夏日腳步悄然而至，JR東日本大飯店台北鉑麗安（Brilliant）全日餐廳即起至7月16日推出泰國美食節主題自助餐，以系列經典泰式料理，提供饕客在酸、辣、甜、鹹交織的南洋風味中，熱情奔赴一場味蕾之旅。
鉑麗安表示，從前菜區就開始展現濃厚泰式風情。有酸辣開胃的瀑布松阪豬，香料醃製、大火炙烤，搭配檸檬汁與香菜提味鮮美開胃；泰式柚香涼拌雞絲，融合新鮮柚香與細嫩雞絲清新爽口；涼拌海鮮沙拉則以蝦仁、花枝、淡菜佐酸辣醬汁鮮香四溢；內餡為新鮮蔬菜與鮮蝦的泰式生春捲，清爽不膩，還有泰國街邊酸甜爽辣的小吃經典青木瓜沙拉。
熱食區菜色更精彩豐富，沙嗲雞肉串炙烤後香氣濃郁，搭配主廚自製酸醋醬汁不膩味；海鮮炒河粉鍋氣十足，鮮蝦與魷魚完美融合；綠咖哩蟹佐麵包片以香濃綠咖哩燴煮蟹肉，濃郁辛香中透出海味鮮甜。
蝦醬鮮蔬鹹香開胃、泰式燉豬腳肉質酥爛、香氣濃厚；火山排骨視覺震撼、香辣過癮；月亮蝦餅外酥內彈、蝦香濃郁；辣炒打拋豬與香米飯絕配；瑪莎曼咖哩牛以香料慢燉，咖哩溫潤濃郁，肉質軟嫩。
鉑麗安指出，主菜區將是饕客必嚐亮點。平日就供應的爐烤肋眼牛排，厚實多汁、香氣四溢；假日限定的威靈頓牛排以酥皮包裹菲力牛排與蘑菇醬，層層酥香、令人驚艷；法式燉牛舌紅酒慢燉、入口即化。普羅旺斯香草烤羊排搭配薄荷醬，清新中帶濃郁；鐵板現煎魷魚則香氣撲鼻，外酥內嫩，令人食指大動。
湯品方面也不容錯過，其中，冬蔭功海鮮湯以香茅、檸檬葉、辣椒等熬煮出多層次酸辣風味；椰子南薑雞湯則融合椰奶、南薑與嫩雞，風味溫潤香滑，大人小孩皆宜。
此外，主廚陳永儒特別加碼推出驚喜，活動期間用餐即贈一品料理香箱蟹搭清蒸梅子魚。香箱蟹為雌性松葉蟹肉質細緻鮮甜，與梅子提味的清蒸魚肉搭配食用，更能嘗到鮮美海味與酸香，泰式海鮮質感十足。
甜點區延祭出多款傳統泰式甜品與椰奶冰淇淋、泰式奶茶等經典風味，為賓客南洋味蕾之旅圓滿收尾。鉑麗安說，6月30日前只要加入JR東日本大飯店台北LINE官方帳號，每週一至週四晚間8點後入席者有買一送一限定優惠，名額有限，喜歡泰式盛宴者可以把握時間預訂。
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