冬季美味水果非草莓莫屬，各家烘焙坊紛紛推出應景甜品，去年開始就頻繁與韓國潮流美食合作的晶華酒店，趕上草莓甜點風潮、獨家邀請韓國YT網紅票選必吃草莓蛋糕第一名Kitchen205，來台快閃。
台北晶華酒店表示，韓國Kitchen 205為台灣的消費者帶來經典熱銷品項6吋經典草莓田蛋糕，即日起於Regent Gift Shop外賣櫃以及晶華美食到你家開放預購，每顆售價1,880元，2月7日起開始提領，每日現做、數量有限，售完為止。
KITCHEN205於2013年在南韓全羅道發跡，目前是韓國市場上草莓「裸感」蛋糕的始祖，強調不在蛋糕的外層覆上厚重的奶油、糖霜或裝飾，而是要讓蛋糕的層次和內餡直接展現出來。
創辦人李載勳指出，KITCHEN205開店初期，當時韓國甜點界主流是各種以鮮奶油裝飾的日式蛋糕，該店是首家以法式草莓蛋糕做法、推出「裸感」蛋糕的第一人，消費者不用切開蛋糕、就可先讓眼睛嘗鮮吃美味。
李載勳強調，從蛋糕立面就可看到排列整齊色澤鮮艷的草莓、滑順的奶油夾心與綿密爽口的戚風蛋糕體，蛋糕立面與正面上滿佈的大粒草莓相當吸睛，非常適合在「相機先吃」社群平台打卡Po上圖文，因而造成大批網紅搶拍、同時正式引領南韓甜點新風潮。
時至今日，KITCHEN205從幾坪大的小店發展成為擁有2間專賣店和4間專櫃店面的潮牌，平均每30秒可以賣出一顆草莓蛋糕，每日店外排隊客人仍絡繹不絕，韓國媒體也給KITCHEN205 「Open Run草莓蛋糕」的封號，用以形容店一開門(open)客人就湧入瘋搶(run)的熱烈盛況。
晶華表示，此次雙方合作帶來台灣的6吋經典草莓田蛋糕，須用多達40顆、總重近半公斤草莓，無論風味或是口感都能品嘗草莓最天然鮮甜的滋味。為確保此次快閃活動所需要的草莓質量無虞，晶華酒店特別與苗栗農家契作，藉以與在地共好共榮的精神、推廣台灣優質當季水果。
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