由北市客基會主辦的植變客家美學展，請來美國花藝學院教授級花藝師楊耿權與馬來西亞客籍動畫師劉靜怡，從客家常見的植物與食物創造五感體驗，從藝術家的眼中發現客家當代美學，展覽期間搭配「餐桌文化小旅行」活動，將客家農村生活經驗化為城市輕旅行的半日逍遙遊，透過花藝展示、大自然物產媒材、動畫與餐桌文化，探索都會客家的藝術美感。
茶香米香菜香 淬釀演繹客家味
一進到展覽現場，以大量稻穗、禾桿、艾草、大風草、紫蘇葉、芥菜等植物製成的大型花藝藝術品映入眼簾，楊耿權以客家民俗植物、作物、雜糧為素材創作的「茶香飄過新店溪」、「望遠山」、「打個卡讓你知道」、「勞動與運動」4件大型裝置藝術品，現場聞到作物散發的馨香味，同時能近距離感受植物之美。
客基會指出，楊耿權的花藝創作靈感取自客家常見食材，展現出客家傳統文化的「變」與「順應」底蘊，千百年來客家人為生存不斷遷徙，從農業時代即養成以惜福愛物的精神以及因地制宜通權達變的巧思，例如將盛產的作物曬乾後，以客家先人智慧加工成方便保存或攜帶的食材。
國際動畫新秀 探索女性與植物
劉靜怡展出的植物動畫合輯，系列作品以逐格動畫探索女性與植物的共通處，是展場另項亮點。展出作品帶給觀展民眾視覺與聽覺饗宴。其中，花簇在婆娑中綻放榮獲111年全國美術展新媒體藝術類銀獎，同時入圍匈牙利Primanima、巴西ANIMAGE、里斯本MONSTRA等三地國際動畫影展。
作品Taiwan Nature / 塵世之外，以臺灣風土為創作主題，從山上楓香種子、低海拔的臺灣紅藜與五節芒種子、近海的鮮蚵、蛤蜊、海瓜子，動植物展演，相互碰撞出清脆悅耳的聲音，應用臺灣地景與大自然物產媒材，再現臺灣山景、地景、海景的自然紋路與原始樣貌，由女性觀點探索並與臺灣對話。
餐桌文化小旅行 感受客家美好
展覽期間搭配的餐桌文化小旅行是緊湊的半日遊套裝行程，主辦單位藉此邀請民眾體驗客家特色飲食、童玩以及透過相聲學客語。輕鬆好玩的旅次設計，期間並安排體驗早年農忙後的點心製作，以米食、穀物等食材，體驗手作搗粢粑、擂茶等。待特色點心製作完成，更能欣賞客語說唱老師張春泉表演竹板快書。
小旅行的最後，以趣味遊戲方式認識早期客家族群用生活周遭取得的天然材料製成的趣味童玩，如打陀螺、踢毽子、滾鐵圈、踩高蹺等。餐桌文化小旅行結合做中玩的體驗教學與食農教育，既引領認識蘊藏在飲食物產中的客家文化且能一步步朝向聯合國永續發展目標（SDGs）前進；半日小旅行感受客家美好，值得預約體驗。
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