預知威脅,才有充足時間應變,阻擋駭客攻擊。威脅情資是企業資安布局關鍵,透過掌握威脅情資的專業研究,可助企業化被動為主動,做到精準資安防禦,真正快速、有效防堵APT與勒索攻擊。 蔡松廷指出,深暗網是資安世界裡隱秘又危險的環境,不時有人在上面兜售外洩的email 帳密或機密資料,間接造成企業或個人無法估計的損害。TeamT5即將推出的新產品「深暗網情資分析」,由經驗豐富的團隊在深網與暗網中埋伏監控,為企業提供資安事件風險分析服務,以及時預警、降低可能帶來的危害。 TeamT5 參與今年5/14-16在南港展覽館2館1F舉辦的資安大會(2024 CYBERSEC),展出攤位(P106)借用開運占卜概念,以「杜駭客之攻、浦天下資安」為題,打造杜浦資安開運館,寓意助力企業預測風險、防患未然,杜絶惡意程式、勒索軟體威脅,獲致趨吉避凶之效。 蔡松廷指出,杜浦資安開運館透過趣味性與知識性兼具的軟硬體設計,使觀展者了解在資安防禦上如何超前部署。現場同時還可體驗擲筊搏好運拿好禮、籤投萬緒帶走好運水、按讚送幸符等活動與多場專家演講並展示解決方案。其中,每日3場「暗網觀落陰」活動,帶領探索隱祕的暗網世界。相關資訊可上網查詢。 延伸閱讀 生成式AI當道 企業資安風險準備不足 資安院x北科大 資安長班首屆結訓 育成跨域資安人才 臺科增資安碩班 洛克威爾開課...
聽障福音 輔具長照展體驗歐克好聲音
訊映光電(4155)旗下生產糖尿病友使用的血糖儀及試片、保健用物理按摩機、呼吸道專用霧化器等多種醫療器材,行銷國內外享有盛名。不過,董事長賴家德說,這些產品都有可敬的同業且各具特色,唯獨「歐克好聲音」具有不可替代性,是許多消費者心目中「唯一」的品牌選擇,5 年來已銷售超過上萬台。 明(16)日起,訊映光電偕同經銷商參加南港展覽館一館的2024台灣輔具長照展,賴家德說,歡迎有輔聽需求者前往訊映光電J007攤位體驗。他說,坊間有多種品牌助聽器,產品設計大同小異,不過對使用者來說多少都有友善度不高的問題,只有親身體驗才知道,歐克好聲音輔聽器好在哪裡。 一般人很難想像聽障者常因聽不清楚溝通吃力,導致退縮到自己一個人的寂靜無聲世界,其間辛酸非當事人難以體會。對此,賴家德深有所感,原因是他也長期為聽力不佳所苦,尤其是右耳。與他面對面交談,若不是注意到他隨身配戴的歐克好聲音,根本難以察覺到原來他也有聽損問題。 早期用過幾種不同品牌的助聽器,賴家德親身體會到和其他同病相憐者一樣的遭遇: 聽不清楚、噪音太大,尤其無法長期佩戴等因素,即使要價1、20萬元的高價助聽器產品,也只能收進抽屜。 賴家德指出,聽力障礙者時常因聽不清楚,下意識希望對方能提高聲量,於是自己也不由自主講得更大聲,溝通過程往往出現如吵架般的畫面;這在有聽障者的家庭中經常發生,溝通雙方常常因此失去耐心,甚或因誤解造成摩擦,放棄或減少對話。 相對於此,訊映光電研發的歐克好聲音,採主機與耳機分離設計,可以將聲量放大、噪音變小,尤其降噪技術更能讓聽障者如正常人一般輕鬆與人溝通交談,使得說話交流不再是一件辛苦的事。 賴家德每天都要開許多會議,隨身佩戴自家出產的歐克好聲音,他的經驗是,即使在多人吵雜的空間裡也可自由調控音量,達到如同正常人般的交談,再不會有面紅耳斥,甚至出現近乎嘶吼說話的場景。 賴家德透露,視障者透過輔助器材或導盲犬協助,可以不時出現在街頭甚至穿越馬路;但聽障者如沒有好的輔具相伴,常因與人溝通困難,經常視外出與社交為畏途。子女平常會向父母噓寒問暖、貼心談笑,歐克好聲音可助力有聽損或聽障者家庭,親子無障礙溝通。 五月慈暉普照,賴家德為激勵並助為人子女者盡孝道,月底前歐克好聲音輔聽器有優惠活動並送好禮;同時,今年迅映股東會更發放員工每人2,000元產品抵用券。目前,歐克好聲音在國內台安、威爾登藥局等通路均有銷售,將來隨著外銷拓展,賴家德期盼能嘉惠全世界更多聽障朋友,自在溝通、快意交流。 延伸閱讀 歐克好聲音:降噪 好聽 媽媽戴得住 歐克好聲音 賴家德:找回溝通幸福感 歐克好聲音 賴家德幫助個人 惠及家庭
AI監控 邦柏一條龍打造智慧戰情室
