元旦跨年一結束，接著就是迎接農曆新年到來，據瞭解目前各大飯店與餐廳除夕圍爐宴幾乎都已滿座，甚至在長達9天的連假中，還有許多與親朋好友餐敘的需求，如何在小龍年掌握這難逢商機，已經成為業內熱門課題。其中，晶華的幸福動員令話題十足，「娘家宴」未演先轟動。
台北晶華酒店董事總經理吳偉正指出，晶華酒店開幕至今邁入第35年，見證超過2萬對新人的終身大事，對在晶華成婚的新人來說，晶華酒店就是娘家；今年過年，他發出幸福動員令邀請大家回晶華，讓五星主廚以私房溫暖的好菜，團聚大家的心。
晶華表示，扣掉除夕已經訂桌滿座，春節期間將釋出3樓加上4樓宴會空間，1/25-2/2日推出「開年飯．娘家宴」，隆重邀請過去35年來所有在晶華舉辦過婚宴的佳偶們，偕同親友們一起回娘家辦桌。參與這項專案的對對佳偶，除享用中餐主廚團隊打造的澎湃手路菜，並將獲贈豪華客房住宿券或蟬聯多年世界SPA冠軍的沐蘭SPA芳香舒活禮盒做為伴手禮。中式桌菜，每桌6席，新春售價18,800元；10席則為25,800元。
精心規畫這次「開年飯．娘家宴」的宴會廳行政主廚蔡少華說，專案內容包括系列宴席大菜，流程講究。一入座，首先端出的是陳醋花生、芥末黃瓜、風味番茄、欖菜豆角等滋味豐富的開胃小菜。
接著將送上色彩繽紛的豪華拼盤，集結傳統大戶人家招待賓客不可少的海陸美點包括：溏心烏魚子、麻辣金錢肚以及擁有百年歷史的手工宴客菜-黃金蟳肉丸。湯品部分準備的是團圓餐桌不可缺少的佛跳牆，主廚大氣使用烏參及風乾魷魚入饌，湯頭滿是鮮甜海味。
精彩菜色還有，由吮指排骨酥、手工雞捲兩款經典炸物組成的台味雙拼，金黃色澤、香氣四溢，令人食指大動。接連上桌的金蒜銀絲原粒鮑、三鮮扣元蹄、龍虎斑以及養生元氣燉全雞，除用料實在、味美、飽足，更蘊含年年有餘、全家平安福氣的寓意。
甜點方面，搭配當季水果、哈根達斯冰淇淋喜氣優雅為年節應景餐桌美滿收尾。為呼應回娘家要帶伴手禮習俗，晶華特別為回娘家的佳偶們準備住宿券以及沐蘭SPA芳香舒活禮盒，為年節餐敘增添更多歡愉豐足與喜慶。
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