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四年一度的奧運,明(26)日將在法國巴黎隆重登場,這是巴黎繼1924年主辦奧運後,相隔百年再度擔任東道主;晶華酒店法籍點心房主廚羅倫(Delcourt Laurent)躬逢其盛,準備好3款應景加油甜點,致敬奧運。
Delcourt Laurent應景推出艾菲爾鐵塔慕斯、獎牌榛果巧克力蛋糕與五色甜甜圈三款美味甜品,造型精巧奇趣。其中,艾菲爾鐵塔慕斯是以牛奶巧克力慕斯包覆香氣濃醇的薑汁香草奶油而成,絲綢般的口感以及精緻的外觀,令人印象深刻。
獎牌榛果巧克力蛋糕則是以達可瓦茲蛋糕為底,堆疊上榛果奶油及薑汁香草奶油,外層先覆上香滑細緻的牛奶巧克力慕斯,再綴以翻糖巧克力製成奧運獎牌,儀式感拉滿。
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最後,以奧運五環顏色為靈感的五色甜甜圈,共有巧克力、開心果、檸檬奶油、覆盆子以及鮮奶油5種內餡與顏色,上述外賣品項每組380元起。
台北晶華酒店表示,即日起至8/18日,一樓Regent Gift Shop推出艾菲爾鐵塔慕斯、獎牌榛果巧克力蛋糕和五色甜甜圈三款外賣糕點;二樓上庭酒廊也有「賽事專屬Happy Hour活動」,點用佐酒小食可享紅白酒、現拉生啤酒、香檳以及晶華限定臺虎烏龍茶啤酒第二杯半價優惠。
一樓中庭餐廳azie與法國巧克力名店Jean-Paul Hévin聯手推出巧克力雙人午茶組。包括巧克力冰淇淋、巧克力瑪德蓮以及巧克力塔各一份,搭配兩杯精選飲品,每組售價980元。

Jean-Paul Hévin名店由法國知名巧克力大師Jean-Paul Hévin創立,他在1986年榮獲法國餐飲界最高榮譽M.O.F的法國最佳工藝師肯定,創辦的同名品牌名店是當代頂級奢華巧克力的代名詞,廣受品味人士喜愛。
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