客家美味與文化 從味蕾認識底蘊
北市首屆客家美食節正式開跑！北市客委會偕在地餐廳推出好料理，除具獨到客家文化，也展現創新風味，讓更多民眾可以從味蕾認識客家美味與文化底蘊。
台北市副市長林奕華指出，首屆客家美食節有41家臺北在地餐廳熱情響應客家美食節，臺鐵、鮮芋仙、福華、凱達飯店4家品牌企業，更透過美食讓大眾瞭解「在臺北，原來客家文化與美食不但保存得很好並且不斷在創新」。
四品牌傳心意 創意推廣客家風味
台北凱達大飯店今(13)天起打頭陣，10/30日前由行政主廚戴于益領軍推出「家宴 HA客味」Hakka Delights at Jia Yan主題餐，端出沙薑鹽焗雞、客家釀燒豆腐、客家小炒、梅干菜蒸香茄、老菜脯蒸午仔魚、菜脯酥餅等6道經典菜，重新詮釋鹹、香、肥的客家菜精神。
9/26日起，台鐵便當接棒推出芋香油飯便當，主菜搭配酸菜鴨腿、鹹冬瓜鱸魚，佐以金桔，傳遞客庄滋味；鮮芋仙則推出自主研發的仙草風味爆米花，以傳統甜品元素結合創意零食，酥脆香濃可口。此外，台北福華大飯店設計客家甜點禮盒，內含擂茶燒果子蛋糕、金棗開心果塔等，展現精緻西點融合傳統風味。4家品牌皆傳遞企業投入客家文化推廣的心意與創意。
客家美食票選 人氣美味擺攤品味
北市客委會主委吳文德表示，臺北是多元文化城市，客家更是北市多元族群的重要成員，目前客家人口約45萬人，其中，美食是文化交流最具溫度的語言，在臺北市大街小巷幾乎都可以品嚐到美味的客家菜。
今年，首屆北客家美食節以食在好尞為主題，也同步邀請北市具代表性店家推出客家料理參與臺北客家美食節人氣票選活動，讓市民選出可以代表臺北市客家美食的人氣店家，將在10月臺北客家義民嘉年華與臺北客庄小禾埕市集擺攤，供民眾現場品嚐人氣美味。
送好康 週週抽禮券月月抽試吃券
北市客委會表示，即日起到10/12日前，除有人氣客家料理網路票選，活動期間週週抽禮券、月月抽試吃券，還有機會抽中Apple AirPods Pro 2。另外，到合作餐廳消費指定料理，再抽雙人東京來回機票、Apple Watch 等大獎。
吳文德說，快來跟著臺北市客家美食地圖，一起享用客家好味道，共同票選人氣料理。瞭解更多活動資訊與抽獎一手消息，可至臺北市客委會官網或搜尋2025臺北客家美食節同名臉書專頁。
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