秋蟹肥美 螃蟹火鍋料理勾人心動
中秋過後秋蟹肥美，熱呼呼的螃蟹火鍋料理勾人心動，晶華三燔本家與北投晶泉丰旅的三燔北投日式鍋物料理餐廳，即日起至11月2日推出「鱈場蟹鍋物宴」，主廚嚴選北海道當令鮮美鱈場蟹入饌，搭配由北海道利尻昆布所熬煮的湯頭，清甜且香氣四溢。
晶華集團表示，兩家三燔日式鍋物料理餐廳選用的鱈場蟹，都由北海道空運直送、每隻重達1.8-2公斤，為呈現蟹身鮮甜滋味，湯底以日本料理的靈魂的鰹魚乾鰹節與利尻昆布細熬煮成，淡雅鹹香氣息可以涮出自然風味。
涼拌炭烤涮煮 頂級蟹宴兩人開鍋
三燔本家打造頂級鱈場蟹饗宴，涼拌、炭烤、涮煮，兩人即可開鍋；三燔北投推出的鱈場蟹海陸鍋，每鍋除提供一整隻新鮮鱈場蟹，另有三款頂級肉品無限量供應，搭配人氣和風鮮食吧，十足過癮又超值。
其中，三燔本家的頂級鱈場蟹饗宴由鱈蟹茗荷玉子醋開場，上桌時鮮甜蟹肉與清脆茗荷相伴，佐以滑潤酸香的日式蛋黃醋醬，微辛爽口更添濃郁風味。接著上桌的炭烤鱈場蟹腳選用蟹腳，勻火慢烤，炭香隨甘甜蟹肉入口，齒頰留香。
鍋物宴主角的鱈場蟹涮涮鍋，份量十足的鱈場蟹身涮入鰹魚昆布鍋中，襯出蟹肉細緻鮮美的口感，壓軸登場的鱈蟹膏雜炊在鱈場蟹鍋底放入北海道夢美人米，煮成晶瑩米飯，與濃郁蟹膏熬煮至收汁，起鍋前淋上蛋液並灑上海苔絲及蔥花收尾，味濃而飽足；甜點以屏東萬丹紅豆搭法國糖漬栗子製成秋栗紅豆水羊羹，口感豐富、香甜不膩。
鱈場蟹海陸鍋 海陸雙饗一次盡享
三燔北投首次推出的鱈場蟹海陸鍋，以當令新鮮鱈場蟹整隻上桌，供饕客盡情涮煮，既能品味蟹肉的自然鮮甜，同時享有90分鐘無限量點用美國頂級下肩胛肉、澳洲下肩胛肉與丹麥雪花豬肉，一次盡享海陸雙饗美味。
加上三燔北投深受消費者喜愛的和風鮮食吧，提供陽明山當季盛產有機蔬菜、產地直送的產銷履歷水果與日式風味的開胃前菜，美味飽足滿分；餐後還有哈根達斯冰淇淋供無限享用，為秋後品蟹家庭好友聚餐不錯選擇。
