豐饒美食 四大展區挖寶台灣鮮味
台灣觀光協會昨(10)日宣布，台灣美食展8/1-4日將在台北世貿一館登場。今年展會以海鮮－鮮味款待為題，從產地到餐桌匯聚全台海味，新鮮食材、米其林必比登美食料理、各大名廚與職人現場展演為美味指路，是業界與熱愛料理民眾不可錯過的交流機會。門票昨天起熱賣，氣勢十足。
這次展會規劃探索台味、金牌特物、異國美食及藝鳴驚人四大展區，匯聚環台海味、生鮮蔬果漁獲等鮮食、冠軍好物、伴手禮，更可品嚐米其林必比登推薦美食、五星飯店餐券，還可學料理。其中，主視覺由巴黎奧運台灣館視覺統籌三頁文，打造台灣美食多元的豐饒景象。
米其林必比登美食 五星餐券會師
台灣觀光協會表示，今年有更多米其林必比登推薦餐廳參展，如台南謝掌櫃虱目魚海鮮粥、阿文米粿、鮮蒸蝦仁肉圓、博仁堂、田媽媽長盈海味屋、台中滬舍餘味、東勢牛稼莊、羅家古早味、膳馨民間創作料理、台北牛店精燉牛肉麵、麻糬寶寶等。
民眾除一次看展就可吃遍全臺美食，這次參展人氣星級飯店，包括海霸王、晶華、圓山、天成飯店集團、大地酒店與綠舞國際觀光飯店等，餐券、住宿券，最低下殺二九折，有助提前規劃年度重要聚會。
名廚接力秀食藝 探索美食新境界
大會還規劃系列海味廚藝秀與鮮蔬料理展演活動，推廣吃在地漁獲、蔬食，同時宣揚永續精神。邀請知名Youtuber在家做生魚片、旗遇海味主理人暨主廚林昱濱、倫敦創業家大賽冠軍主廚洪昭勝、中華美食交流協會理事長主廚駱進漢。
還有，澎湖酒館漁醺、連2屆入選米其林必比登推薦的季風(Monsoon)主廚廖永勛；連3年米其林必比登推薦餐廳主廚謝佳歆、雄蔬食生魚片名店五郎時食等陣容，將為現場帶來原煎手鏢白旗腹、鯖魚雞粒黃金炒飯、塔香鬼頭刀、海味調酒、蔬食創意料理及台灣虱目魚料理等鮮味菜色。
捐血送票同業免費 共創美食商機
台灣觀光協會表示，今年同樣加碼提供同業驗證免費入場天數，同業可在展覽期間憑名片與身分證件驗證入場，以帶動業界人士合作與交流，共創美食產業商機。此外，大會與台北捐血中心合作，自7/26-8/2日凡在北北基宜指定捐血點成功完成捐血，就可兌換門票，限量8,000張，贈完為止。瞭解更多資訊可至2025台灣美食展官網查詢。
