育達科大餐旅系師生日前以米食匯聚活動，拉開南向學生新學期序幕。這場活動共聚集近200位餐旅系南向來台學生參加，以米食匯聚：迎接南向新生饗宴為題，為來自各國的南向學生帶來充滿活力與無限可能的新學期。
透過這次活動的連結，讓學生們在校園中找到歸屬感，同時體驗多元的文化和美食。育達科大餐旅經營系主任張馨芸說，活動以米食作為共通語言，藉由「米」這個共通元素，促進跨文化交流與理解，同時營造融合多元文化的友善環境。
張馨芸說，希望透過品嚐美食，使學生能更深入了解不同文化背景下的飲食習慣與生活方式，增進彼此間的相互理解與尊重。
餐旅系新聘教師吳文智掌廚，他以普羅旺斯燉雞飯為主打菜，搭配奶油玉米濃湯、蒜香青白花椰菜和韓式昆布烏龍麵等菜色，端出一桌美味。這些食材看似簡單，但從味覺與湯汁的濃郁鮮美充分感受用心，同時展現對料理的熱愛與豐富理解。
育達科大師生在品嚐美味佳餚的同時，深刻體會到文化交流的重要性。這場饗宴不僅是味蕾的享受，更是對不同文化美食的探索和尊重，為每位參與同學帶來難忘時刻與獨特的跨文化交流經驗。
育達國際長陳建民、學務長胡英麟也到場參與。陳建民說，這是促進國際學生交流與融合的絕佳機會，期待看到來自跨文化背景的學生，在活動中建立友誼。
胡英麟則強調活動的意義在促進跨文化交流與學誼，學校將持續支持這樣的活動，因為多元化和跨文化體驗對整個學校與社區發展至關重要，也希望透過這次饗宴，擴展學生視野，豐富人生體驗。
新南向大二學生蔡佩運說，學校向來關心新南向學生，每次活動都讓她可以和來自不同背景的同學們共聚一堂，在交流中增進彼此的了解與友誼，她期待透過這些活動更能融入校園生活，共度難忘的學期。
育達科大校長吳菊指出，這項活動是學校對南向學生真摯關懷的體現，育達科大本就是一個溫馨的家園，期待這場活動能進一步彰顯這份溫暖與親情，讓每位學生都能在校園中找到真正的歸屬感，她並鼓勵新南向學生們敞開心扉以愛包容彼此，在共融中創造美好回憶與友誼。
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