為吸引消費者，JR東日本大飯店台北鉑麗安（Brilliant）全日餐廳搶先營造聖誕氛圍，推出聖誕感恩祭主題自助餐。聖誕香料烤火雞、美式楓糖燒烤豬肋排、伊比利豬叉燒豚骨拉麵以及現煎韓式燒肉、日式壽喜燒等，即日起到明年元旦假期，午晚用餐時段無限量供應。
鉑麗安主廚陳永儒說，本季餐檯特色包括特別為聖誕感恩祭準備的香料烤火雞，外皮酥脆、肉質多汁，搭配火雞胸肉捲加上蔓越莓醬汁、胗味醬汁，搶先享受聖誕氣氛；經典的美國爐烤香料肋眼牛排與普羅旺斯香草烤羊排，肉香四溢的牛排、香草烤羊排，都能滿足饕客對肉料理的渴望。
陳永儒說，喜愛海鮮的饕客，本季餐檯也備有鮮蝦、淡菜、紅蟳、曼波魚皮、蘭花蟹等，多款的生魚片、手卷等，除提供炙燒鮭魚握壽司，還有蔥燒和牛握壽司、炙燒天使紅蝦握壽司，滿足饕客味蕾並增美食記憶。
其中，現煎台區的韓式燒肉選用松阪豬肉，自由搭配生菜、泡菜、蒜頭、洋蔥搭配韓式獨特醬料，可以吃到韓式料理的美味；佛羅倫斯烤扇貝用鹽、胡椒調味，再加上起司炙烤，鮮香美味。
美式楓糖燒烤豬肋排則以柔嫩的肋排搭配香甜楓糖，滋味回味無窮；帶著印度風情的坦都里烤雞，香料層次豐富，搭配水果酸甜醬，恰到好處；還有道地的烤石斑魚佐青豆醬汁，魚肉鮮嫩多汁，青豆醬的清新則為料理增添獨特風味。
鍋物方面，首推主廚團隊精心熬煮的伊比利豬叉燒豚骨拉麵，湯頭濃郁，叉燒軟嫩，暖胃暖心；日式牛肉壽喜燒融合甜鹹交織的濃郁風味，帶來和風料理的獨特口感。此外，還有大眾喜愛、JR東日本集團東京車站大飯店同步推出的咖哩牛肉鍋以、鮮菇豆漿鍋與香濃滑順的栗子奶油濃湯等。
餐後甜點區，由點心房主廚熊正義領軍製作。奧地利沙哈蛋糕濃郁的巧克力口感令人難以抗拒；草莓杏仁派酥脆酸甜、層次分明；榛果草莓慕斯柔滑甜美，再搭配經典的哈根達斯冰淇淋，將為這趟美食之旅畫下甜美句點。
JR東日本大飯店台北表示，為禮遇饕客們，週一至週五午餐期間，60歲以上顧客可享壯世代優惠6折特惠；LINE好友晚餐優惠專案，週一至週四晚上八點後入場即享買一送一，優惠至今年12月30日止。
