第七屆未來飯店創新峰會昨（14）日在台北福華飯店盛大舉行。歷經疫情經營低谷，現在台灣旅宿業逐漸恢復往日元氣，為朝更好的發展方向前進，今年峰會除有論壇深度交流跨域知識，展示區並有12家贊助商集結新科技、展示產業新訊，提供人才交流與學習成長的機會。
未來飯店創新峰會由台灣飯店科技工程管理協會（THTA）理事長康富雄、台灣管家學院（TBA）院長陳品峰、亞太餐旅觀光教育理事會（APacCHRIE）董事王劭仁，台北市旅館公會理事長趙一任、購物中心暨商業地產協會理事長蔡明璋共同發起，每年針對台灣商業地產、旅館酒店趨勢，邀請產業領袖與談，共襄盛舉。
轉型與機遇 旅宿業新數位思維
THTA執行長鄭乾池，談到飯店千年行業的數位未來，針對飯店的昨日、今日、未來分享數位思維的轉型與機遇。今年中南部，具有代表性、指標性的國際酒店相繼開幕，其他各地也持續有新飯店正在建造，其中國際知名品牌的大建案更占多數。
值得注意的是，今年有非常多國內的老牌飯店進行轉型改建甚至轉讓，許多老飯店紛紛加入國際知名酒店集團或是加入本土酒店經營團隊。以上種種因素，讓台灣觀光業的未來百花齊放，同時面臨入/出境旅遊巨大逆差，前景渾沌。
老爺酒店集團執行長沈方正指出，台灣具溫暖特色風格的飯店服務是世界獨有的禮貌與熱情。專門代理日本星野集團在台業務的國際旅行社董事長湯桂禎說，該社向以「量身訂做」的服務理念，客製國人各式各樣行程，結合獨特體驗以提升客戶價值。
大開發案 飯店地產界線模糊化
台灣綜合開發案近年受到高度關切，透過商場、酒店與交通樞紐的緊密結合，打造出城市內部的「微型都市」，目前已成為世界先進城市的發展主流模式。由第一大國際開發主導，位台中烏日的「第一大天地」便是集購物、酒店、辦公和交通功能於一體的案例。目標成為台中甚至亞洲商業新地標。
針對飯店與商場經營，由蔡明璋主持，維春商業開發執行董事楊國鼎、第一大國際酒店總經理孫至堅、國泰飯店觀光事業總經理暨執行長莊琬華、滬尾藝文休閒園區總經理紀維綺、義大開發董事長林俊昇應邀與會分享飯店和商場的混合經營管理的優缺點與利弊得失並對商業地產經營管理提出洞見與建議。與談人士認為，綜合大開發案未來將成常態以及飯店與地產界線模糊化的趨勢值得續觀察。
智慧城市低碳永續 學習型組織
台灣的商場、酒店與車站綜合開發，未來將朝智慧城市、低碳永續、人本服務方向發展，雲朗觀光集團總經理盛治仁指出，雲朗長期提倡永續理念與實際行動，分享營運思維與實際營運案案。
天下雜誌執行長葉雲則針對未來旅遊新生態面臨的人才挑戰提供專業反饋。她強調，在這個時代只有「學習」會倖存，劇變時代下該如何做永續，建立恆久卓越的學習型組織，值得關注。
時代變遷，飯店的分眾化與精準定位策略已成決策者最重要的考量。時代在前進，消費年齡層不斷流動，保持即時敏銳度才能精準提出對策。
新世代酒店集團優化 存菁納新
隨著越來越多國際酒店集團進駐台灣，國內酒店市場生態逐步演化轉型，呈現多元、競合局面，也邁向更加多元但益臻成熟的生態，國際品牌進入台灣不僅帶來高端住宿體驗，也改變本地酒店經營模式，推動服務品質的提升與差異化發展。
針對新世代酒店集團如何優化？奧美集團董事總經理謝馨慧為主持座談，台北新板希爾頓酒店總經理胡愛偉、晶華國際酒店集團人資長暨南區副總裁李靖文、福容大飯店淡水漁人碼頭總經理陳柏宏、日月潭力麗溫德姆溫泉酒店副總張芸愷以及友井集團執行長鄭吉成應邀與談。
接軌國際不忘初心 反思為台灣
當現代旅者越來越注重食衣住行育樂的「美感」，也越來越重視旅行的過程與意義時，慕舍酒店執行董事王劭仁為國際精品的美食、美宿、美學下定義，指出如何打造、感受旅行中的美。
另外，與談者針對 AI、ESG、人才高端培育等議題，交流、剖析產業領域知識，強調接軌國際時要不忘初心，為台灣保留獨一無二的旅遊體驗；同時，從國際集團獲得知識經驗時，也要反思能為台灣這塊土地做些什麼、改變些什麼？
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