進入數位多媒體時代,大大小小的螢幕到處可見,儼然成為大眾生活中重要的一環。其中,公部門與企業的監控中心、戰情室等,更成為多媒體與AI智慧科技產業的主戰場,隱身幕後的科技工程公司正是這些數位布局的重要推手。 AI智慧監控 全面整合高效靈活 邦柏科技工程以客製化、亮麗實績聞名業界,經常為各大公部門戰情室、監控中心、交控中心,量身打造多媒體設備並設計軟體。藉由先進的軟硬體,提升資訊整合分析效率,實現對公共場所、交通、環境、空氣品質等各領域的中央即時監控,利用AI智能獲取更全面監控數據,提供異常警報、預測潛在安全風險等相關資訊,使安全管理更具整合性與靈活性。 桃園捷運月台的電子看板、台灣高鐵、公車資訊看板,顯示時刻等重要的乘車資訊,高速公路中區休息站互動多媒體,就是出自邦柏之手,可讓民眾邊玩邊接收交通安全知識,既能隨時掌握乘車時間,同時在候車時保有個人消閑時刻。 此外,邦柏實績還有台北、桃園、高雄道路管線資訊中心、台北市工務局水利處災害應變中心、板橋證券交易所弧形造型牆、台中市水情中心戰情室、台中市交通控制中心、企業戰情室、購物中心360度屏幕造型牆……等,服務地區不但從北到南遍布全台,更遠及金門等離島。 從零開始客製化 一條龍全服務 邦柏表示,該公司在公部門戰情室、監控中心和企業領域享有高指名度,主要是因為邦柏有能力提供一條龍服務,從零開始客製化設計、裝潢、機電、設備等,全方位整合規劃創造更好的加值效果,也有助後續維修保固的便捷性。 此外,邦柏除為三星電子的一級經銷商,在設備等級上也不斷精進,提供客戶無縫高畫質螢幕,其中,邦柏獨家代理的16格分佈式矩陣電視牆控制系統,可以使簡報投放效果更升級。 邦柏科技工程總經理黃柏村說,傳統的插卡式矩陣,只要主機當掉整個畫面就不能用,邦柏代理的分佈式矩陣系統可同時播放16個畫面,搭配多台平板,操作簡易,畫面可任意放大縮小、跨屏放置,增加視訊會議的靈活度,還有預覽功能,播放簡報更流暢,因此廣受公部門和企業愛用,更被視為總裁辦公室標配。 高科技螢幕 多媒體成炫技標配 黃柏村長期站在數位化趨勢第一線,他認為公部門和企業整合多方科技智慧化系統,可以提升辦公效率和外賓的好感度,現今公家單位、企業的門面已不僅侷限於大廳,反倒會議室才是展現企業實力的舞台。 「開會時,螢幕是焦點,大家都盯著螢幕看,你用的螢幕能不能跟上時代,象徵這個部門有沒有與時俱進。」黃柏村指出,現在多數夠與時俱進的長官和老闆,都要求會議室配置要有「科技感」、「未來感」,因為這正是給外賓的第一印象。 打造一間有科技感的新型態會議室,需要留意的「眉角有很多,除螢幕需要升級,會議室燈光、專業控制桌等設計,也關乎開會的效率與賓客觀感」。黃柏村補充並說,在邦柏全方位整體規劃下,「一台平板就能搞定所有大小事,包括螢幕畫面順暢切換、自動燈光調節、投影幕升降和窗簾控制。」 解決缺工 開發機器人填補人力 面對變化快速的數位狂潮,邦柏的服務對象不限於企業,更延伸到商家和服務業,目前,邦柏致力研發從點餐到結帳一條龍服務的餐廳自動化系統、店面協銷機器人、導覽機器人等。 黃柏村表示,在大缺工時代他期望用科技填補人力空缺,讓機器人的應用更普及,尤其開發適用智慧建築的新科技產品,提供客戶全智慧型系統的全方位整合方案。「科技進步太快,必須想辦法跟上,期許不斷創新掌握新技術,帶領客戶朝自動化前進。」 延伸閱讀 創博iREX亮相 助日升級人機協作安全 有了KUKA 三明治快速包裝沒煩惱 加速智慧製造 提升製造業供應鏈韌性 威騰斯坦引領數位潮流:Delta Robot 臺科大蔡昇恩 催生人型機器人國際賽 牙醫手術器械消毒 KUKA機器人幫大忙
穩定電力 工研院倡導虛擬電廠產業化
電力穩定對國家經濟發展至關重大,0403花蓮地震正是應用儲能等方式度過電力挑戰,展現電網系統韌性。今後要利用電力調度強化電力系統、增強電網韌性,虛擬電廠(Virtual Power Plant, VPP ),勢必成為臺灣必須發展的關鍵技術。 有鑑於此,工研院、台灣電力與能源工程協會、台電昨(13)日共同舉辦虛擬電廠發展趨勢與應用案例研討會,邀請日本東芝、三菱綜合研究所、東京電力、台電、Enel X義電智慧能源、安瑟樂威等產學研專家進行交流與對談。 工研院院長暨台灣電力與能源工程協會理事長劉文雄認為,在電力資源使用上,虛擬電廠的技術至關重要,能將再生能源、需量反應、儲能等多個分散能源,整合成為可調控電力,當有電力需求時能供最佳備援。 劉文雄說,面對電力需求增長與減碳趨勢,除開發新能源外,美國等先進國家早已透過提升能源效率等方式導入電力需求面資源,同時運用整合資源規畫(Integrated Resource Planning,IRP),找出最佳電力資源配置與優先使用次序。 目前,虛擬電廠在德、日已行之有年,德國政府透過法規政策與資金挹注,推動虛擬電廠示範區,如德國Next Kraftwerke就整合超過1萬個分散能源,截至2022年4月累計發電容量超過10GW,近約9座大型電廠發電量。 日本擁有相當數量的住宅儲能系統,為虛擬電廠發展提供重要基底,日本自2016-2020年推動虛擬電廠示範計畫,吸引Next Kraftwerke等國內外廠商投入,目前東京電力、關西電力均致力整合更多住宅能源,以提升虛擬電廠調度精準度,創造更多電力資源。 