安永創新萃取術 勇奪達文西發明金獎

安永集團再傳捷報，以抗疲勞鱸魚精獲獎，跨海以創新AY-FPP 技術萃取支鏈胺基酸作品，參加美國全美創新發明學會(AII)達文西國際發明展，榮獲金獎肯定，也為台灣在國際發明舞台，再次取得亮麗的成績。

達文西國際發明展由美國南猶他大學(SUU)與全美創新發明學會(AII)主辦，今年進入第4屆，9/6-7日在南猶他大學舉辦，共有來自美國、台灣、香港、加拿大、泰國摩洛哥、澳洲、秘魯、厄瓜多等 15國，187件作品參賽。

安永集團表示，創新開發AY-FPP安永分段精準加壓萃取技術，可以在短時間內有效破碎魚肉組織，增加蛋白質萃取效果，使可溶性蛋白質含量是常壓高溫提取的2.65倍，同時還可萃取出人體無法自體產生的支鏈胺基酸(BCAAs)，經科學驗證，能有效抗疲勞。該技術業已取得中華民國發明專利(發明第I 809553號)。

透過AY-FPP技術萃取的安永鱸魚精，分解成小分子胜肽與胺基酸，更容易被人體吸收，讓食慾不振或消化困難的人，也能快速獲得身體必要的能量。經動物實驗證實，可有效降低運動後疲勞感，已取得台灣健康食品標章認證。相關實驗功效發表在國際學術期刊《Frontiers in Physiology》，獲得學術界的支持。

應用創新技術將鱸魚全魚利用率由41%提高至82%，安永集團今年先取得三十七屆日本東京創新天才國際發明展金獎。本次再以專利AY-FPP安永分段精準加壓萃取技術獲得全美創新發明學會的達文西國際發明展肯定，印證了安永集團的研發能力，也為安永鱸魚精進軍海外市場掛保證。