如何解決全球養殖共同的痛點？艾滴科技(ID Water)嚐試用 AI 與 IoT克服傳統養殖面臨的水質問題，艾滴科技團隊提出的方法非常科技智慧。先設計IoT水質監測系統「ID Water」。運用IOT隨時監控水質、讓AI教導養殖業者如何養出健康的蝦子。目標瞄準全球養殖業龐大商機。
根據統計，水產養殖是所有國家最大且成長最快的糧食生產部門之一， 目前全球產值約在1,610億美元，其中，蝦養殖場又是最大商機、產值610億美元。這個龐大的商機正等待著升級與革命性的改造。ID Water研發經濟高效的蝦類養殖系統、又有AI數據在背後做把關、亟有機會翻轉水產養殖產業、為台灣在大健康新創新領域，添上一筆創新貢獻。
熱愛水資源 助力養出健康蝦
艾滴科技是由海洋大學、師範大學與文化大學組成的創業團隊，他們熱愛水資源、創辦人余萬洲一開始研究家庭用水，他發現水質會隨著環境、水管、地區、氣候的改變而變。因此，家中的淨水器，若濾心沒有準時更換時，會產生一種「亞硝酸鹽」，但什麼時候換該換濾心，僅憑著廠商定期更換的說明，似乎不夠。
ID Water從家庭用水中開發一套很簡單的機台，住戶拿著家裡的水，搭配手機的APP，到檢測機台邊、15分鐘就能知道水的數據，包含：亞硝酸鹽、TDS、濁度、PH值、餘氯。在收集民生用水的各項數據後，透過其檢測設備檢驗水質，提供後續解決水質方案等一條龍服務。
這套檢測方法成功應用在民生用水後、ID Water更進一步應用在養殖場域，發揮更高的經濟效應。養殖業對環境敏感度相當高，尤其氣候與水質的劇變也容易造成蝦體誘發疾病。傳統上，業者為要增加蝦子的扺抗力，習慣投入大量抗生素，這些抗生素加上水質本身的污染、讓養殖場成為污染的大本源，也成過敏的來源。
科學取樣看數據 拒看水色
除了看老天臉色，也要「看水色」，如何精準判別水質的變化，以前養殖場多半是靠魚池管理員的「感覺」，但現有AI會教你如何精準控制水質變化。
為突破傳統養殖困境，ID Water協助養殖場中建立物聯網感應器、24小時偵測包括空氣中的溫濕度，例如pH值、鹽度、ORP(氧化還原)、溶氧等水質參數。
將這些水質即時狀態輸入AI系統後，就能在第一時間內連動相關調控設備，系統能即時啟動自動換水，或進行增氧，甚至根據水質變化調整餵食量，避免過度投餵，衝擊水質，十足智慧化。
ID Water強調，亞洲養殖場大部分以低成本經營、卻又容易受環境與人為管理影響，而以AI建立最佳化養殖模型、提升養殖技術將是未來趨勢。ID Water系統在經過實質的測試過，能為業者減少80%的廢水排放量；ID Water也應用半生物浮體系統，並採用益生菌取代抗生素，測試結果能大幅提升養殖率，並增加四倍以上收益率。
ICT雖然能改變養殖環境、龐大的建置成本卻非中小企業所能負担。有鑑於此，艾滴科技水監測系統，採利潤分享模式，與中小型養殖業者合作。鼓勵業者以科學方式、提升養殖競爭力，能將應用場域擴展到海外巿場，讓這群愛好水資源的團隊、攜手業者共同翻轉傳統養殖業環境。
