以草莓為尊 韓人氣甜點快閃晶華
草莓盛產季來了，台北晶華酒店應景推出甜點草莓季，即日起在館內餐廳與甜點外賣櫃，同步推出多款草莓限定甜點，全面打造最具儀式感的冬季甜點盛宴。其中，除台北晶華主廚Delcourt Laurent的法式經典草莓甜點，去年首次來台快閃，即造成排隊搶購熱潮的韓國人氣甜點品牌KITCHEN205，1/22-2/22日也將強勢回歸。
KITCHEN205不只在韓國，去年來台快閃一個月，同樣創下狂銷萬顆的傲人成績，打破晶華酒店開幕以來單月蛋糕銷量；台北晶華指出，從去年開始就有眾多粉絲敲碗等待2026年草莓季，希望能盡快再度品嘗KITCHEN205「以草莓為尊」的獨特美味。
人氣甜點 晶華主廚操刀法式經典
Laurent今年操刀設計多款草莓甜點，其中，草莓布雷斯特泡芙 (Strawberry Paris Brest)以新鮮草莓搭蜜漬草莓、開心果慕斯琳奶油，帶出多層次的風味與香氣；草莓聖安娜泡芙(Strawberry St. Honoré)以焦糖酥皮與焦糖泡芙，堆疊出香草香緹、草莓醬與鮮草莓，展現正宗法式經典。
晶華指出，法式經典草莓慕斯蛋糕(Fraisier)結合手指餅乾海綿、香草慕斯林與整顆草莓，造型不但吸睛亮眼，口感更輕盈滑順。另有草莓塔、口感香酥的草莓千層酥與充滿過年意象的草莓元寶等，為今年草莓季增添更多精彩選擇。
首爾裸感草莓蛋糕 二度來台快閃
韓國裸感草莓蛋糕始祖KITCHEN205再次回歸，是今年晶華草莓季的另一大亮點，招牌的「經典草莓園蛋糕」在首爾本店開幕當天創下每30秒售出一顆的驚人紀錄；一顆顆色澤鮮豔的新鮮草莓，搭配清爽的鮮奶油與濕潤的海綿蛋糕體，無論風味層次或視覺香氣都令人驚豔。
晶華表示，KITCHEN205今年將帶來經典草莓園蛋糕以及兩款新品「巧克力草莓蛋糕」與「冬日草莓帕妃」；將與台北晶華酒店甜點行政主廚羅倫設計的草莓甜點，讓台灣消費者透過味蕾感受當令美味。
風味視覺張力足 強調草莓主角感
KITCHEN205今年快閃除帶來鎮店之寶「經典草莓園蛋糕」，更全新推出以巧克力海綿蛋糕為基底，夾層鋪滿新鮮草莓與柔滑鮮奶油的「巧克力草莓園蛋糕」。蛋糕頂層覆以細緻巧克力鏡面並綴整顆草莓；切面層次清晰，草莓的清新酸甜平衡巧克力的深沉香氣，風味成熟濃郁，提供偏好大人系甜點的消費者截然不同的選擇。
另款首度登台的冬日草莓帕妃，以透明三角杯層層堆疊新鮮草莓、鮮奶油、海綿蛋糕、全穀燕麥與優格，頂層鋪滿整顆草莓並輕灑糖粉，完整展現KITCHEN205一向強調的「草莓主角感」。整體風味清爽不膩、視覺張力十足。
冬日草莓帕妃組 內用外帶兩相宜
台北晶華表示，外帶限定推出冬日草莓帕妃（2入組），內用時單入草莓帕妃杯搭配飲品組成的冬日草莓帕妃午茶組；即日起可到「晶華美食到你家」美食平台預購；或到位於晶華酒店一樓的azie餐廳享用「冬日草莓帕妃午茶組」，單入搭咖啡或茶，每組780 元，瞭解更多詳情可至台北晶華酒店官網。