臺灣也逐步推行虛擬電廠,如Enel X義電智慧能源與gogoro合作,將全臺1,000多個電池交換站聚合成虛擬電廠;工研院開發出聚合多元資源的虛擬電廠技術,目前已整合連鎖商場、學校空調、太陽能等資源參與台電輔助服務市場,為穩定供電盡心力。 台電表示,台電持續推動多元電力建設,除滿足用電成長需求,同時要落實能源轉型,為達全球2050淨零碳排目標,隨著再生能源、儲能、需量反應措施及自用發電設備等分散式電力資源持續發展,虛擬電廠已成為國際電業整合運用的關鍵商業模式。 台電自2021年啟用電力交易平台實踐虛擬電廠,截至上月底民間參與業者超過80家、參與容量近1,350MW(百萬瓦),台電將持續借鏡各國經驗,促進相關研究發展、落地實現。 本次研討會也特別安排「日本推動虛擬電廠相關議題」專題演講,特別邀請日本東芝能源系統株式會社首席技監小坂田昌幸、東京電力控股株式會社經理濱田拓、日本三菱綜合研究所首席顧問長谷川功,分享日本推動虛擬電廠的作法。 日本東芝能源系統首席技監小坂田昌幸表示,東芝在2017年開始投入節能聚合服務(Negawatt Aggregation Service),2022年活用AI人工智慧的再生能源聚合服務(Renewable Energy Aggregation Service),協助綠電廠商、電力機構、需求端等客戶進行虛擬電廠前期建置。 東芝能源系統運用自有氣象預報系統,估算廠商太陽能設備在不同時間帶的發電量,結合電力市場價格預測及其自動市場交易的最佳化,期許能為參與虛擬電廠的廠商創造最大效益。 東京電力控股經理濱田拓指出,虛擬電廠同樣可應用在電動車充放電。其中東京電力在2018-2020年專案中,成功開發電動車遠端控制充放電系統,並且正在考慮與其他國家的電力公司合作,將電動車應用在虛擬電廠的資源當中。 日本三菱綜合研究所首席顧問長谷川功指出,虛擬電廠是2011東日本大地震後,國內重要的電力改革的一部分,政府積極鼓勵國內大型電力機構透過官民合作,落實虛擬電廠發展。 針對電力未來發展,工研院也已擘畫「2035技術策略與藍圖」,並於永續環境領域發展虛擬電廠、智慧電網、儲能等整合服務,以促進用戶資源整合,降低電力碳排放,創造環境永續的未來。 延伸閱讀 獎助電網人才 產官學布局關鍵拼圖 ...
推動越南臺商返臺上櫃 櫃買中心帶隊
由櫃買中心率隊,資誠、富邦證與建業律師事務所日前到越南招商,深入越南同奈與平陽兩省舉辦前進臺灣資本市場研討並實地走訪越南臺商企業,剖析現階段越南臺商返臺上櫃優勢與契機,以協助越南臺商進一步了解臺灣資本市場的獨特優勢與上櫃最新趨勢,吸引30餘家有意返臺上櫃的越南臺商與會交流。 助力臺商掌握機會因應挑戰 櫃買中心總經理李愛玲表示,越南臺商因地緣政治產業鏈重組產生機會,卻面對更多市場參與者競爭,在此情況下普遍都有招募優秀人才、擴增產能、技術升級或永續轉型的需求,如何尋找有效的外部資源以維持自身競爭力,臺灣資本市場是理想奧援的來源。 李愛玲指出,櫃買中心主板市場目前有821家企業掛牌,海外第一上櫃公司計29家,其中11家營運地點含括東南亞,透過櫃買市場提供合理本益比與活絡的市場週轉率,可以有效募集資金,同時也有助提升企業知名度與公司價值、吸引優秀人才,協助越南臺商掌握機會並因應挑戰。 掌握返臺上櫃契機優化體質 資誠審計服務營運長徐聖忠表示,臺灣資本市場具備國際競爭優勢,能夠「把產業做好、把企業做大」。企業透過成功上櫃可獲得資金挹注,並提升公司知名度與延攬優秀人才,藉此奠定長期營運的基石,達到企業永續發展的目標。 徐聖忠進一步分析,企業成功上櫃的關鍵為經營者的決定、股東的支持以及找到可靠的合作夥伴,資誠多年來已成功輔導多家企業成功IPO,未來也將持續致力於推動多元產業進入資本市場,讓企業透過IPO立足臺灣、放眼世界,並接軌國際,厚植臺灣經濟成長動能。 臺商積極布局越南無法忽視 資誠駐越南代表執業會計師陳以謙說,根據PwC Taiwan《2024臺灣企業領袖調查報告》,對臺灣企業來說,越南的重要性位居第五,且近五年投資越南的件數仍持續上升,成長幅度備受矚目,即使疫情衝擊仍無法忽視臺商對越南的積極布局,顯示越南為臺商在東南亞地區重要的貿易及生產據點。 陳以謙分析,未來企業製造地會從集中化走向分散化,更貼近目標市場,隨著供應鏈的調整,伴隨而來的競爭壓力勢必更高。越南臺商企業目前在先天條件已贏在起跑點,具有當地龐大市場及完整供應鏈利基,未來強化企業競爭力,轉型甚至併購都是企業要面臨的課題,如能解決技術與人才問題,有助企業脫胎換骨,越南臺商可掌握契機回臺灣上櫃,優化企業體質。 重新思考全球布局轉型策略 陳以謙指出,東南亞市場競爭日趨激烈,競爭者的技術更新快速,越南將會是全球矚目的潛力市場。越南臺商需要取得新資金及新技術以達成產業升級,尤其企業轉型過程需優秀人才,企業上櫃有助吸引越南與臺灣兩地人才、產業升級及企業轉型。 陳以謙建議,越南臺商進行全球化跨國布局時,應密切關注未來發展,仔細考量境外控股公司的投資策略,以適切規劃控股與營運架構,充分掌握公司上櫃契機,優化企業體質,朝向永續經營目標邁進。 延伸閱讀 東協不動產投資布局 資誠普華說策略 全球供應鏈重組 資誠助力台商進泰馬 證交所帶隊到越南 引台商返臺上市 大陸台商全球供應鏈重布局 資誠獻策
