中原大學長年與柬埔寨發展組織(Khmer Akphiwat Khmer Organization，KAKO)合作，協助培育當地資訊及英語種子師資，為偏鄉孩童開設課程，也透過網路為兒童募集雨衣，確保不因氣候因素影響中斷學習。
柬埔寨由於多雨，偏鄉孩童經常淋雨上學，中原學生發起雨衣募集，也發揮資訊專業協助KAKO架設網站募集資源，把社會大眾的愛心與溫暖，送給柬埔寨偏鄉孩子。預計今(2024)年8月出隊服務內容，將聚焦培育當地高中生成為英語種籽師資，以利未來在村落開設英語課程。
長期合作情誼使得KAKO三度來訪中原大學，除表達謝意也參訪中原大學原住民族資源中心與華語教學中心，體驗台灣多元文化魅力。中原大學柬埔寨海外計畫提供包括資訊教學、藝文創作、英文繪本教學及村落英文教師培力工作坊多項服務，協助當地圖書館員和教師，透過藝術陪伴偏鄉孩童成長、培育資訊及英語種子師資，激發當地學童學習興趣。
KAKO計畫經理Ajan表示，多年來與中原大學保持緊密合作關係，學生志工團隊前來服務，帶隊老師不遺餘力，協助柬埔寨偏鄉推展教育計畫。這份對學生教育的熱忱與用心，由衷敬佩。執行長Sino則感謝中原學子不僅服務當地，返國後更透過分享會與競賽活動，喚起社會重視柬埔寨教育的需求。
中原大學服務學習中心自2007年成立，次年隨即啟動柬埔寨海外服務計畫，歷經15年的運作，為學校最悠久的國際服務活動。中心輔導逾百位學子前赴柬埔寨，透過關懷當地弱勢群體，孕育學生全人關懷的胸懷。
面對文化衝擊，中原師生也重新審視自我價值。有學生提到，曾經將學習視為理所當然的他，甚至有些時候覺得是負擔。然而，在柬埔寨看見當地人對學習的渴望與積極，讓他體會到知識的價值與力量，從而珍視每個學習機會。
中原大學表示，服務學習不僅造福對方，更是難能可貴的成長歷程。藉由參與海外服務，中原師生化被動為主動，在關懷他人的過程中發現自我、培養全人素養；文化交流的洗禮也讓學生對價值觀有新體悟，展現服務學習的核心意義。
服務學習中心主任杜哲怡表示，除柬埔寨團隊，中原大學也辦理泰緬、非洲、馬祖、國內種籽團以及文編等多項服務學習專案，讓學子運用專業智能回饋社會。中原師生無論透過實體或線上服務，都能突破空間限制，推動各項服務計畫，尤其在志工培育之餘，不忘以中原大學全人教育、生命關懷的核心價值，為偏鄉教育付出心力。
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