台灣觀光協會主辦的台灣美食展，8/1-8/4日將在台北世貿一館登場，今年主題以海鮮－鮮味款待為主題，強調現挑、現吃、現買全方位鮮味體驗，把全台美味打包回家。
展會集結全台頂級鮮食打造從產地到餐桌的海鮮饗宴；還有澎湖伯魚皮、蝦餅、蘇澳大鯖魚夢工廠的鯖鬆吃雪花酥等特色伴手禮，展現豐饒鮮食與美食實力。今年，參展單位祭出滿滿海味，其中，屏東賀呷館開展首日將帶來50公斤鮪魚解剖秀未演先轟動。
屏東、台南更邀請吳秉承、黃景龍等知名主廚現場展演海味料理；蝦正甜、漁仕海鮮、和畝水產等在地養殖品牌，超低溫急凍活蝦、得獎龍虎斑、虱目魚等產地直送優質海鮮，「剛上岸」就可把鮮甜食材帶回家。
匯聚全台排隊名店，展會一次可以看到也吃到各地經典滋味。在台灣好食館可品嘗到台中燒肉霸主屋馬的頂級肉品、十二月粥品暖心暖胃的砂鍋粥、健康美味兼具的素食上善豆家、結合日本職人技藝的山海豆花以及話題十足的火鍋新秀聰明鍋。另有總統就職國宴迎賓禮台南強尼甜點法式龍鬚糖、阿里山鄒築園冠軍咖啡店家、伴手禮，全台各地人氣美味群聚。
異國美食區中，日本美食館廣島燒、高湯玉子燒、牡蠣、鹽昆布等；香川縣推出限定和三盆糖試吃與製作體驗；馬來西亞貓山王榴槤大哥帶來榴槤冰淇淋、果乾及咖啡；協安貿易販售多款印尼食品，包括「世界第一好吃泡麵」營多麵（Indomie）、經典調味品ABC辣椒醬、印尼咖啡等。不用出國，也能嘗滿異國風情與文化。
藝鳴驚人展區，國際賽事金牌常勝軍，包含翻糖技藝老師莊淑媚、蔬果雕刻老師高世達、藝術麵包老師裴志偉與陳文正、拉糖藝術老師陳世育與鄭有清、餐廚再生工藝主廚黃銘波以退役餐具製作展。
其中， 6位老師並將以不同技藝共同打造「鮮味水族箱」作品。此外，現場另有果凍花、蔬果雕刻、藝術麵包及造型馬卡龍現場展演，民眾可以近距離觀賞職人們的鬼斧神工。