熱門亮點
矽響先創CES參展 普及健康科技再下一城
策略風-商情新聞中心
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2023 年 1 月 25 日 下午 20:15
AIoT微感測器新創公司矽響先創,在國科會、國發會、數發部與工研院指導帶領下,團隊前往美國拉斯維加斯參與全球最大消費性電子產品CES展。矽響先創董事長特助周研瀚說,有機會在CES向全世界發表該公司無異物感智慧感測鞋墊技術、全球首創的穿戴式聽診器,充滿感謝與驕傲。 從散步、快步走、長短跑到馬拉松訓練、各種運動訓練中、智慧感測鞋墊,利用技術將過程中產生的數據,詳細記錄運動中的點點滴滴,鉅細靡遺以圖像化產出,有利民眾日常監測自我步態,提供市面上多種運動手錶看不見的事。 矽響先創關注全球高齡化趨勢,針對老年人心臟與心血管相關疾病的預防監控相當重視,矽響提出的相關監控技術,備受關注。對自主健康管理有需求以及希望能做到自我監控的民眾,提供穿戴式聽診器做到日常紀錄,透過AI分析、更加瞭解自己心臟功能、健康趨勢、數據異常時聯絡預設緊急聯絡人。 矽響先創所研發的這2項革命性產品,都可讓使用者完整紀錄,運動狀態下的心臟數據並同步結合智慧鞋墊健康紀錄,做出整合管理。由於需求帶動,這些創新技術對目前建康市場形成剛需,國科會、國發會、數發部、工研院等機構在聆聽與瞭解後,進一步將矽響納入參展團隊,讓台灣努力朝健康科技方向推進的實況讓世界都知道。 周研瀚說,經過在CES展場與多國知名大廠交流,更能顯現矽響先創一直強調「舒適=無異物感」與「高科技」整合的重要性,因為這樣才能真正落實健康管理的普級化。 周研瀚自信的表示,矽響先創今後更將全面致力打造嶄新的健康保護網,促進國內民眾能更了解並且掌控自身健康狀態;同時,該公司也將持續努力,假以時日期望在國際健康管理科技上,進一步扮演全球預防醫學領域獨特且重要的角色! 延伸閱讀 矽響先創AIoT試啼聲 醫療應用先聲奪人 矽響先創CES參展 普及健康管理再下一城
八十歷史回顧展 冉茂芹:一直畫下去
資深記者 艾瑞特
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2023 年 1 月 23 日 上午 10:25
冉茂芹(Yim Mau-Kun:1942-)80回顧展,與其說是畫家歷史回望,毋寧是當代寫實派藝術家珍貴分享。冉茂芹擅肖像、裸體、風景、靜物等創作,尤其寫實人物創作,「在台灣一直是少數人探索的範圍,冉茂芹在這片領域的造詣卻馳名中外」,受其指導與潛移默化影響,台灣與海外有著廣大粉絲追隨。 1988年冉茂芹自港來台舉辦首次個展,因獲熱烈迴響便定居台北。光陰荏苒,時隔35年,今(2023)年冉茂芹在1/19國父紀念館個展開幕會上,從廣州美院開始,一路談到這次個展,整場活動就像一說書人夫子自道,在滿堂喝采與掌聲中,更能領略藝術家創作外獨有的風采。 冉茂芹認爲:「繪畫是畫家存在的方式;作品是生命的延伸」。冉茂芹80歲用藝術回望歷史,不僅是個人藝術史的回顧,也是藝術家自身生活的反思。 數十年來,他用彩畫忠實記錄生活中每次相遇的真、善、美,將這些無聲的畫面與故事,轉換成一個個活生生躍然畫布上的生命。 冉茂芹受文藝復興與19-20世紀俄羅斯與歐洲藝術家影響,他的作品代表東西方藝術哲學與美學的匯通。 這次展出的每幅畫都呈現出獨特風格。尤其,巨型寫實人物創作,意義重大且可觀。《女媧補天》、《西域殘陽》、《光緒與珍妃》等是他對古聖先賢的緬懷與頂禮;也是藝術家向歷史文化開拓者的致敬方式。 冉茂芹畫人物時也畫景,畫景時則不只是畫風景。 他巧妙地捕捉主題的精神和心理狀態,使故事背景的時空氛圍充滿戲劇效果,深沈內歛,極具張力,常能撼動人心。 臨近尾聲,冉茂芹詼諧地自問自答說,有人問他都80了,還繼續畫不?他說,只要畫得動,就會一直畫下去。說時,夾帶洪亮笑聲。然後,藉自己三畫女媧補天的經過,冉茂芹說自己與女媧一樣,不停煉石補天,在他心中,女媧最後一塊補天石是她自己。顯然,冉茂芹想用畫筆竭盡其力將其精神傳頌於世,談笑間充滿自信與自我承諾,擲地有聲。 冉茂芹多次在台、港等地舉辦個人畫展,屢獲國內與國際繪畫首獎。多年來受邀於美、中、港、台各大專美術院校與藝術教育機構講學,出版油畫、素描等書籍30餘種。