走在食尚尖端，晶華經常引進國際最潮餐飲在台體驗，年初與首爾名店KITCHEN205攜手推出韓國人氣YT票選必吃草莓蛋糕，30天熱銷破萬顆頗受好評，雙方決定在母親節檔期，年度蛋糕需求量最高的五月，再度合作為甜點控衝一波。
KITCHEN205甜蜜回歸，做為韓國裸感草莓蛋糕始祖，這次要為台灣消費者帶來首爾店內兩款六吋新品莓果爆漿巴斯克與進化版草莓園蛋糕，即日起到5/31日可上晶華美食到你家平台與晶華一樓Regent Gift Shop外賣櫃訂購；4/29-5/11日並將在台南晶英酒店同步開賣。
晶華表示，快閃期間恰逢母親節，5/2-4日與5/9-11日兩個周末，將限時推出母親節限定組合，單顆蛋糕搭晶華獨家東方美人香檳烏龍，每組售價2,980元。喜愛韓國食尚、愛吃酸甜莓果抑或熱衷乳酪蛋糕的狂粉，把握機會與媽咪嘗鮮過節。
晶華指出，因台灣草莓盛產期已過，而美國南加州草莓園的採果季剛開始，經台韓主廚多次試吃討論，決採用美國加州Petro草莓擔綱這波蛋糕主角，Petro草莓個頭大果肉結實，色澤紅潤鮮豔，非常適合用在甜品烘焙或做成果醬。
新品莓果爆漿巴斯克，選用奶油乳酪、新鮮白乳酪、馬斯卡彭起司烤製的起司蛋糕為基底，蛋糕面周圍擠上鮮奶油，然後在自然凹陷的蛋糕中心，填上滿滿鬆軟流動的莓果果醬，滋味酸香清爽，可以平衡起司蛋糕的甜膩。
晶華透露，莓果果醬做法以草莓與覆盆莓6：4混和後，經手工煮製滋味酸香，有助提升莓果爆漿巴斯克整體風味，食用時一刀切下上層果醬將如瀑布般流瀉淋滿蛋糕，每一口都能感受到濃郁與清爽交織的美味。
新款草莓園蛋糕，以經典的裸感草莓蛋糕為基礎，上層點綴如藍寶石般的香甜藍莓，KITCHEN205出品的草莓蛋糕，最大特色就是強調不在蛋糕的外層覆上厚重的奶油、糖霜或裝飾，讓蛋糕本體層次和內餡直接展露出來。
這次推新款，消費者同樣一眼就可以看到輕薄的蛋糕體與大量的草莓、滑順甜美的鮮奶油，三者比例完美相互搭配，既具特色且酸甜均衡。晶華自信的表示，沒有趕上三月那波快閃或曾品嚐過但當時還來不及訂購的消費者，趁母親節檔期可以搶先訂購，陪媽媽大快朵頤。
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