製熱能力強 適用禁用明火場域
堡達實業(3537)為CO2熱泵專業廠，積極推展餐廚與食品加工領域應用，11/15-18日參加國際食品加工設備展，在南港一館N1104展位，展出自有品牌PODAK系列產品，現場並演示以CO2熱泵的95度熱水，8分鐘內煮熟生雞蛋，展現強大製熱能力。
堡達發言人白榮生表示，許多食品原料加工業者及大型餐飲業者發覺，原料蒸煮及中央廚房以CO2熱泵來提供熱水，效益高於使用電熱管及燒瓦斯，更適用目前法規禁用明火的各式場域。
碳中和好解方 助企業落實ESG
白榮生說，CO2熱泵有許多優點。工作範圍大、使用環保冷媒、可耐受零下43度的低溫，性能遠非傳統熱泵可及；超高的能源放大率(COP值)，以出水溫度60度為例，COP值高出傳統熱泵介於2.5-3之間，達4.5以上。
工廠是CO2熱泵最大應用市場，民生應用潛力也很大，企業追求減碳，開始重視採用。白榮生指出，CO2熱泵是很好的碳中和解方，可助力企業落實ESG，這次展覽也以此為訴求。具體來說，CO2熱泵製熱時不使用瓦斯及電力，以驅動壓縮機的機械能來收集大氣中的「潛熱」並且高倍率壓縮，利用率高達９成，幾乎沒有浪費。
一機同時製熱製冷 效益最大化
市場逐漸瞭解CO2熱泵的種種優點，預期工商業甚至家用市場都將快速起飛。白榮生補充說，CO2熱泵還可輔助中央空調的冰水主機製冷，接收12度的出水，回注水降為7度，一機同時製熱及製冷將效益最大化。
堡達全面推廣CO2熱泵應用，由泛用的各項生活洗浴用水、工業用高溫熱水、餐廚業綜合蒸煮保溫洗滌熱水，更投入在各項食品加工蒸煮原料等製程用水，多面向逐步取代傳統鍋爐及電熱器，達到節能減碳的目的。
全球暖化係數最低 節電又省時
白榮生說，大型餐廳的中央廚房及食品加工及饀料蒸煮製程，對熱水有大量的需求；除了人員洗浴用水外，豆饀等原料加熱蒸煮須導入高溫熱水以縮短鍋爐和電加熱時間，備菜也要以60度熱水來保溫，並以熱水洗滌碗盤，以熱水洗潔廚房地面，CO2熱泵均可發揮節電省時的效益。
板橋某外商的中央廚房，每日供應4,000員工用餐，是使用CO2熱泵的最佳案例，也是堡達實業最具代表性的實績。白榮生表示，該案今年4 月開幕，蔡英文前總統親臨剪綵，CO2熱泵為全球暖化係數最低的冷媒，其節能減碳的強大功能，讓外界大開眼界。
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