長年自我提升與訓練未間歇,2003年設立「雙橋畫室」,不斷實驗新的手法來表現寫實主義的藝術,投入後進養成工作,都為台灣畫壇注入一股股生力軍與新氣息。 這次回顧展精選冉茂芹自1963年以來不同時期的代表作,涵蓋不同類型和題材。目的在提供喜愛繪畫者得到藝術上的傳承與分享。除歷史與宗教創作,也展出不少冉茂芹貼近時下生活的風俗畫,反映繪畫當下的港台敘事與樣貌,由於時空接近,觀衆必能輕易產生共鳴。 冉茂芹擅長與頗受好評的裸女畫,這次也展出多幅創作,人物構圖到位,眼睛會說話,傳神好看,每個都有故事。不過,值得一提的是,每幅裸體,近看畫作主題時,往往顧左右而言他,近似現在圖文不符的流行趣味,令人莞爾。 這是一場「視覺上的盛宴,也是一次迷人的時空之旅」,無論您身處人生哪個階段、有過什麼樣的經歷,春節假期抽空前來國父紀念館看展,找出自己與藝術家作品相關部分,發現更多美感與共鳴經驗,共享對藝術的熱愛! 歷史回望:冉茂芹八十回顧展 時間: 2023/1/19 - 2023/2/6 地點: 國父紀念館博愛藝廊與一樓東西側文化藝廊 延伸閱讀 到鶯歌看藍眼淚 曹松清跨年展玩浪漫
點點滴滴:稻禾喧嘩.秋關西
葉 莎 專欄
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2023 年 1 月 21 日 下午 18:19
〈稻禾喧嘩.秋關西〉是2022年「歡喜扮戲團」表演的主題,地點選在新竹縣關西鎮古蹟羅屋書院,時值秋季,小鎮田野上的稻米正熟黃,風來搖動盡是稻禾的細語聲,喧嘩不已,和我們朗詩的聲音相和,做為主題最恰當不過! 連續四場演出,場場觀眾都爆滿,轟動一時!在秋天靜靜坐下來,聆聽每一首詩以各種形式上場,主要傳達的是客家女性在舊社會中,一出生常常就被送去當養女的悲哀,新時代難以想像的情節,在舊時代中不過是家常;透過這樣的傳達,更凸顯了客家女性的堅韌和不屈不撓! 提起「歡喜扮戲團」就必須先介紹彭雅玲導演,她於1980年加入台灣方圓劇場當演員、編劇、導演,1988年赴英國倫敦肢體劇場學校學習表演,1995年成立歡喜扮戲團,以「台灣告白」系列作品,多次應邀參加國際藝術節,並將口述歷史發展成儀式性劇場,曾多次遠赴歐洲、中南美洲帶領工作坊,後來也邀客籍女性創作者演出客家詩劇場系列。 今年度「歡喜扮戲團」導演彭雅玲除與澳洲導演福克斯(Suzon Fuks)、音效技術康寧漢(James Cunningham)製作影像計畫「穿梭.縮影」,一起將客家詩與客家元素轉化為影像,搬上國際藝術節;《稻禾喧嘩.秋關西》也是彭雅玲導演今年秋季策劃的一系列演出。除了將客語詩以劇場的方式呈現,並在每一場分別加入艾秧樂集的鼻笛演出和原住民古謠演唱,以及啪哩啪哩鼓舞團非洲鼓震撼人心的演出,讓人難以忘懷的客家八音和傳統戲曲與南管。 20221016一大早天公不作美,眼見大雨滂沱,一點也沒有要放晴的意思!這是今年度最後一場演出了,我們期待老天爺特別眷顧,並盼望和往年的每一場表演一樣,會在表演前突然放晴,令大家感激又驚喜。不過這一場雨來勢洶洶,正當大家忐忑不安時。葉曄(導演彭雅玲的先生)在臉書上發表了一篇文章,他用充滿磁性的嗓音唸給大家聽: 祝演出順利的英文是Break a leg,祝人家演出順利為什麼要摔斷腿,這到底是祝福還是詛咒?原來這句話來自西方劇場演員的互相祝福,他們演出前不互相祝福演出順利,因為靠神靠老天都不可靠,所以只能靠自己,說 Break a leg ,意思是就算斷了一條腿也要撐著順利演完,換成中文就是天下刀子也得演出! 是的,就算天下刀子也得演出!這句話的確帶給大家莫名的勇氣 ! 歡喜扮戲團的成員皆非專業的演員,我在2016年加入並跟隨著彭導演每年一場接著一場的演出,才慢慢認識到彭導演內心深處的想法和她為客家無怨無悔付出的心力。就像她在《稻禾喧嘩.秋關西》演出時,一開始播放口述歷史錄音,敘述的是客家女性在小時候被送養的心情,另一段則是大人在送養女兒的心情。 以藍布巾抱在懷裡代表領養嬰兒,千萬種心情都在肢體及凝視與別過頭之間表達不捨與無奈,看似簡單的肢體動作傳達了早期將兒女送人當養女的悲哀!在現今這個社會,將女兒送人已不復見,但從前重男輕女的時代,對女性造成的傷痕還在,撫今憶往,將母親那一輩的哀傷再次檢視,仍然讓所有觀眾悸動不已。 客語詩仍是表演的重要項目,藉由詩的內容,呈現客家女性的成長過程;時光的流轉無聲無息,歡喜悲傷的流轉也在無聲無息中傳遞。 女詩人張典婉的客語詩〈疼惜我的時節〉,呈現婉約動人的內心情感。 陳美燕的〈跟阿公去看戲〉,敘述幼年跟著阿公去看戲,只想著吃糖葫蘆,吃完就想睡覺的趣事。 羅秀玲的〈大襟衫〉,敘述祖母渡海來台的艱辛,每當想念家鄉時,就從櫃子裡拿出這件藍衫,懷想起父母的叮嚀,一件衣服就是全部不想遺忘的回憶,娓娓訴說十分動人。 