台北艾麗希爾頓格芮精選酒店The Terrace大廳酒吧，四月下午茶換新菜單。結合網路高人氣法式手工甜品深夜裡的法國手工甜點、英國皇室御用唐寧茶(TWININGS)，即日起至9/30日，每天下午3-5點，推出充滿甜蜜氣息的「春日食光」午茶組。
春日食光包含招牌北海道重乳酪蛋糕、開心果蛋糕等4款聯名甜點及煙燻鴨胸乳酪捲、柴魚風味草蝦鮮蔬凍等主廚精製鹹食，任選兩款唐寧鉑金系列冷熱飲品，雙人優惠。連假期間不妨應援來場幸福「食」光。
英法義下午茶 完美跨界聯名
下午茶的起源與英國貴族用餐習慣息息相關，其中，TWININGS飄香超過三百年，此一正統英式茶品搭配各式茶點皆相得益彰；法式甜點特色，不只在於食材講究，更重視口味與視覺整體呈現，深夜裡的法國手工甜點以甜而不膩的細緻口感，深獲網友推崇。
台北艾麗酒店表示，加上行政主廚陳明烽的巧手，讓下午茶的鹹點不只承接甜點做為開胃序曲，意想不到的創意，更成就The Terrace大廳酒吧三方聯名的「春日食光」午茶組。
甜點熱銷 法式手工糕點細緻
春日食光午茶組精選深夜裡的法國手工甜點4款特色招牌甜點。其中，一年賣出近10萬條的「北海道重乳酪蛋糕」，嚴選北海道十勝奶油乳酪、法國白乳酪，外觀方巧、微酸尾韻，更顯乳酪的純淨香濃，輕盈不膩口。
深夜裡的法國手工甜點主廚Rick說，北海道十勝奶油乳酪，特色是保水率高，搭配水浴法烤30分鐘，更增濕潤度，口感輕盈細滑，酸度較低、奶香十足。為更符歐式下午茶優雅的儀式感，本次提供一口吃尺寸，以滿足精緻、多款、少負擔需求。
另一款特色甜點「開心果蛋糕」選用中西西里島開心果，香氣飽滿、翠綠清爽；使用開心果醬混合特製杏仁粉製成的糕體，吃來微微扎實又帶點Q彈，散發清新香氣，最後再點綴一顆開心果粒，完整展現開心果獨特魅力。
主廚精製鹹食 清爽銜接甜點
鹹點方面，由於歐式下午茶習慣先吃鹹食再享用甜點，為完美銜接鹹甜口味，台北艾麗主廚陳明烽打造多款特色招牌輕食，使下午茶更開胃，其中，煙燻鴨胸乳酪捲，以煙燻鴨胸切成薄片為主體、提拉米蘇美味關鍵的瑪斯卡邦乳酪相輔相成，佐以香料紅酒無花果，再以無花果乾點綴是道清爽無負擔的鹹食。
歐式下午茶必備的手指三明治-黑松露雞蛋沙拉全麥土司三明治則選用富含營養的全麥土司，搭配雞蛋沙拉拌炒松露醬及切片小黃瓜，再撒上食用花，多重口感與繽紛賣相，色香味俱全。
英式午茶魅力 優雅茗品飄香
飲品部分與TWININGS合作，可由鉑金系列4種風味飲品任選兩款。其中，大吉嶺莊園雙芬茶品，冷熱皆宜，選用印度西孟加拉邦大吉嶺地區紅茶茶種，唐寧調茶大師巧妙融合春夏兩季採摘的茶葉，經過夏日陽光曝曬後，其口感富含豐盈果香。
「晨光草原甘菊花茶」此款熱飲也由唐寧調茶大師，擷取來自甘菊自然甜蜜的香氣，花香滿溢的花草茶，更能帶來平靜氛圍，撫慰每位旅人的下午時光。
春日陽光輕灑，午後盡情愜意享用美饌；即日起出示希爾頓榮譽會員，普卡、銀卡享餐飲85折，金卡、鑽卡最高享餐飲75折禮遇。詳情請洽台北艾麗希爾頓格芮精選酒店(02)6631-8000或至humblehousehotels.com查詢。
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