晶華集團泰式海鮮自助餐廳「泰市場」在大直開幕滿一年，三月底前每周五晚餐以及六日午晚餐時段，推出海陸大PK歡慶活動，海味餐檯上擺滿十數種蝦料理；陸味則首次引進曼谷火車夜市最夯美食巨無霸火山排骨與海味PK，泰市場表示慶周年全面升級菜色，活動期間晚間7點半入場用餐1,680元。
泰市場行政主廚孔德望為「海陸大PK」規劃菜單，希望琳瑯滿目的美食滿足消費者味蕾，同時，也創造出許多外型吸睛的料理、符合網路時代讓相機也要吃飽飽的需求。
海陸大PK中的「海」以萬蝦齊放應戰，選擇個頭碩大、肉質彈牙的泰國蝦為主角，烹調系列蝦料理，特別推薦川燙保持肉質鮮嫩的「白灼泰國蝦」，後拌上魚露、辣椒、檸檬等特製醬料，展現泰式酸甜鮮美的正宗滋味。「泰國蝦海鮮酸辣湯」則先將炙烤後的蝦頭熬煮成高湯，再加入鮑魚、蛤蜊等食材增味，入口濃郁鮮香、海味十足。
各式蝦料理中，嗜辣者必嘗「泰式辣椒蝦」是運用香茅、蝦醬、辣醬、特製魚露等調料爆炒泰國蝦，泰式經典滋味配上香茅啤酒享用，讓人有種秒飛芭達雅海灘的錯覺。招牌月亮蝦餅華麗變身為「極厚龍蝦月亮蝦餅」，主廚將龍蝦肉與新鮮蝦肉絞成蝦泥並拋打成內餡、煎炸成金黃色的酥脆外皮令人食指大動，是餐檯上不容錯過的奢華美味。
其他精彩料理還有以鮮甜劍蝦搭配開胃黃咖哩打造的黃咖哩劍蝦丸、彈牙嫩口的生食級天使紅蝦、清香細緻的香茅藍鑽蝦、酥脆鹹香的椒鹽蝦猴以及鍋氣十足的火燒蝦仁炒飯等。
另一方面，海陸大PK中代表陸地美味的應戰者也很有看頭，主廚以紅遍網路美食平台的曼谷浮誇美食巨無霸火山排骨吸引饕客目光，選用肉質鮮嫩彈牙的豬腩排升級這道料理的美味，切成大小適口的豬腩排，先以魚露、胡荽及沙薑等香料醃製，再加入大骨湯靜置一天，待肉質充分吸收香料精華後便入鍋燉煮成型。
擺盤重點是將排骨層層向上堆疊豎成高聳山狀，最後豪邁淋上由鳥眼椒、蒜頭、香菜及檸檬製成的鮮綠色醬汁，熱氣蒸騰且香氣迷人兼具視覺與味覺雙重享受，泰市場強調，消費者不用飛到泰國擠夜市，在台北就可呼朋引伴來大快朵頤。
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