王春秋的〈攝不到〉、〈回娘家〉,表達台灣女兒「死父路頭遠,死母路頭斷」的心情,意思是說父母健在時,即使兄弟姊妹已經各自成家立業,但仍會因為父母的關係經常團聚往來,然而,一旦父母不在人世,兄弟姊妹的情感也日漸疏離,一種無家可歸的無奈。 林菊英的〈媽媽的豬欄〉敘述賴以養家的豬欄被拆除的不捨。 葉莎的詩〈集體懷孕〉描述農村稻米一起抽穗成長的情景,至於〈喊媽媽回來吃湯圓〉這首詩,則是母親往生後第一個冬至,回憶母親的身影以及對母親的聲聲呼喚。 這些導演精選的詩,透過詩句傳達客家傳統生活的面貌以及內部深層的情感,導演細心安排將每一首詩化成一個儀式,透過儀式與每個人內心幽微的情感連結,同時用以象徵此情此景的道具及肢體傳達,加上聲音的傳遞,字字句句都打動了觀眾的心靈! 其中,有一場跨越和療癒的儀式,以一個布娃娃爬過一道道坎坷的生命背脊,而我們撐起白傘陸續走出來,象徵所有女性陸續走出生命的陰影。懷抱傷痕並非這次表演的目的,真正的目的在於細心檢視,真誠面對,然後闊步走出來,成為社會上堅強且有聲音的女性! 透過葉曄在與艾秧樂團的訪談與轉述,我們才知道排灣族的鼻笛是神聖的,是為亡者送行唯一能用的樂器,因為他們認為嘴巴會說謊,鼻子的氣息不會說謊;透過彭導演的敘述,我才知道導演這次除了客家的八音演奏,還特別安排了南管及非洲鼓的表演以及歌仔戲和原住民古謠,是企圖讓客家的表演與其他種族的文化融合在一起,打破客家僅僅是客家的侷限和族群的界線。 想起白居易〈夜雨〉中的詩句:「我有所念人,隔在遠遠鄉。我有所感事,結在深深腸。」無論過去的故事多麼遙遠,每當憶起那情景就奔到眼前來,這六年來加入劇場表演的許多感懷我都放在心裡,如今一場雨濕了心情,就讓我娓娓說來,一字一句,點點。滴滴。
曉鹿鳴樓減碳有一套 曾隱舜:營造碳中和新亮點
資深記者 艾瑞特
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2023 年 1 月 20 日 下午 22:29
全台第1家碳中和餐廳 曉鹿鳴樓 (Taidatable),位於台大校園、公館商圈內,經常高朋滿座。店中銷魂東坡肉、峭壁石斛燃雞名列亞太年度十大名菜。台大、台科等校師生經常造訪,席間每添幾分書卷味。 該店憑藉色香味俱全的上海菜系佳餚,收攏各方吃貨與饕客。店名鹿鳴,出自詩經《小雅》。董事長曾隱舜對自己的好菜深具信心,相信客人一試可以成主顧,還會幫忙招徠八方食客,正如一到水草豐美的地方,鹿群便會鳴聲呼朋引伴,曾隱舜特別珍視這種好東西與好朋友分享的天性。 曉鹿鳴樓裝潢高雅別緻,這與董事長曾隱舜過去在建築的專業訓練與美感經驗有關。曾隱舜對新認識的朋友,總喜歡自嘲是曉鹿鳴樓的「店小二」。問起該店特色料理,幽默的曾隱舜認為風味獨特,就缺「碳味」。然後,煞有其事的說,缺的是二氧化碳這一味。 二氧化碳雖然無色無味,濃度過高會為地球與人類帶來危機,全球各地各行各業無不掀起減碳風潮。而曉鹿鳴樓早在去年3月通過BSI認證,成為全台首家符合碳中和的綠色餐廳,在各行各業為減碳時間表正全力動員時,該店領先達標,媒體爭相報導,一時蔚為話題。 曾隱舜表示,曉鹿鳴樓以產業循環與生物循環切入思考,委由智慧永續顧問公司協助,從餐廳設備到環境改善,採用現代科技以有效提升設備與服務效能,所以能快速落實減碳。他以電動車引領風潮為例,說明曉鹿鳴樓遵循創新思維與作法,符合消費取向,正如電動車最終將取代燃油車,趨勢回不去。 曾隱舜因地利之便與學界走得近,曉鹿鳴樓引進台大鹿鳴米、純米大吟釀與茶葉等研發成果,轉換用為餐廳食材,不但為菜單增色也和台大共好,一起推動大學社會責任(USR)。曾隱舜說,餐廳是農業、畜牧業的平台,曉鹿鳴樓將持續減碳,持續與台大教授研發透過微生物轉廚餘為肥料,成為契作食材的養分,契作食材熟成後再回到餐桌,像這樣遵循產業正向循環,繼續往永續發展目標12 (SDGs 12)邁進。 企業淨零碳排(net zero)的風潮方興未艾,曾隱舜投入減碳、樂在工作,許多減碳研討會經常看得到他的身影。習慣躍上趨勢浪頭拼博的他,希望複製曉鹿鳴樓成功模式,在餐飲取得亮麗成績後,進軍碳中和美食商場。甚至,打算和旅行社合作規劃碳中和旅遊路線,營造台灣國際觀光新亮點。
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首爾清溪川上鄉愁浮動 韓宮年糕塔疊出幸福原型
潘娉玉 專欄
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2023 年 1 月 20 日 上午 09:45
