商業署為推廣臺灣糕餅知名度並拓展商機，6/30-7/3日委由商總執行並帶領20家臺灣烘焙品牌業者，到日本福岡與當地糕餅組織、通路商與糕餅業者進行交流媒合，同時見證糕餅商業同業公會與福岡縣糕點協會簽署合作備忘，橋接臺日糕餅商機與多元合作。
臺灣許多知名的百年餅店，早年師習日本福岡師傅的精湛技藝，商業署因此特別指定安排前往福岡，考察日本糕餅重要發源地。商總表示，福岡不僅擁有眾多知名糕餅品牌，發展出的伴手禮更遠近馳名，此行拜會的業者包含「如水庵」、「隆勝堂」等百年老店、洋菓子老店，並與社長或營業部長交流建立糕餅品牌與特色產品的經驗。
參與本次交流媒合團的業者有陳允寶泉、中外餅舖、阿聰師、明星西點、明新食品、龍口食品、豐興餅舖等20家業者，也都以獨特口味與創新點子，成為臺灣特色伴手禮尚選，經由這次交流媒合更深入了解日本市場，提升臺灣糕餅業者的國際視野，為未來揮軍國際市場做好準備。
商業署這次與福岡洋菓子協會、福岡縣糕點協會共同辦理的媒合交流會，除交流探討糕餅包裝設計、市場行銷策略以及年輕世代的消費者需求外，雙方也透過事先溝通，取得潛在合作對象。
截至目前，已有日本Nodax株式会社、福岡博多の洋菓子チョコレートショップ、友誼商店等數家通路商對臺灣伴手禮表達合作意願，也在這次雙方見面時進一步洽談合作成果。
媒合交流團一行隨後將轉往東京參加日本規模最大的2024東京國際禮品及家居品展以及服務業東北亞經貿拓銷團媒合會，與事前溝通的潛在可能合作對象進行面對面交流洽談，讓更多臺灣優質糕餅走進日本市場。
這次行程透過福岡與東京兩地臺商協會協助，藉由兩會目前在日本落地的發展基礎，促進更多臺灣業者前往日本開拓市場，以發揮「打群架」的效益，讓商機佈局與拓展活動進展順利。
商業署表示，期盼透過此次交流與媒合，進一步深化臺日雙方合作，提升臺灣糕餅業者在日本當地的市場競爭力；未來也將持續推動拓銷計畫，帶領更多臺灣優秀業者走向國際市場。
