安永打造大健康產業 倡議永續新生活

安永鮮物養生藥膳
安永鱸魚精系列商品獲得國內外多項獎項肯定並開發各式商品傳遞健康生活理念,圖為安永鮮物養生藥膳系列,簡易加熱、輕鬆滋補。圖 / 安永集團提供

以科技思維出發,安永集團為步調緊湊的現代人打造大健康產業,提出解方為消費者除痛點,連帶也使得國人日常飲食調理可以更簡單。

安永集團強調,系列產品無人工添加,符合顧客追求高品質、少負擔的調養需要,研發系列各式精補產品與藥膳養生湯品。其中,安永鱸魚精專利萃取技術、提升全魚利用率的綠色經濟價值,不但連連獲獎更是備受日本、比利時、美國專業肯定的明星商品。

安永鱸魚精 風行國際

安永集團表示,系列養生藥膳幫助消費者省去準備食材與熬煮時間,調味友善無人工添加物,用料十足輕鬆調養,就能感受到滿滿的元氣。魚精系列產品常溫包裝可攜帶,不僅獲得多國肯定,更有助營養補給增強體力。

安永鱸魚精有健康御品美稱,2023年不僅榮獲世界品質評鑑大賞(Monde Selection) 金獎,成為連六冠鱸魚精,也獲日本PAVONE AWARD金獎殊榮。其中,安永鱸魚精-龜鹿御品則勇奪2023年度ITQI「風味絕佳獎章」的一星認證,在國際舞台大放異彩。

胜肽產製 利用率翻倍

安永鱸魚精經動物實驗證實可有效降低運動後的疲勞感,並已取得台灣健康食品標章認證,安永集團補充並強調,研究成果並發表在國際學術期刊《Frontiers in Physiology》,獲得學術界的支持。

台大MD綠色餐廳創作料理
台大MD綠色餐廳創作料理時落實從產地到餐桌的理念,以台灣在地食材推出西式料理,呈現優雅細膩的風味。圖 / 安永集團提供

鱸魚精萃取後的魚渣副產物,安永透過開發胜肽產製技術(AY-EE)製成鱸魚胜肽、寵物食品配方技術(AY-PFF)製成寵物食品。三項技術使全魚利用率翻倍,由41%提升到82%,先進的萃取技術更拿下日本與美國兩地發明金獎。安永鱸魚精也是台灣首支取得「碳標籤」的魚精產品,讓支持綠色消費的國人有明確依據,放心支持具永續精神的企業與產品。

永續餐桌 無人工添加

安永強調,集團嚴格把關從產地到餐桌絕無人工調味添加,使用台灣在地食材製作美味餐點。2023年,旗下台大MD創作料理入選綠色餐廳,以當令食材和有機蔬果,融入主廚創意,推出西式套餐,呈現優雅細緻風味。忠於食材原味,選用符合永續生態養殖的根島蝦和金目鱸魚,支持減少海洋漁獲捕撈,保護海洋環境。

Blue Fish Bar海鮮漢堡
Blue Fish Bar海鮮漢堡引領風潮,感受台灣豐富多樣的海鮮風味。圖 / 安永集團提供

全新品牌「Blue Fish Bar」嚴選新鮮軟殼龍蝦、透抽、金目鱸魚、黑鮪魚等食材,獨到的創意推出各式海鮮漢堡,搭配特調醬汁和新鮮蔬菜,帶來豐富的層次感,也讓消費者感受台灣豐富多樣的海鮮風味,令人忍不住大快朵頤。

倡議永續 健康新生活

安永集團指出,展望未來將針對國人不同需求持續推出解決方案,如在金獎鱸魚精的基礎上開發精補類商品、延伸全魚利用概念,提取鱸魚胜肽開發食品、進入寵物食品市場,研發適合毛小孩的機能食品。

另外,Betery,崇越科技旗下新創運動營養品牌,則專注研發助力運動選手與運動愛好者在不同情境中可以快速獲得所需能量的產品。安永集團將透過不同方式,持續向國人傳遞健康生活的理念,倡議健康永續的新生活運動。

 

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