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魚與餘:溫馨瑣碎的春節家事

馬年春節國外名家過節徵文。本文作者周德成,生於新加坡,英國劍橋大學博士候選人,曾獲新加坡文學獎、金筆獎等。
本文作者周德成,生於新加坡,英國劍橋大學博士候選人,曾獲新加坡文學獎、金筆獎等。寫詩、散文、小說,創作書法繪畫,兼及藝術和文學翻譯。南洋理工大學教育學院中文系和前新加坡國立大學中文系等兼任講師,教授現代文學、新馬文學、文學教學法等。也曾於教育部和初級學院主催和教授華文文學。受邀為倫敦、新德里書展、新加坡作家節等分享嘉賓,並任新加坡作家協會和五月詩社副主席、新加坡書法家協會評議員和新加坡藝術總會理事。最新詩集有《用整個白天使黑夜安靜》(2022,入選2022聯合早報書選)和《你和我的故事》(2012),部分詩作譯成英、法、德文字,及改編成動漫微電影、歌曲和繪畫等。主編《新華文學》《五月詩刊》若干期。圖 / 周德成提供

01

時間真是個賊,而且是個神偷。
年尾到處紅色,收完了禮物,送走了聖誕老人,過了陽曆年,到處更是一片紅色海洋,愛禮物愛紅包的孩子如我,正期待另一次的過年。

鄰里臨時攤位也非常熱鬧,各類春聯紅紙滿眼——有單幅的「年年有餘」;也有右邊 「天增歲月人增壽」,左邊「春」什麼什麼「門」的對聯。但幾乎都是機器印刷的,精美但很人工。

記得二哥總開玩笑說:
「哈哈哈......下一句應該是‘地減——年月豬——減肥——’」。哥哥顯然是針對大姐說的。「這冷笑話不好笑。」敏感的女人們馬上反擊。

「咚 咚咚鏘......咚 咚咚鏘」新年歌也熱鬧得像染上紅色。春意鬧嘛。

照我說應該是通通搶、通通搶。你看大家不是在那裡搶春聯、搶年糕、搶紅包紙、年畫牆貼、鹹鴨腿,最近還流行不同口味的果凍和麻薯,大家都去通通搶嗎?用媽媽的話說,好像不用錢似的。神偷?買年貨的人都變成強盜了。

02

媽媽喜歡大紅色。身為男生,去年剛升中一的我就不太喜歡,甚至覺得有點土氣。這是成長的定律?
今天媽媽買年貨時卻看來不很開心,鐵青著臉,像全天下的人都得罪她。
她宰魚皺著眉。魚是除夕年菜要用的,先殺冰起來備用。媽說,魚要先買,不然越靠近農曆新年越貴。

年年有餘......年年有魚。
我覺得今年媽媽白髮更多了,眼角也添了新的魚尾紋。歲月除了偷走青春和回憶,還偷走什麼呢?
殺著魚的媽媽和牆上新貼的「年年有餘」顯得格格不入。我知道媽媽是在鬧彆扭。已過世五年的婆婆看到一定會用很重的廣東口音說:「觸黴頭呀。真是大吉利是!」

我記得小二那年婆婆大罵我一場,我大年初一開年就打破玻璃鏡子,還掃地,她說新年不可以掃地,這樣會把財運掃出去,應說:「落地開花,大吉大利。」爸爸趕忙打圓場,說小孩子嘛。

那個早上我偷看到媽媽塞給婆婆一個「利是」。婆婆又急忙抽出幾張大鈔,塞回母親手裡,說:「紅包大小沒關係,意思意思就可以了。」這塞來塞去的一幕,就此深深烙印在我小小八歲的腦袋裡。

看著有點不好意思的媽媽,略微長大的我越回想起,越覺得這兩個女人的婆媳關係真有意思。當然她們也發生爭執,多數因為我,重男輕女的婆婆最疼家裡最小的我,我有時成為兩位教育專家戰爭的導火線,其他時候她們就為了灰塵、燙衣方式、吃什麼年菜、牆壁貼春聯等瑣事僵持不下。

我永遠是不稱職的和事佬,除了撒嬌和耍脾氣,好像什麼也不會。

03

我總覺得媽媽眼睛這幾天有點紅紅的,不知是因不夠睡的血絲,還是她在剝洋蔥。
爸建議今年乾脆去吃自助餐。他說這流行。而且buffet,不肥不肥,吃了不肥。況且今年家裡人少自助餐算人頭比較划算、簡單。

