台北國際食品展今天壓軸展出，臺灣餅館位在南港展覽館二館2024展位，登場以來，佳評如潮。由商業署、商總與各縣市糕餅公會精選10家臺灣餅業聯合展出，將臺灣特色糕餅推向國際，同時展現臺灣餅色香味的特色亮點與商機。
臺灣餅館，今年共展出包括花蓮豐興餅舖、臺中阿聰師糕餅主意、陳允寶泉、法布甜，臺南五味赤崁糖、健康產業達人經營的由里糕點、同心圓水晶紅豆餅，中日合資的聖瑪莉麵包連鎖店、融合苗栗客庄與法式共好的Bonbons甜點與屹立新北30年的格麥蛋糕，十種美味臺灣餅，一次嘗鮮，既展現健康美味；也彰顯在地豐饒台灣味。
商業發展署署長蘇文玲，今年臺灣糕餅館主要呈現臺灣四季分明、物產豐饒多樣等特色，業者以在地農產芋頭、鳳梨、紅豆入餡，將創意完美結合傳統，創造臺灣餅的多種多樣風味。
商總理事長許舒博說，臺灣餅融合色香味亮點，可望帶動更多商機。臺灣餅師傅融和傳統糕餅、日本和菓子與法式甜點技法，推出臺灣餅的多元品項；二代經營者無麩質特色糕點，講究健康取向平衡美味與健康；有些加注傳統文化與藝術元素的糕餅，則增添臺灣餅的文化魅力。
蘇文玲說，今後也將持續投入資源，輔導糕餅業者善用豐沛的在地食材、特色元素與文化內涵，也要導入包裝美學設計，爲產品加值。因為唯有提升經濟價值，打造產品亮點，才能吸引更多消費者喜好與滿意；同時也才能助力業者發展品牌，提升糕餅產業多元創價的經營效益，擴大消費市場並接軌國際。
台北國際食品展開展以來，業者摩拳擦掌端上的都是自家最新最得意的糕點，想要品嚐各種不同風味的臺灣餅，把握今天展期到「臺灣餅館」體驗臺灣餅的每一口好滋味。
蘇文玲透露，8月也將在人流眾多的臺北車站大廳加碼辦臺灣餅市集，邀請臺灣餅甄選活動獲獎業者參與，喜歡臺灣餅好滋味的朋友，屆時不忘携伴同遊、參觀選購。
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