JR東日本大飯店台北旗下中西餐飲總動員，以系列豐盛美饌寵媽咪，溫馨接送母親節。其中，凱華樓中華料理主廚楊德興推出凱華萱堂感恩筵4人套餐、HAYASE日本料理日籍主廚郡司行雄以五月誕生石祖母綠的「翡翠」，設計華麗懷石料理套餐、鉑麗安全日餐廳主廚陳永儒除有膨湃的歐洲美食，更推出主廚秘製乾燒干貝龍蝦一品料理、點心房主廚熊正義打造寵愛媽咪「無盡的愛」5.5吋覆盆子慕斯母親節限定蛋糕。
凱華萱堂感恩筵 宮廷菜美食
嚴選花膠、龍蝦、鮑魚、和牛等頂級食材，主廚楊德興說5/3-5/5與5/10-5/12午、晚間，打造以宮廷菜為主題的凱華萱堂感恩筵取悅母親。
菜單包括凱華迎賓五品碟、以金華火腿和老母雞熬煮高湯，加上鮮蒸鮑魚、花膠等養顏養生的北京貴妃香滿譚，此外還有招牌料理御膳黃袍北京鴨、母儀天下獻金龍、鱘魚子日本和牛、乾隆一品糖心鮑、黑蒜清蒸迦納魚、宮廷鳳凰嬪妃點與寶島季節生鮮果等豐盛料理。
HAYASE日料 翡翠 翠玉套餐
5/1-5/12推出母親節限定懷石料理，主廚郡司行雄挑選來自日本的愛女魚、金目鯛以及日本和牛為主要食材。從當季愛女魚椀物開始，再進入如珠寶盒般的檜木三層便當，內含金目鯛卷織燒、魚翅黃金煮以及酥炸牛尾魚紅鳳菜等美饌。
每道料理都以精湛懷石料理手法呈現，為母親節套餐增添味覺和視覺享受。午餐套餐名為翡翠，晚餐以翠玉為名推出套餐，其中，晚餐更有料理長獨創和牛千草鍋，為母親節添喜悅。
鉑麗安全日餐廳 加碼一品料理
主廚陳永儒準備豐盛澎拜的歐洲美食料理，菜單包括威靈頓牛排、普羅旺斯香草烤羊肋排、米蘭式煎鱸魚、法式燉牛舌、北歐醃鮭魚佐酸甜芥末醬、德國豬腳、法式蒸牡蠣布丁、法式油封鴨、西班牙海鮮燉飯、舒肥戰斧豬排佐特製莎莎醬等限定菜色，還有各式海鮮料理與精緻甜點。
5/11-5/12母親節期間特別推出一品料理主廚秘製乾燒干貝龍蝦與天下母親歡慶佳節。
品頌坊烘焙 限定蛋糕寵愛媽咪
點心主廚熊正義精心設計2款母親節蛋糕。其中，「無盡的愛」(5.5吋)覆盆子慕斯蛋糕，以柔軟清新的荔枝慕斯，層層疊加誘人光澤的覆盆子凍，交織爽口柑橘與香濃杏仁味的海綿蛋糕與濃郁的覆盆子奶醬、多層次的口感在舌尖上綻放出最完美的比例。
另一款甜莓心悅(6吋)莓果香緹奶油蛋糕，使用草莓與香草莢製成口感輕盈綿密的戚風蛋糕帶有淡淡的香草香氣，搭配香草泡芙餡與草莓香緹，最後鋪上新鮮草莓增添果香，母親節限定蛋糕即日起至5/10可預訂。更多詳情與訂位請洽JR東日本大飯店台北。
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