二〇一四年在首爾駐村的時候,大部分的時間我都在工作室趕著秋季即將展出的兩件《家傳食譜》作品,不過累得時候還是會放自己小假出去走走。在首爾公私立美術館與畫廊的數量,多到出乎我意料之外,待在首爾近三個月的時間,幾乎不可能重複造訪。 藝術行旅之外,韓屋或皇宮也走過幾個,有時不想走太遠,午晚餐後,就在住處附近的清溪川沿著帶狀公園散步。在結束駐村前,正是韓國的秋夕節,和我們的中秋節非常相似,但他們的假期放了四、五天,已經是個小過年的規模。 清溪川秋夕節的傍晚特別熱鬧,路上都是忙著歡聚的人們。我不免想:我一個人待在首爾作甚麼呢?早知道是這樣,應該在中秋節前回臺灣。我望著清溪川夜晚的溪水,藍色黃色和銀色的街燈燈光轉啊轉啊的在波光粼粼中躍動著,於是拿起手機拍下僅僅是溪水和燈光的影像,影像背景聲音是喧鬧的人群,還有街頭藝人唱著我聽不懂的韓文歌曲。 這支影像,後來成為〈中秋節:在清溪川之畔〉(2017)主要內容;成為我第一件影像作品。二〇一七年在淡水海關碼頭展出時,我為這影像製作了一只綠白相間的行李箱,將半透明的烏干紗縫在開啟行李箱的表層,讓行李箱變成一個盒狀的、具有空間深度的螢幕,投影機的影像由上而下投在行李箱中。箱子底部和箱子的黑色臺座上撒了些許銀色亮片,希望能在黑暗的投影空間中,創造撲朔迷離的視覺效果。 影像投在薄幕,然後穿透到箱底,好像是將一箱清溪川的光影,裝進行李箱裏頭。也許這件作品是《家傳食譜》系列中唯一沒有「食」也沒有「譜」的作品,卻是在鄉愁主題上最直接又最隱晦的作品。 也許是語言的隔閡,在首爾我總會感受到文化的熟悉感與陌生感同時並存著:年糕、水餃、炒碼麵、紅豆沙、豆腐和中秋節,和臺灣一樣,也都不一樣。在首爾皇宮行旅中,我發現韓國有許多疊得高高的「年糕塔」,當然他們也會把米食做成不同造型。 這使我想起媽媽有一本漢聲出版社出的《中國米食食譜》(注1) ,書中食譜羅列各種由米食變化來的餐點,粽子、蘿蔔糕、紅豆年糕、蒸糕或是草仔粿、湯圓等等;韓國「年糕塔」也讓我想起在臺灣農曆新年的時候,以年糕的諧音:「步步高(糕)升」,作為事業順利發展的年俗意象。 這時不免升起一個疑問,在不同的文化中為何有著麼相似的習俗或概念?除了歷史淵源之外,疊高的食物究竟有何意義?它代表甚麼呢?於是我也試著從一些文獻找答案。 在《節慶場合:韓國習俗》(Festive Occasions: The Customs in Korea, 2008)中提到,韓國人在所有的婚喪喜慶、生日、節日或儀式都會有不同味道、顏色和造型的年糕,蒸煮炒炸的作法都有,書中並宣稱他們在歷史文獻上有250種年糕,每個月還有月份專屬的年糕歌,也就是說月月都要吃年糕。 在皇室的儀式餐點中,據說食物被堆疊成如同「塚」一般的意象,堆疊的食物數量、高度,和盤數皆依據階級或重要性而定(注2) 。不過,我還沒找到官方對年糕堆疊成一個高度的解釋。 這個疑問經過一些時間的思忖,我突然想通了。在物資匱乏的年代-實際上人類的歷史大部分的時候,食物都是饋乏的,因此特殊節日時我們都想要以豐碩的食物祝願,不管是崇敬崇拜的對象、撫慰他人或犒賞自己;食物的不虞匱乏即是代表幸福或祝願的圓滿。 觀察「年糕塔」以非常超載的方式將年糕疊成不可思議的層次與高度的習俗,從某個方面可以說年糕在臺灣與韓國的象徵,在形式味道和意義上或有差異,在兩者追求幸福的象徵上,卻是一致的。基於這個觀察與體悟,使我想將「年糕塔」做為《家傳食譜》的原型-象徵人們追求幸福的原型。這些疊得高高的年糕,可說是一組既成的、跨文化的,共同神話圖像原型。 在〈幸福米糕塔〉(2014)這件作品中,我將韓國皇宮年糕塔造型,製成放大版的年糕塔,年糕每一層以不同顏色造型,巔顛巍巍層層疊疊地堆放在有荷葉邊的糕餅墊上;年糕雕塑的顏色與味覺連繫在一起,布料的肌理與觸覺與年糕也連繫在一起,好像家飾枕墊一樣令人依戀的年糕尺寸,增強了對「幸福」祈願的訊息。 《家傳食譜》系列創作的動機,有很大一部分來自於異鄉的體驗。如果不是因為離開家,離開臺灣,體驗其他國家的文化,可能都會把日常所有事物都看成理所當然,也沒有機會以不同的視野看到文化差異與衝擊所帶來的省思。往往在離鄉背井的時候,我們才有機會審視家以及家鄉對我們的意義。可以說我的《家傳食譜》系列也是從這樣的契機展開。怎樣也沒想到,在那之前我都只想要離開它。 注1.姚孟嘉。《中國米食食譜》。臺北市:漢聲出版社,民72/1983。2.Yoon Seo-Seok, Festive Occasions: The Customs in Korea, (Seoul: Ewha Womans University Press, 2008)115-118,126. 延伸閱讀 曼哈頓中城跳上鍋鏟的鄉愁 勾出家傳食譜新念想 紐約首爾折疊時空 收進行李箱的家傳食譜與大海 首爾清溪川上鄉愁浮動...
