1。捉米蝦
山青青……水碧碧……，銀鈴般的童聲，在山野間飄蕩。80年代湖南的一個小山村，當時，我還是一個鄉下姑娘，總愛在山溝溝裡唱響這首叫〈知音〉的歌。
一灣翠綠的湖水鑲嵌在雲臺山下，多麼像一條美麗的大擺裙哦。我的故鄉，就是以700多米高的雲臺山為首，山腳一灣湖水，湖堤以下就是雪峰山懷裡的數千畝良田。一條鐵沖河彎曲地流向遠方。
春天鳥語花香，秋天萬紫千紅，人們牽牛牧羊，添柴割草，都離不開這灣翠綠的水。而我就是在這樣的山山水水中，小草一樣瘋長。有時，也像水鳥，捉不同的魚蝦。童年最有趣的事情，就是抓蝦。
每到夏天，知了敞開嗓門合唱的時候，大人們就開始午睡。而我們小孩子，精力旺盛，就借著機會溜出門，幹點自己喜歡做的事。有時候躲到鄰居家的反廂房裡看瓊瑤小說；有時候鑽進河裡泡著，水草一樣的身子，順著流水的方向飄著。
烈日當空的那個下午，我約上穿開襠褲一起長大的夥伴，拿起叟屐和米篩就出門。午後的陽光，火辣辣地曬在河床上，連同河灣裡的水面也曬得滾燙。
鐵沖河靜靜地流著，兩個野姑娘彎著苗條清瘦的身子，在河岸的兩邊的水草裡尋蝦。我左手握篩，右手抓屐，整個人呈現一個低於90度的姿勢。左腳敏捷不急不慢地踩趕著水草裡的蝦兒，一寸又一寸的水面渾濁了，蝦兒隨著水流的方向，驚慌失措地游啊游，一直游到終點我右手的叟屐裡，正當它們丈二和尚摸不著頭腦的時候，我輕起叟屐，於是，滿屐的米蝦兒活蹦亂跳地跳起旱舞，我快速度地把它們哐進米篩裡。
陽光下，小蝦米的鬍鬚是銀色的，公蝦體色透明灰，身子稍長，大概在10釐米左右，母蝦一般是黑色的，一肚子的籽，胖呼呼地，好多都在待產中。蝦子是群居動物，喜歡在水草裡活動，尤其喜歡在午後陽光暖和的時候出來，隔著太陽玩耍。可它們不知道，沒有空的大人最喜歡吃它，而勤快的小孩子就想抓它，像我一樣狠狠地捉它們。
那個下午，我們一直捉到天色青青，米篩滿滿。夥伴倒是不多，也夠吃一餐，我呢，足足五菜碗。夥伴笑我厲害，我說你的方式不對，捉蝦要熟悉蝦的水性，它們喜歡隨流水的方向走，而且游得慢，所以踩草時要跟上它們的節奏。
起屐時也要掌握時機，屐在水裡時要緩慢抬起，快了蝦就會隨水流一起溜掉，所以，起屐要慢慢的，讓屐口稍稍朝上，遇水就迅速提起，這樣的話，蝦的逃跑率就會低很多。很多人就是太著急了，所以蝦都被嚇走了，你踩過的水草，我再踩一次，還是抓得到很多哦。她聽了後，不停點頭，一下子又用羨慕的眼光看著我，你太厲害了，你太厲害了，銀。
現在的鐵沖河，因為河床被采過砂石，水草少了很多，而且大環境的影響，米蝦明顯少了。不過，另外一個品種代替了它的存在，那就是野生小龍蝦，人們閒時也會去捕捉，美美地做個龍蝦宴，喝點小酒，日子過得巴適。
2。手徒大蝦
雙搶過後，秋風起時，最適合沉蝦了。湖水的水面淺得見到河灘和溏眼。水庫是後來修建的堰塞湖，當時庫身是村落，因為擴建，有些人被迫移了民。所以，曾經的河床和溏眼給大蝦提供了寄居的條件，手板長的大蝦，生著兩個大鉗子，我們都被鉗過哭過。
有一年秋天，妹妹跟隨我去水庫沉魚。因為水位太淺，大蝦早就被鄉民們沉走。於是，我就嗅著蝦的味道，走到更遠的一線水邊，那條水邊碎石多，坡陡，不適合沉魚，不然有生命危險，但是有很多石頭，適合蝦子藏身。
於是，妹妹拎著水桶，跟她半個人高的水桶，屁顛地跟著我。鹹濕的汗水，順著額頭的瀏海，一滴滴地淌著。我銳利的眼神，看到躲在石頭縫裡涼快的大蝦，兩條長鬚晃悠著，比山上的神仙還要快活哦。
有公蝦的地方，就有母蝦，果不其然，我倆徒手圍蝦，捏起蝦頭，一隻隻地扔進水桶，妹妹的嘴巴瀝出口水，好看地笑著，眼睛睜開大大的，感覺打了勝仗一樣。天矇眼的時候，雞入籠，人打盹，蚊咬人，蝦乘涼。而我天真對蝦的窩有種嗅覺，哪裡有石頭，根據水溫，水淺的程度，我都知道蝦小蝦大，蝦大則證明這個地沒有人開沉過。
我一路捕過去，光著腳丫子，直到天黑，看不見水面了，才停下來，那個時候，水也開始涼了，蝦們回深水自己的家。結果是捉了整整一桶蝦，回到家，奶奶樂開了花，妹妹如今還笑我，姐你太厲害了，銀。
現在的鐵沖湖，水壩再次加高，湖水用來做飲用水，水蝦越來越少，少到沒有人再去沉魚。兒時的樂事多，唯獨這捉蝦的畫面，時時出現在我的面前。（2025.5.6 於深圳龍華）
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