農業創新 元培奪日本JDIE發明金獎

元培醫事科技大學再度展現醫療科學結合農業產品的創新能力。由元培科大醫學檢驗生物技術系教授徐治平率學生與山好蜜森霖農場合作，創新發明客家柚茶熱水萃取的改良與應用方法，在今(2023)年日本JDIE真夏設計創意暨發明展勇奪金牌。

元培師生與業界攜手獲獎不勝枚舉，這是最近的一次。團隊由徐治平領軍，成員包括醫技系學生陳瓏、黃譯嫻、邱韻玲、范瑋庭與元培校友山好蜜森霖農場經理陳美惠，共同投入客家柚茶的改良應用研究。

徐治平指出，研究顯示客家柚茶茶湯中的成分可以阻止新冠棘蛋白和細胞ACE2結合，達到80%阻斷率。這項發明，將客家柚茶與其他成分進行熱水萃取，將客家藥引與蛋結合，產出帶有柚香風味的全新茶葉蛋，不但風味特殊常吃且有助增強對新冠病毒的防護能力，提升民眾健康。

元培科大提供學生多元化醫療相關學科與專業課程，同時積極鼓勵師生進行創新發明，徐治平指出，這次的金牌獲獎對發明團隊意義重大。山好蜜森霖農場經理陳美惠也說，這次奪冠是對團隊辛勤工作的肯定，也是對台灣農業創新與能力上的認可，團隊將繼續致力於推動農業創新，開發更多具有營養價值與健康增進的產品，為消費者提供更多更好的選擇。

2023日本JDIE真夏設計創意暨發明展上月在東京的有明花園建築群舉行，該展目的在為發明人與設計師提供一個創意交流平台。由世界發明智慧財產聯盟總會（WIIPA）與Chizai 株式會社統籌舉辦，台灣參展事務由台灣發明商品促進協會 (TIPPA) 主責執辦。