金門食字:戰地文化孕育出的好料理
藝文風主編-秀實專欄
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2023 年 1 月 18 日 下午 23:00
那年隨幾個文人、媒體人同遊金門。金門屬福建省。島上設有福建省政府辦事處。我們由臺北入,由廈門出,走了趟「小三通」。當時,邊遊邊吃並做了筆記,寫成本文以誌紀念。六間餐館,推介給行將遊歷金門的朋友,都是值得品嚐的特色好料理。 黃厝三層樓餐廳 餐廳位於烈嶼鄉黃埔村。是一層三樓高的建築物。外牆灰色,與白色的木窗框構成樸實的風華。餐廳在地下,二三樓為民宿。入口右邊的一幅白牆上,髹漆上「芋頭餐廳芋頭冰」幾個紅灰色的大字。很是奪目。 我們在這裡午餐。吃的是300元的經濟套餐。包括:乾貝蝦乾飯、蚵仔煎、芋頭丸子、芋戀肉、芋絲手卷、沙歲炒角瓜、金門魚丸湯和芋泥桑椹綜合冰等菜餚,並附贈飲料一壺。 這是一家「芋頭餐廳」,在地食材,以芋頭翻出新花樣。「芋戀肉」雖無繽紛色彩,但芋稔香、肉稔軟,味道相互滲透,配合無間。 「芋泥丸」金黃飽滿,好一副貨真價實的模樣。肉質的彈力有如經科技算計,恰到好處。「芋絲手卷」我以為是鎮店名菜。芋絲細如幼麵條,佐以沙拉醬,夾在紫菜卷內。老饕一口嚼下,無不嗯嗯叫好。 金門樸食餐廳 華燈初上,我們到了金城鎮中興路的樸食餐廳。這家亮著溫暖黃光的餐廳靜靜佇立在街的拐角處,便是這一個「樸」字的寫照。安靜而低調,讓記憶來宣傳。 雖說「樸」,食品卻倒是華麗的登場。宣傳品上說:「以食材原味的方式烹飪,堅持著這份純粹」,便為這「樸」字最佳的詮釋。餐廳的菜單是最文藝風的。三度菜式,如此命名,若詩人翩然而至,也必心悅誠服。且看: 法國白盧筍 / 魚子醬 / 食用花 / 荷蘭醬汁 澎湖鮸魚 / 金門文蛤 / 金門石蚵醬汁 乾式熟成牛梅花 / 節氣時蔬 / 馬德拉醬汁 菜餚由選購、處理、烹製、上桌,每個細節都一絲不茍,讓飲食提升為藝術饗宴。「乾式熟成牛梅花」是主廚以美國牛梅花部分,在精密控制的溫濕度乾熟室內,經歷30天,令水分減少了20%, 以增加牛肉的軟嫰度。然後將牛肉表面煎香後放入烤廂內,以釋放牛肉的味道。 一口牛背後有廚師無比的心思。粗心大意食客來此,是「牛趙牡丹」、「莽夫啖牛」。坐上店內的A Table精緻高腳餐椅,你便是高品位的老饕。 陽明菜館 頂著金門的烈日我們來到陽明菜館。大門處有飯店始創人周老先的半身銅像。他原是金防部司令官的御用主廚,手藝精湛。這家位處金湖鎮山外里的菜館,地理雖偏人氣卻旺。菜館的廚灶用柴火。在電線管道無遠弗屆的時代,惟有固執於烹調功夫的,才堅持柴火煮食。 這裡的鎮店名菜是「紅燒豬腳」。豬腳透著濃濃家鄉味的香稠卥汁,充滿彈性的皮和肥稔的肉,紋理分明的瘦肉,色澤金紅宛如膏脂,甜鹹適中,口感絕佳,令人回味無窮。「鮮肉手工大水餃」令人齒頰留香。日常用語已笨拙到不能形容其美味,我只能唐突用詩。那是詩歌語言或可心領神會: 那皺摺著的,是你溫柔的包裹 並透出色香味的存在 它們緊緊相挨著,擁有同一個心臟 而現在,成了生之營養 三言兩語鮮茶咖啡美食館 金門確是一個令人詩興大發的地方,美味以外,並有美景與美人。與美人相聚,最宜去饒有情調的美食館。喝一杯咖啡之餘,可以喁喁細語。店的名字很長,十一字,尤如一對光棍如今成雙。它叫「三言兩語鮮茶咖啡美食館」,在金湖鎮復興路上。斜對著警察局金湖分局的紅磚樓。 美食館夾在眼鏡店與銀行間,靜靜等待著有情人。我們是為食而來,卻被店內不同的軍種臂章吸引著。我注意到一塊「回頭虎」的臂章,徵得老闆慷慨以贈。後門橫楣處,掛著鄭愁予的詩布:「我達達的馬蹄 / 是美麗的錯誤 / 我不是歸人...
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成運電巴前進巴拉圭 設廠攻南美市場
資深記者 艾瑞特
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2024 年 5 月 21 日 下午 17:00
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