萬聖節假期開跑 萬聖城節味濃
台北晶華酒店為迎接(31)日萬聖節,即起至10/31日晶華飯店變裝成晶華萬聖城,其中,萬聖節當天將舉辦變裝派對,當晚在晶華中庭也有萬聖節賓果派對,房客與消費者都可參加應景活動,大啖美食。來賓有機會贏得栢麗廳單人下午茶券等大獎。
晶華點心房法籍主廚Delcourt Laurent今年再度發揮巧思,將Regent Gift Shop打造成萬聖甜點屋,供應黯夜黑絲絨蛋糕、午夜南瓜榛果巧克力、黯黑蝙蝠抹茶慕斯等甜品;一樓中庭azie餐廳將端出鬼魅南瓜漢堡等變裝料理;二樓上庭酒廊搖身變為鬼魅酒吧,提供萬聖骷髏、女巫花園、月光馬丁尼飲品。
栢麗廳自助餐廳在萬聖節舉辦變裝派對,中庭則有賓果派對。除繽紛餐飲活動,客房也規劃推出萬聖嘉年華住房專案,當天房客除享受雲天廊餐飲服務,還能參加萬聖節討糖活動,讓大手牽小手共同歡度好吃又好玩的萬聖節假期。
萬聖甜點屋 造型食物意象奇幻
晶華表示,針對萬聖節一樓Regent Gift Shop,推出多款應景甜品。其中,黯夜黑絲絨蛋糕最吸睛。將竹炭海綿蛋糕與草莓醬層層堆疊,外層再覆蓋竹炭香草奶油霜並綴以翻糖及巧克力製成的大小幽靈、蜘蛛網及南瓜,使其充滿奇幻意象。

午夜南瓜榛果巧克力則由牛奶巧克力慕斯、榛果與香草餡組成,以橘色巧克力翻糖製成南瓜造型,滋味猶如魔鬼誘惑,讓人難以抗拒;黯黑蝙蝠抹茶慕斯以杏仁抹茶蛋糕為底,結合抹茶甘納許、柑橘醬與香甜脆餅堆疊,上層再放幽靈、南瓜怪等造型巧克力趣味美味。
邪惡精靈維妙維肖 氛圍怪詭譎
搞怪的邪惡精靈與幽靈之墓造型小蛋糕美味又有創意。前者以榛果蛋糕打底,夾入主廚特製草莓醬與檸檬奶油,表層擠滿香濃奶油霜,加上活靈活現的大眼,精巧奇趣;後者以手指餅乾為底,依序堆疊柳橙海綿蛋糕、核桃巴伐利亞與柳橙杏桃醬,外層再淋上神秘灰色巧克力外衣,營造出萬聖節詭譎氛圍。

今年的萬聖節麵包也頗具特色,其中,鬼臉波蘿麵包用巧克力甘納許、南瓜起司及藍莓白巧克力3款內餡製成;木乃伊熱狗麵包外型搶眼,以麵糰捲入美式熱狗、表層刷上蛋液烘烤,再綴上栩栩如生的大眼睛,成鎂光燈焦點;主廚悉心烘焙變裝的鬼臉佛卡夏,揉入迷迭香、鹽跟橄欖油調製,維妙維肖一副惡作劇模樣,為萬聖節增添樂趣與驚喜。
栢麗廳變裝派對 azie賓果派對
晶華表示,前天開始栢麗廳已佈滿濃濃萬聖節氛圍,節日當天將舉辦變裝派對,不僅會提供多達上百道應景佳餚,廳內萬聖鬼節場佈與拍照背板,巧妙營造詭譎生動氛圍,食客在美食與藝術交匯中,還可記錄這獨特的節慶時刻。

飯店中庭azie餐廳,將超人氣經典餐點變裝成鬼魅南瓜漢堡、萬聖幽靈披薩及木乃伊番茄培根義大利麵,搭配深海惡魔章魚青醬燉飯與魔法女巫南瓜湯是萬聖節應景首選餐點。其中,木乃伊番茄培根義大利麵將辛香番茄肉醬拌炒香煎培根與墨魚義大利麵,再搭配木乃伊造型小熱狗,營造視覺味覺驚喜以擄獲大小朋友的心,主廚特別推薦。
上庭酒廊鬼魅酒吧 奇幻調酒繽紛
晶華二樓上庭酒廊活動期間搖身變為鬼魅酒吧,各式奇幻調酒色彩繽紛,首推伏特加基底的果莓風味酒萬聖骷髏(Skull),內容混合伏特加、覆盆子、蔓越莓與草莓,上桌後搭乾冰煙霧,甜蜜酒香一試成癮。

月光馬丁尼(Moontini)以萬聖星空設計,調酒將自製黑糖冬瓜琴酒加入氣泡感蘇打水與少量珠光粉點綴,創造星空銀河般奇幻;女巫花園(Witch Garden)則將蘭姆酒加入大吉嶺紅茶、抹茶與少許荔枝利口酒、鳳梨果乾,茶香中混著果香為這款飲品增添清新與層次感。
此外,雪黛登波(Shirley Temple)血袋造型飲品與南瓜博士(Creamy Pumpkin)是極具創意風味的無酒精飲品,前者以紅石榴、萊姆汁、薑汁汽水為底調出三款無酒精飲品;後者混合新鮮栗子南瓜與栗香地瓜做成果泥,再充以杏仁奶為飲品藉以帶出獨特質感與醇香。
萬聖嘉年華住房 體驗討糖文化
萬聖嘉年華親子住房專案,兩人成行、加碼贈送6歲以下孩童免費入住,住宿期間可前往位於5樓的雲天廊無限享用冰淇淋、飲品與美味小點,翌日再享CNN推薦台北必吃自助早餐,補充節慶狂歡後晨起元氣。其中,活動期間每週五、六、日入住的小小貴賓都能獲得一張討糖小卡,住宿期間持小卡至指定地點就可向大哥哥大姊姊們拜訪討糖,體驗傳統萬聖節文化。