但媽媽並不這樣認為,她有自己的堅持。她覺得是爸爸怕洗碗。媽還說新年酒店餐廳不好訂。她不屑道:「不是不肥,是價格不菲。」

媽年年都會做一道魚的年菜。「三文魚皮要煎得脆,邊角帶焦,再下洋蔥炒軟,淋上自己配搭的紅燒醬汁,撒些許黑胡椒粉,味道才會一流。」

媽頓了一頓:「這是你婆婆和大姐最愛吃的菜。」

有時,她也用別的魚。今年她就用了白鯧。媽說自己也跟得上流行,她喜歡聽楊宗緯的《洋蔥》,大概是因為她聽到大姐失戀時,在房裡常播這首歌。我聽了都想笑。

去年年初突然結婚嫁到英國的大姐,視訊上向大家宣佈,說時吞吞吐吐:「爸媽,不好意思.....看來農曆新年我不能回來了。」「.....嗯。這裡.....假期不好拿。我提前和你們拜年!」「好吧。」一個是嗯,一個是好吧,但其實也只能這樣了,我想媽一定在想,大女兒可能接下的新年都不能回來。爸還是那副帥帥沉默的表情。

「我們會給你們大大的紅包!我們看用paynow 還是微信紅包給你們。微信紅包你們可以用手機網上購物。」大姐和姐夫略帶歉意地說。

視訊背景我看到牙醫姐夫巨型魚缸裡,有一些不知品種的魚游來游去。我想起一部電影有一隻卡通魚叫尼莫,還有一句經典的對白:條條水溝通大海。

04

這將是大姐首次遠離家裡,在國外不和爸媽一起過農曆新年、吃年夜飯。因為她有了自己新的家。

新年就要剪頭髮。剃光頭的二哥前幾個月前就知道不能回來,他正在汶萊受訓,需要守營。兩個冤家無法在圓桌上再聚頭,真不知是幸還是不幸?

當然今年人還是添了一個。我和母親建議,把和我很要好的緬甸同學帶回來除夕一起吃團圓飯。愛熱鬧的媽自然滿口答應,也許今年的年夜飯有了新的意義。

當然還有無法回家的女傭雅迪,以及家裡的貴賓狗小瘦。小瘦最愛過年,吃著它的狗糧,看著電視的賀歲節目,彷彿也在守歲。爸爸悄悄告訴我,我小時很頑皮,偷吃小瘦的狗糧,我只記得狗糧無味而難吃。

「今天開鮑魚。」爸對我緬甸同學淑芝說。
淑芝雖有口音,但她的華文在班上其實很好。
「謝謝 uncle。」看來淑芝很能入鄉隨俗,她告訴我們她體內其實有部分華人血統。

婆婆去世後這幾年其實我們已經改吃火鍋了。
「火鍋象徵團圓。而且可以加熱一直繼續吃,吃不完的食物也不會浪費。」但是媽還是會煮一圓桌的菜,魚不可少。火鍋的配料蘇東丸、肉丸都不會少,媽都準備鴛鴦鍋,一邊泰式湯炎,一邊藥材雞,也有時麻辣口味。還有其他配菜像海參、香菇和髮菜。可惜今年髮菜補不了哥哥的頭髮。

媽還是夾了魚放到祖母的黑白照片前。
大年初一,神和祖先都需要吃。
淑芝的口味和婆婆很像,她說喜歡媽的年菜。我看到了媽聽了有一絲的笑容。

看電視其實變成一種守歲。電視上播映著各國慶祝新年和搶頭香的鏡頭。「咚咚咚鏘」「咚咚咚鏘」「恭喜恭喜,恭喜你呀。」不知流年暗中偷換,主持人在倒數新春節目中呼喊著,還有和觀眾玩著猜紅包贏巨獎的遊戲。

「哎呀,你五龍。錢都給你贏去了。」婆婆在世時愛做莊,我們幾兄弟和姐姐一邊看電視守歲一邊玩21點,爸媽在洗碗。我總疑心婆婆是故意讓我拿她給我的壓歲錢,給我贏走她所有的零錢。

已過午夜十二點。我們都還精神奕奕的。這時電視中的主持人打通了某家幸運兒的電話,幸運觀眾需要猜幾個盒子裡的紅包獎金,看贏得哪個大獎。

這時家裡鈴聲響起來了。不是電話。是門鈴。
媽和小瘦都跳了起來。小瘦開心地吠了起來,搖著尾巴,沖到門那裡。我看到那個什麼什麼「門」的下聯。爸今早剛貼的。

火鍋湯還熱。
雅迪剛忙去開門。
你猜誰大年初一凌晨,誰來我家?

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