不少人每天早上要以一杯咖啡開啟新的一天，但是否想過那些被丟棄的咖啡渣，也能成為守護居家與城市寧靜的來源？臺科大材料系教授陳建光帶領研究團隊投入廢棄咖啡渣環保隔音建材研究，開發出隔音、除臭與環保的創新材料，展現廢棄物升級再利用潛力。
咖啡是全球僅次於石油的第二大交易商品，每年產生的咖啡渣高達763萬公噸，目前多數咖啡渣以堆肥處理，對全球環境造成負擔，因此，近年來有越來越多團隊投入咖啡渣再利用的研究。
陳建光指出，咖啡渣具有天然多孔結構，在聲波傳入後，會在孔隙間多次反射與散射，達到吸音降噪效果，這種吸音原理與傳統的吸音棉或泡棉類似，但在原料上更加環保永續。
咖啡渣因具備除臭、吸濕、防蟲等附加功能，成為多功能綠建材或家具的潛力原料。與傳統隔音建材如玻璃棉、聚酯纖維棉相比，咖啡渣建材的原料成本低，擁有高環保性與良好的吸音效能，吸音係數可達0.6-0.8，尤以中高頻段表現更佳。
經兩年研究，陳建光團隊透過改質與熱壓方式，成功將有機廢棄物轉化為綠色隔音建材，甚至已經具備延伸應用至家具製造的可能。目前，坊間咖啡渣建材多採大量黏著劑接合以提升機械強度，卻易導致咖啡渣表面微孔阻塞，不僅大幅降低隔音效果，也因混入黏合劑難以分解，失去環保優勢。
陳建光說，為解決這項問題，研究團隊開發出無需添加工業黏合劑的製程，透過材料預處理與咖啡渣表面改質，以熱壓成型單一步驟，就可製作具吸音效果的咖啡渣隔音板，目前已經達到與商業化量產機台對接的條件。
團隊成員、材料系大三學生汪鎧勳補充，藉由添加表面改質劑，不僅提升材料熱壓後的結構穩定性，也可強化熱穩定性，使咖啡渣綠建材在實際應用中更加安全可靠。
談到未來應用前景，陳建光表示，咖啡渣環保隔音材料可廣泛應用在住宅、辦公空間、錄音室、電影院，甚至車輛等有隔音需求的地方。舉凡公寓牆體或地板隔音層、天花板的吸音板、開放空間型辦公室的隔屏，都可用咖啡渣製成的吸音建材，協助建築達到綠色減碳標準。
由於咖啡渣多數產自城市消費端，若能在地收集、處理與製作，有助建立循環經濟模式。用咖啡館產出的咖啡渣做區域空間改造的材料，從廢棄物到城市建材資源循環再利用，發展在地綠建材產業，促成咖啡業→材料設計→建築施工→環境教育一條龍跨域經濟，減少對進口材料依賴，強化在地永續發展韌性，讓永續成為全民日常。
咖啡館、文創空間與家具設計領域也可開發以咖啡渣為素材的裝飾吸音板或生活用品，甚至進一步用咖啡渣取代部分木質材料，不僅兼具功能與美感，還可作為永續精神的示範場域，藉此提升品牌形象。陳建光期待未來可與建築、家具業或咖啡產業鏈合作，共推咖啡渣建材或家具量產與應用。陳建光強調，這不只是材料創新，更是種永續文化載體的建立，讓每一杯喝完的咖啡，有機會陸續成為城市中一道道寧靜之牆。
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